2024十大掛面品牌排行榜是CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的掛面十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算、人工智能、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關注,引領行業(yè)發(fā)展方向,并推動更多掛面品牌快速發(fā)展,為眾多掛面實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺,排序不分先后,僅提供參考使用。
1、煮掛面一定要用沸水下鍋。這個就是很關鍵的一個,很多朋友在水溫不夠的時候直接就煮面了,這樣煮出來的掛面是特別黏的。不但口感不好,而且還特別愛碎。所以一定要注意,必須在水沸騰的時候下鍋。
2、注意火候。很多朋友為了快都開大火去煮,這個是大錯特錯的。煮掛面一定要注意必須用小火或者是中火去煮,另外需要注意的就是打涼水的煮法。就是等水開鍋了加涼水,再開鍋了再加涼水,一共打三次涼水,面對三次開鍋叫打三開。其實想煮的掛面好吃,也是這樣的做法。
3、面條千萬不能用熱水捂熟。很多朋友都有這樣的一個毛病,面條煮的差不多的時候就關火了。然后嘗一口覺得不太熟,然后也不去開火煮了,使用鍋中熱水捂面條的方法把面條捂熟。其實這個辦法也不是不可以,但是真的很不好吃。捂熟的面條不勁道,有的甚至一夾就碎了。