1、陰陽雙補

海參是“精氨酸的大富翁”，對治療陽痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。海參中的很多元素對改善和調(diào)理女性內(nèi)分泌，促進體內(nèi)良性循環(huán)都有很大的幫助。

2、增強免疫力

海參中所含有的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預防疾病感染，調(diào)整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。海參還能促進人體發(fā)育，增強免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。

3、延緩衰老

海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、煙酸、硅等具延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

4、提高記憶力

精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬帷①嚢彼岬仍貙謴痛竽X疲勞，增強記憶力也有重要功效。

5、抗疲勞

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調(diào)節(jié)功能和搞疲勞作用。別外，海參中的煙酸、?；撬帷⑩?、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

6、調(diào)節(jié)血脂

常常食用海參能夠預防心血管病、降低血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調(diào)節(jié)血脂等。海參中含有釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內(nèi)脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。

7、調(diào)血脂血糖

降血糖、降血脂，預防心血管疾病。海參含有巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結(jié)，糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。

8、抗腫瘤和輻射

海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結(jié)腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調(diào)節(jié)機體生理功能，抗癌活性，抑制癌細胞的作用。

9、增強骨骼

經(jīng)常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰兒佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。

10、促進生長

海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長的重要物質(zhì)，它們直接參與人體本身的生長發(fā)育、免疫調(diào)解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動，在人體能量儲備和運轉(zhuǎn)中起著重要作用。