不同水果在產(chǎn)地的質(zhì)量、產(chǎn)量上各有不同,因此每種水果都有獨(dú)自的主產(chǎn)區(qū),比如草莓主產(chǎn)區(qū)在河北滿城、四川成都;蘋果主產(chǎn)區(qū)在山東、陜西、河北和云南一帶,以前三個(gè)產(chǎn)地為主,而梨的主產(chǎn)區(qū)就有山東、河北,新疆,安徽。也有的水果因氣候、環(huán)境等問題,在國(guó)內(nèi)僅有1個(gè)主產(chǎn)區(qū)的,例如新疆的哈密瓜、伽師瓜等。
絕大多數(shù)水果品牌會(huì)在不同主產(chǎn)區(qū)建立供應(yīng)鏈,有的是自主建立生產(chǎn)基地,有的是與產(chǎn)地的供應(yīng)商合作,有的則是派人去收購(gòu)。另外,不同水果品牌都有獨(dú)立的供應(yīng)鏈管理體系,在分級(jí)、包裝、運(yùn)輸、分銷等不同階段里,嚴(yán)格控制溫度和新鮮度,確保水果在到達(dá)消費(fèi)者手中依舊保持高品質(zhì)。一般來講,水果品牌越大,供應(yīng)鏈管理體系越復(fù)雜,品質(zhì)的把控就越嚴(yán)格。