菜譜食譜
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萬(wàn)物至此 皆潔齊清明
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清明，春祭節(jié)
時(shí)間在每年公歷的4月5日前后
清明是中華民族傳統(tǒng)祭祖之日
也是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一
乃“天時(shí)”與“人時(shí)”相結(jié)合的日子
人們?cè)谶@一天踏青郊游、祭掃墳?zāi)?br/> 清明亦是春季仲暮之交
而春季與肝相應(yīng)
養(yǎng)生要注重平肝氣、養(yǎng)肝陰
清明時(shí)節(jié)江南地區(qū)常吃青團(tuán)這一傳統(tǒng)特色小吃，是一種用艾草的汁拌入糯米粉中，再根據(jù)自身口味選擇裹入的餡兒或是不裹餡兒，口味不甜不膩，有著清淡而悠長(zhǎng)的青草香氣，同時(shí)有著消食降火、驅(qū)寒除濕的功效。
青團(tuán)菜譜
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清明吃什么養(yǎng)生？清明時(shí)節(jié)天氣干燥，同時(shí)人體肝火旺盛，內(nèi)外結(jié)合下容易出現(xiàn)口干、鼻干的癥狀。在飲食方面，需要注重補(bǔ)腎潤(rùn)肺，只要是應(yīng)季、新鮮的蔬菜都可以食用。蔬菜多半選擇以芽、苗、筍為主，可多食些柔肝養(yǎng)肺的食品，如菠菜利五臟、山藥健脾補(bǔ)肺、薺菜平肝和中等。常見(jiàn)的有菠菜湯、黑木耳炒山藥、薺菜拌花菇等。
常說(shuō)道的“夜臥早起”，夜臥并非讓人熬夜，而早起也不是起得比公雞還早。
這種說(shuō)法只是相對(duì)于冬季的“早睡晚起”而言，適當(dāng)?shù)耐硭茏屓松袂鍤馑?，在早?點(diǎn)左右起來(lái)，正是胃經(jīng)最旺的時(shí)候，最適合起床就餐。
清明時(shí)節(jié)，天氣溫暖、陽(yáng)氣生發(fā)，需要將冬季積存的寒邪散發(fā)。
此時(shí)可選擇具有疏散風(fēng)熱、清肝明目功效的菊花茶飲用，不但可以養(yǎng)肝利膽，還能疏通經(jīng)脈，清明就應(yīng)多飲菊花茶。
清明時(shí)節(jié)乍暖還寒，情緒較為低落，細(xì)菌、病毒也容易滋生，十分容易引發(fā)心里和身體上的疾病。
在出門游玩時(shí)，要注意保持身體的保暖以及心情的舒暢，過(guò)度的玩耍和抑郁的心情，很容易引發(fā)各種疾病癥狀。
清明節(jié)令養(yǎng)生，離不開(kāi)精神的調(diào)養(yǎng)和飲食的調(diào)配。在情緒上要力戒焦躁、抑郁等有害情緒；飲食上要依據(jù)自身的體質(zhì)，以此來(lái)調(diào)補(bǔ)陰陽(yáng)盛衰。做好精神和物質(zhì)兩方面的工作，才能有一個(gè)健康的身體，來(lái)度過(guò)一個(gè)美好的生活。
金龍魚(yú)
福臨門
嘉華
燕之坊
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同仁堂
胡慶余堂
功德林
東阿阿膠
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