菜譜食譜
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春夏之交 雨生百谷
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谷雨節(jié)，三月中
時(shí)間在每年的4月19~12日
是春季的最后一個(gè)節(jié)氣
谷雨時(shí)節(jié)意味寒潮天氣的結(jié)束
氣溫回升速度加快，同時(shí)降雨增多
谷雨時(shí)候是脾胃旺盛時(shí)期
是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)
宜滋養(yǎng)肝脾兩臟
谷雨茶，或叫雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)所采制的春茶。作為春茶市場(chǎng)的尾巴，“雨前茶”的關(guān)注度并沒有“明前茶”高，但依舊有著春茶鮮爽、甜潤(rùn)的口感。加之谷雨前后的氣溫高，芽葉生成快，內(nèi)含物也相當(dāng)豐富，耐泡、鮮甜的特點(diǎn)一個(gè)少不了。
春茶美食菜譜
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谷雨時(shí)節(jié)，在飲食上應(yīng)注重滋養(yǎng)肝脾兩臟，酸辣粉、泡菜等酸味食物要注意不要吃太多，谷類、魚肉等性溫味甘的食物可以作為食材的首選。但同時(shí)要注意暖風(fēng)天氣引起體內(nèi)郁熱而生肝火，可適當(dāng)配吃些清解里熱的食物，如菠菜、黃瓜、蘑菇、茄子等來降下體內(nèi)肝火。
暮春氣候，人體水分容易流失，抵抗力隨之下降，所以此時(shí)“補(bǔ)水”就顯得尤為重要。
一夜過后人體水分消耗較多，晨起喝水可以補(bǔ)充拾取的水分，同時(shí)洗滌排空的腸胃。
谷雨時(shí)節(jié)天氣忽冷忽熱，容易感冒，穿著上要注意保暖。
但當(dāng)氣溫超過15攝氏度時(shí)，特別是老人和小孩，要注意適當(dāng)減衣，這時(shí)穿多了容易誘發(fā)“春火”。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生，要特別注重肝氣暢達(dá)、心情舒暢。
當(dāng)太陽高高掛起時(shí)，不妨拉上朋友一起郊游，放松心靈。大聲呼喊宣泄自己的情緒。
谷雨時(shí)節(jié)的氣溫普遍偏高，且雨水頻繁，在生活上一定要注意穿長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲，避免蚊蟲叮咬和感冒生病。在飲食上參考小編所給出的建議和菜譜，從而保持一個(gè)健康的身體！
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