菜譜食譜
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圓荷浮小葉 春草蕩輕花
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立夏，盛夏時(shí)節(jié)之始
時(shí)間在每年公歷的5月5~7日
標(biāo)志著春天的離去和夏天的開(kāi)始
溫度逐漸升高，炎暑時(shí)節(jié)將至
值此春夏相交之時(shí)
在飲食養(yǎng)生上
以“清熱養(yǎng)心”為宜
每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋，認(rèn)為立夏吃雞蛋能夠強(qiáng)身健體。而立夏蛋，則成了立夏最經(jīng)典的食物。在立夏前一天，家里就會(huì)開(kāi)始煮立夏蛋，一般是用茶葉末或胡桃殼煮熟，當(dāng)?shù)皻ぢ兗t時(shí)，滿屋便飄滿香味。而除此之外，還有諸如立夏飯、立夏果等美食。
立夏美食做法
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立夏之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，大魚(yú)大肉和油膩辛辣的食物要少吃。“鴨蛋”是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選，使人在夏天不會(huì)消瘦，勁頭十足，干活有力；“苦瓜”是清熱、降火、消暑利器，對(duì)治療痢疾中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病都有一定功效；立夏養(yǎng)生先養(yǎng)心，暑熱逼人容易煩躁，易傷心血，“蓮子”可以清心火，可謂養(yǎng)心安神的佳品。
立夏過(guò)后，相對(duì)于冬春季節(jié)，可以晚睡早起，順應(yīng)自然的陽(yáng)盛陰虛。
但應(yīng)同時(shí)增加午睡時(shí)間，或適當(dāng)?shù)拈]目養(yǎng)神，時(shí)間在半小時(shí)到一小時(shí)之間為宜。
天氣轉(zhuǎn)熱后，冰箱中的冷食成了人們的至愛(ài)，但切勿取出后便立刻大快朵頤。
這樣的行為會(huì)讓腸胃受到低溫刺激，導(dǎo)致生理功能失調(diào)，發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，是很不可取的。
立夏時(shí)節(jié)是最宜也是最應(yīng)養(yǎng)心的時(shí)節(jié)。
夏季心陽(yáng)旺盛，煩躁不安的心情容易導(dǎo)致心肌缺血、血壓升高的問(wèn)題，需要著重做好自我調(diào)節(jié)。
入夏之后，天氣逐漸變熱。需要以“涼”克之，“燥”以“清”驅(qū)之。在夏季保持一個(gè)“清凈”的心態(tài)、“清熱”的飲食習(xí)慣，便能保持身體的健康。
金龍魚(yú)
中糧
嘉華
燕之坊
陳克明
同仁堂
胡慶余堂
功德林
東阿阿膠
正大
