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端午節(jié)不只是吃粽子賽龍舟 端午節(jié)習俗你了解多少

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「五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍舟下水喜洋洋?！?/span>
朗朗上口的歌謠是我兒時對端午節(jié)最深刻的印象。到上學讀書的時候，我覺得端午節(jié)最大的好處就是能吃到好吃的，但是老師總會讓我們寫端午游記或者是其他關(guān)于端午節(jié)的作文。
后來開始工作了，忙碌的生活讓我覺得任何節(jié)日的價值都是休假?？赡艿韧诵萘耍瑢Χ宋绻?jié)又有新的認識。
關(guān)于端午
端午節(jié)粽子
端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五。據(jù)《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節(jié)”。
端午節(jié)是流行于中國以及漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日。端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國民間的四大傳統(tǒng)節(jié)日。2009年9月，端午節(jié)成為中國首個入選世界非文化遺產(chǎn)的節(jié)日。
端午習俗
端午節(jié)習俗
說到端午節(jié)，我們第一個會想到吃粽子、賽龍舟，這好像成了端午節(jié)的標配了。其他常見的端午習俗還有掛艾葉菖蒲、喝雄黃酒。艾草和菖蒲有特殊的芳香，可驅(qū)蚊蠅蟲蟻，使空氣清新。古人認為掛艾草和菖蒲有驅(qū)邪防病的作用。

中國民間有句話叫「百里不同風，千里不同俗」，意思就是不同地方的風俗習慣不同。中國地廣物博，除了常見的吃粽子和賽龍舟，我國的端午的習俗也有地域差異。

閩南地區(qū)—「五瑞、午時鹽」
閩南地區(qū)—午時鹽
泉州一帶將端午節(jié)稱為「五月節(jié)」。在端午節(jié)來臨前，閩南地區(qū)的人們會在門楣上懸插五種植物：榕樹枝、艾葉、菖蒲、柳枝和大蒜頭，俗稱「五瑞」。
這五種植物多為芳香可植物，具有一定氣味可驅(qū)蚊除蟲，人們也認為消除災(zāi)害。炒午時鹽，在中午12時前后，將茶葉和少許鹽用鍋熱炒至顏色發(fā)黑為止，然后趁熱包好收藏起來。偶發(fā)腸胃病可用午時鹽沖泡飲用。這個民俗在粵東和浙南一帶也有。

潮汕地區(qū)—「梔粽」
潮汕地區(qū)—「梔粽」
受閩南地區(qū)文化影響較大，潮汕人也將端午節(jié)稱為「五月節(jié)」。在潮汕地區(qū)有句俗話叫「時節(jié)食時粿」。意思就是說在不同的季節(jié)時令吃的粿品不同。
在端午節(jié)，潮汕有一種特殊的粽子叫梔粽，也叫梔粿。它是由搗碎的梔子和糯米漿等制成的，工序繁多。切梔粿不能用道具，而是用紗線圈一圈反向牽拉切割成小塊，梔粿味微苦常蘸取白砂糖食用，清香爽口，有消食止血的功效。

瓊州地區(qū)—「洗龍水、熏艾」
瓊州地區(qū)—「洗龍水」
除了與內(nèi)地相同的賽龍舟、吃粽子的端午習俗，瓊州地區(qū)端午習俗還包括洗龍水和草藥澡。
龍水，指的是龍舟競渡所在河涌的水。
不少人家里會熏著濃濃的艾草香，在家門口懸掛艾草，這是為了驅(qū)除蚊蟲。到了晚上，家里會用艾草煮水洗澡，就像古時候一樣，大家會把有特殊香味的艾草當成一種祥瑞的植物，通過洗澡的方式，祈求身體健康、去除晦氣。

湘西地區(qū)—「咸鴨蛋」
湘西地區(qū)—「咸鴨蛋」
在湘西，端午節(jié)會吃咸鴨蛋。俗話說「端午吃鹽蛋，腳踩石頭爛」，意思就是端午節(jié)吃了咸鴨蛋，能夠增強腿腳力氣，連石頭都能踩爛。
除了鴨蛋之外，湘西人端午節(jié)還要吃鴨子。在清明到端午期間的水草長勢最好，而水草是水鴨的主要食物之一，鴨子的到了端午也是最肥美的。所以將鴨子和大蒜一起烹煮，成了端午節(jié)常見的湘西美味。

江南地區(qū)—「掛蛋、畫額」
江南地區(qū)—「掛蛋」
湘西吃鴨蛋，江南地區(qū)則有「掛蛋」。民間普遍認為吃蛋可補心氣精神，所以在端午節(jié)有的家長會在孩子胸前用網(wǎng)兜煮熟一個雞蛋或是鴨蛋，有逢兇化吉祈求平安的意思。
畫額也是江南一帶常見的端午習俗。身穿鐘馗服飾的男子會用雄黃酒在孩童額頭畫「王」字，象征著老虎，可以讓孩童免遭病邪毒害，健康成長。

膠東地區(qū)—「長命縷、吃五子」
膠東地區(qū)—「長命縷」
膠東一帶，在端午節(jié)會給孩童系上五色彩線在手腕上。五色彩線也叫長命縷。系繩子的時候，孩童禁忌開口講話，而且五色彩線不可隨意丟棄，只能在夏季的第一場大雨或是第一次洗澡的時候拋到水利，意味著將水中的疾病瘟疫沖走。
膠東端午必吃的食物有餃子（教子）、蒜子（算子）、粽子（種子）、雞子（吉子）、蒿子（好子），由于五種食物都帶有「子」字，所以在膠東端午節(jié)也被稱為「五子登科」。

贛南地區(qū)—「斗力、送扇」
贛南地區(qū)—「送扇」
在江西贛南，端午節(jié)流傳賽龍舟、吃流水席的習俗。
在端午節(jié)前選出身強體壯的男子，參與訓練代表村里參加龍舟競賽。村里還會擺設(shè)流水席，全村的男女老少都可以來參加，各種農(nóng)家菜肴應(yīng)有盡有，任你吃喝。
斗力、送扇也是江西端午習俗。每到端午，兩名青壯男子各在扁擔的一端用手掌撐住扁擔斗力；女兒則要給母親送扇子以表孝敬之意。

淮北地區(qū)—「端午茶」
淮北地區(qū)——「端午茶」
在安徽淮北有流傳許久的端午民俗就是端午茶。端午茶是用中草藥炒制而成的。真正的端午茶要在端午當天太陽還沒有升起的時候采摘。
將端午茶用清水洗凈并用剪子剪碎，隔水蒸后曬干水汽最后再炒制。制成的端午茶用開水沖泡就可以飲用。由于材料多為中草藥，根據(jù)材料可分為紅茶和綠茶，端午茶還有清熱去火、補氣益血的功效。

荊楚地區(qū)—「曬水洗澡」
荊楚地區(qū)—「曬水洗澡」
相傳屈原的故鄉(xiāng)是楚國秭歸，現(xiàn)今湖北宜昌。在湖北很多地區(qū)，端午節(jié)甚至比過年還要隆重。
將端午節(jié)稱為端陽，且一年有三個「端午」。農(nóng)歷五月初五為「頭端陽」，五月十五「中端陽」，五月二十五「末端陽」。
在荊州一帶，除了賽龍舟還有鳳舟；黃岡在端午節(jié)會有迎儺人的風俗活動；宜昌秭歸縣端午節(jié)更常吃的食物其實是粑粑，還要把水放到太陽底下曬熱給小朋友洗澡。
歪果仁也在過端午
別以為就中國有端午節(jié)，別的國家也有端午節(jié)。他們的端午節(jié)大都是受到中國端午節(jié)的影響，然后逐漸融入當?shù)靥厣纬傻亩宋绻?jié)，也有跟中國端午節(jié)根本搭不上邊的。
韓國
韓國
與中國端午節(jié)不同的是，韓國的江陵端午祭它不是特指某一個時間的一個節(jié)日，而是一個長達20多天的祭祀活動，是韓國保存較為完整的傳統(tǒng)習俗之一。
除指定的祭禮、迎神游行、巫祭、官奴假面戲、歌謠外，還有眾多的民俗活動、慶?；顒印⒁归g活動、藝術(shù)活動等等豐富多彩。
2005年，江陵端午祭被列入人類口頭和無形遺產(chǎn)。

日本
日本
日本的端午是從中國傳入的。在日語中，「菖蒲」和「尚武」是諧音，所以端午節(jié)逐漸變成男孩的節(jié)日。
日本的端午習俗是吃粽子和豎鯉魚旗（就是哆啦A夢中，房屋上飄著的鯉魚旗）。
鯉魚旗是用布或綢做成的空心鯉魚，分為黑、紅和青藍三種顏色，黑代表父親、紅代表母親、青藍代表男孩。在日本人看來，鯉魚是力量和勇氣的象征，這也表達了父母希望孩子能像勇士那樣勇敢堅強。

美國
美國
大概從二十世紀80年代，在波士頓舉行的龍舟會逐漸演變成一種傳統(tǒng)習俗。時至今日中國的賽龍舟已經(jīng)慢慢深入部分美國人的生活中，成了美國發(fā)展最快的體育娛樂項目之一。

越南
越南粽子
越南的端午節(jié)也是在陰歷的五月初五，主要的端午習俗是佩戴五彩編織的吉祥符、吃粽子。越南的粽子跟我們傳統(tǒng)粽子不一樣。中國的粽子大多是有棱有角用竹葉包裹呈立體菱形狀，而越南的粽子是用蕉葉包裹，而且有方形和條狀形的。
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