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鮑魚雖然名字里有魚，但并不屬于魚類，而是一種海洋里的單殼軟體貝類動(dòng)物，

因其形狀酷似人的耳朵，故又稱為“海耳”。

鮑魚的肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，八大“海珍”之一，又被稱為“海味之冠”，更是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材。

其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有極高的藥用價(jià)值?？梢蕴岣呙庖吡?，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

是一種對(duì)人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。

鮑魚的做法多樣，不僅可以清蒸鮑魚，使其保留它的原汁原味，

其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有極高的藥用價(jià)值?？梢蕴岣呙庖吡Γ龠M(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

還可以通過燜、煲、煮、焗、燒、烤等方式制作成鹽焗鮑魚、鮑魚撈面、燜鮑魚、鮑魚粥、鮑魚湯、紅燒鮑魚、蒜蓉烤鮑魚等等美食。

本次小編為您傾情奉上鮑魚的各種做法菜譜等，趕緊搬上小板凳來圍觀！

﹝美味佳肴﹞

﹝滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)﹞

～ 鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ～

1、含有許多人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，例如鈣、鐵、碘和維生素a等。

2、含豐富的球蛋白；鮑魚肉中還有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。

3、養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。

4、女性食用鮑魚，具有調(diào)經(jīng)和潤(rùn)燥利腸的功效，經(jīng)常食用可治療和緩解月經(jīng)不調(diào)和大便秘結(jié)等。

5、具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)品，吃后無牙痛、流鼻血等副作用，可以多食。

6、鮑魚的營(yíng)養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。

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秋季是鮑魚生長(zhǎng)較快的季節(jié)，也是吃鮑魚的最佳時(shí)節(jié)，這個(gè)階段它的肉是最肥的。鮑魚雖然可以多食，但是吃多了會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過盛，容易長(zhǎng)胖。所以小編建議還是適量的好，畢竟什么東西都要適可而止，超過了度量，就得不償失了！

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