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蛤蜊是一種軟體動物，生活在海里，有花蛤、文蛤、西施舌等不同品種。

其肉質(zhì)鮮嫩美味，素有“天下第一鮮”、“百冠之首”之稱，營養(yǎng)全面，

具有高蛋白、高熱量、高鐵、高鈣、少脂肪等特點，可預(yù)防中老年的慢性疾病。

蛤蜊的做法有很多種，既可以入菜，也可以煲煮湯，好吃又健康。

本期小編為你介紹蛤蜊的做法以及營養(yǎng)價值，美味滑溜的蛤蜊菜譜等你來發(fā)現(xiàn)！

[ 美味菜肴 ]

[ 營養(yǎng)湯面 ]

~蛤蜊的營養(yǎng)價值~

①蛤蜊含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、鐵、鈣、磷、碘等，是一種高蛋白、低熱能食物，也是防治中老年人慢性病的最佳食品。

②蛤蜊具有利尿消腫、滋陰潤燥、軟堅散結(jié)、化痰明目的作用；也對干咳、失眠等有調(diào)理作用；對淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大也有療效。

③蛤蜊對糖尿病、陰虛所致干咳、口渴、手足心熱有一定的療效，也對治療黃疽、甲狀腺腫大、小便不暢、腹脹等癥有一定功效。

-End-

看完這么多蛤蜊的做法，對蛤蜊具體怎么做已經(jīng)有所了解了。小編的手真是蠢蠢欲動??！小伙伴們也可以嘗試做下蛤蜊的家常做法，好吃又簡單。不過有一點要注意：蛤蜊味咸、性涼，腹瀉、宿疾、脾胃虛寒者可不能食用，也不要和啤酒一起食用哦！

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