便當即盒裝餐食,就是將飯菜擺放在專門的便攜式盒子里方便人隨時享用,通常用于外賣、工作餐以及三餐等場合食用,最早起源于南宋時期。便當?shù)淖龇ㄓ泻芏喾N,大多充滿了創(chuàng)意與濃濃的愛意。那么,怎樣才能做出好看的便當呢?對于不同的人群—小孩、學生、上班族來說,自制便當又該注意些什么呢?本期小編為大家暖心奉上便當?shù)淖龇?a href="http://www.alqotr.com/goomai/list_3622.html" target="_blank">菜譜與一些注意事項,讓百忙中的您能夠體會到飯菜帶來的安心與溫暖。
便當一詞源于南宋時期的俗語“便當”,原本的意思是“便利的東西”,后指盒裝餐食,即盒飯。
1、塑料飯盒
優(yōu)點:質(zhì)量輕、便于攜帶。
缺點:容易染色、質(zhì)量不過關(guān)的塑料在加熱時會產(chǎn)生毒性。
2、不銹鋼飯盒
優(yōu)點:保溫性能好、方便清潔、容量大、耐腐蝕耐低溫。
缺點:攜帶不方便。
3、玻璃便當盒
優(yōu)點:易清潔、可微波爐加熱、封閉性很好、沒有異味。
缺點:重量重、不耐摔。詳細>>
材料工具:布料、拉鏈、麻繩、針線、剪刀。
做法步驟:
第一步:首先根據(jù)便當盒的大小,裁剪出大小適中的布料,每份裁剪兩份,分別作表布和里布。
第二步:用針線將表布和里布縫合起來,然后把四周縫合好,注意留出上面的口子。
第三步:縫合好之后,把拉鏈縫在便當袋頂部,然后翻面。
第四步:準備幾根布條,用麻繩把它們編起來,然后縫在便當袋頂部。
第五步:最后用一些漂亮的花邊裝飾便當包即可。詳細>>
用隔熱袋將便當裝起來,然后放一瓶冰凍的水,可以起到很好的保鮮作用。也可以將便當帶到辦公室或?qū)W校后,用冰箱冷藏起來,等到中午的時候用微波爐熱來吃。詳細>>
1、自帶盒飯要考慮到烹飪方法,這樣飯菜在隔天加熱時,能最大程度地保留食物的色香味。
2、根莖、鮮豆類的菜,要直接炒;水焯葉菜的方式可以減少蔬菜在放置過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽。綠菜類最好烹至七八成熟,肉類蛋類一定要全熟。
3、豆類食物雖然蛋白質(zhì)含量非常高,但是易變質(zhì) ,不宜做便當。
4、餐食的最佳葷素比例是1:2,蔬菜的種類盡量多些,烹制時要注意少鹽少油。
5、 便當盒:便當盒的種類有能加熱與不能加熱之分,不同材質(zhì)的便當盒加熱后的飯菜味道會有些許差別。
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