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白日時光短 寒冬早歸家

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冬至又叫“冬節(jié)”

時間在每年的12月21~23日

是古人計算二十四節(jié)氣的起點

這一天將迎來一年里最長的黑夜

冰益壯，地始坼，自此進入隆冬時節(jié)

人們在這一天祭祖，彼此賀冬

有“冬至大如年”的說法

冬至亦是健康“儲蓄”的好時節(jié)

宜潛陽補溫，斂陽護陰

餃子菜譜

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湯圓菜譜

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冬至吃什么進補？雞肉、羊肉、牛肉等溫補類食物是個好的選擇，此時能很好的吸收其中的營養(yǎng)而發(fā)揮滋補功效。常見的做法有廣式羊肉煲、牛干巴、手抓羊肉等。

冬季進補的同時也要注意飲食調(diào)理，銀耳、蓮子、豬肝、大棗、芡實等平性食物就能很好的滿足這個要求。不論是土匪豬肝、芡實蓮子銀耳羹或是涼拌銀耳都是非常美味的。

冬令時節(jié)，一些其他季節(jié)常食用的滋補性食物如木耳、芝麻、黑豆、海參等，同樣適合冬令時節(jié)食用。常見的做法有黑木耳豆腐湯、黑豆蓮藕排骨、海參羮等。

冬至節(jié)氣后，全國地區(qū)溫度都會進一步大幅度下降，即使是靠近赤道的南方地區(qū)，氣候也會變得十分嚴(yán)寒。但無論如何，在飲食調(diào)理的同時，同樣要注意日常中的生活習(xí)慣和起居作息，做到作息飲食兩開花，才能有一個健康的身體。