菜譜食譜
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微雨眾卉新 一雷驚蟄始
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驚蟄，二月節(jié)
時(shí)間在每年公歷的3月5日或6日
是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的二月節(jié)令
冬季時(shí)節(jié)，昆蟲入冬藏伏，稱為“蟄”
驚蟄時(shí)節(jié)，春雷驚醒蟄居動(dòng)物，稱為“驚”
至此蜇蟲驚醒，天氣回暖，春雷漸響
驚蟄亦是仲春之始，春與肝相應(yīng)
飲食養(yǎng)生上應(yīng)順肝之性
驚蟄時(shí)節(jié)民間素有“吃梨”的習(xí)俗。驚蟄的氣候乍暖還寒，空氣干燥，很容易讓人口干舌燥或是著涼，因此患上感冒、咳嗽等癥狀。而“梨”性寒味甘，素有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，無論是生食或是蒸煮，都能起到生津潤(rùn)肺的功效。
梨子菜譜
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驚蟄吃什么食物好？驚蟄亦屬于仲春時(shí)節(jié)，而春季與肝相應(yīng)。因此驚蟄時(shí)節(jié)的飲食起居應(yīng)順肝之性，在飲食上多以富含植物蛋白質(zhì)和維生素的清淡食物為主。如鴨血、春筍、菠菜、苦瓜、山藥、蓮子、銀耳等。這些食物不僅能生津潤(rùn)肺，更能增強(qiáng)體質(zhì)，抵御疾病的侵襲。
春季常說道“夜臥早起”，這里的夜臥并非指熬夜到凌晨才睡覺。
春季時(shí)節(jié)晝長(zhǎng)夜短，等到天黑時(shí)候已經(jīng)較晚了。因此古時(shí)的“夜臥”其實(shí)是指天黑不久便睡覺，大約現(xiàn)代七點(diǎn)-八點(diǎn)左右。所以“夜臥早起”是提醒人們?cè)缢缙稹?/span>
春季在太陽出來的時(shí)候可以出去散散步，呼吸新鮮空氣的同時(shí)，還有助于消除疲勞，培補(bǔ)陽氣。
在出門散步活動(dòng)的時(shí)候，可以配合著摩擦雙手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等動(dòng)作,有利于人體疏通氣血,生發(fā)陽氣。
驚蟄時(shí)節(jié)的氣候乍暖乍寒，變化無常，因此“春捂”顯得尤為重要。
在氣溫上升或是出汗的時(shí)候，不要立刻脫去過多的衣物，防止人體受寒而導(dǎo)致體質(zhì)下降，從而遭受各種春季流感病毒的侵襲，引發(fā)疾病。
驚蟄節(jié)令養(yǎng)生，離不開精神的調(diào)養(yǎng)和飲食的調(diào)配。在情緒上要力戒焦躁、抑郁等有害情緒；飲食上要依據(jù)自身的體質(zhì)，以此來調(diào)補(bǔ)陰陽盛衰。做好精神和物質(zhì)兩方面的工作，才能有一個(gè)健康的身體，來度過一個(gè)美好的生活。
金龍魚
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正大
