1.食療功效

豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對(duì)腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有一定的食療作用。有著諸如調(diào)和脾胃、通利大腸、抗菌消炎、調(diào)顏養(yǎng)身、乳汁不通、防癌治癌等功效。

2.宜忌

豌豆粒如果吃多了，容易引起腹脹、消化不良等癥狀，因此脾胃較弱者盡量少食用。而其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其適合熱性體質(zhì)、糖尿病、水腫、腳氣患者的人群食用。在和富含氨基酸的食物一起烹調(diào)，也能明顯提高豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。