人參，多年生草本植物，喜陰涼，通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。產于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。在中國，人參歷來被視為百草之王。據(jù)史書記載，人參能大補元氣，為治虛治勞第一要品。人參的功效我們都知道，正因人參如此珍貴，才需要在挑選時格外注意，避免選購到以次充好的假人參，下面是市場上口碑和人氣都較好的人參品牌，可供參考。

市場上常見的人參有野山參、紅參、白參、高麗參、西洋參等。在挑選人參時往往需從質地、生長年限、參體外觀、干燥程度等方面仔細挑選。關于人參怎么吃最好這個問題，燉服、泡酒營養(yǎng)價值更高。不過人參雖好，可不能貪多哦，而且疼痛、感冒、正在失血的人盡量不食用人參，青少年盡量不要食用人參，也不要與五靈脂、藜蘆、蘿卜一起吃，以免影響功效。