2024十大豆制品品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的豆制品十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算、人工智能、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動更多豆制品品牌快速發(fā)展,為眾多豆制品實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺,排序不分先后,僅提供參考使用。
發(fā)酵型豆制品
發(fā)酵性豆制品是以大豆為主要原料,經(jīng)微生物發(fā)酵而成的豆制品。如,臭豆腐、醬油、豆醬、豆豉、腐乳、納豆等。
非發(fā)酵型豆制品
非發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆腐,或豆腐再經(jīng)鹵制、炸鹵、熏制、干燥的豆制品,如香干、豆腐、豆芽、豆?jié){、豆腐腦、豆泡、千張、油豆皮、百葉結(jié)、豆渣、素雞、腐竹、豆干等。