煲仔飯
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2024十大煲仔飯品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的煲仔飯十大名牌，榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、云計(jì)算、人工智能、投票點(diǎn)贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向，并推動(dòng)更多煲仔飯品牌快速發(fā)展，為眾多煲仔飯實(shí)力企業(yè)提供充分展示自身實(shí)力的平臺，排序不分先后，僅提供參考使用。
香他她(長沙市香他她餐飲管理有限公司)
煲仔皇(北京天水來餐飲管理有限公司)
惠食佳(廣東惠食佳經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司)
大鴿飯(廣州市大鴿飯餐飲服務(wù)有限公司)
米食先生(湖南劉先生餐飲管理有限公司)
膳心記(深圳市膳心餐飲管理有限公司)
煲一世(浙江廚神餐飲管理有限公司)
松桂坊臘味煲仔飯(湖南猴爺餐飲管理有限公司)原料：
廣式臘腸、大米、蔥花、生抽、蠔油、花生油。
做法：
1、廣式臘腸洗凈后切片，大米淘洗干凈后用清水泡半個(gè)小時(shí)，蔥洗凈切成蔥花。
2、在電飯鍋內(nèi)膽倒入一點(diǎn)點(diǎn)花生油，涂抹均勻，然后放入泡好的大米，加適量水（根據(jù)米的受水量來定，比平時(shí)煮飯的水量稍微少點(diǎn)），用筷子稍微攪拌一下。
3、蓋上電飯煲的蓋子，通電，按煲仔飯功能，沒有的就按一般的煮飯功能。
4、大約煮20-30分鐘，打開蓋子，米飯基本好了，把臘腸放入，蓋上蓋子繼續(xù)燜煮。（按煮飯功能就自己算一下時(shí)間，感覺差不多了打開蓋子放臘腸）
5、煮飯的過程中，準(zhǔn)備一個(gè)料汁：用兩匙羹的生抽加一匙羹的蠔油調(diào)兩匙羹的開水。
6、電飯鍋工作倒數(shù)的時(shí)間（屏幕上有顯示數(shù)字）打開蓋子，沿著鍋邊淋點(diǎn)花生油，然后把料汁均勻的淋在上面，蓋上蓋子。
7、電飯煲跳閘后，開蓋子撒蔥花，再關(guān)上蓋子燜幾分鐘，一份香噴噴的煲仔飯就完成了。
小貼士：
煮飯的水量不能過多，否則容易煮得爛爛的，米飯不成粒；食材的選擇方面可以根據(jù)個(gè)人喜好選，食材數(shù)量則根據(jù)人數(shù)多少來調(diào)整。
憶食尚
莫小仙
煲仔正
