2024十大琺瑯鍋品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門(mén)和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門(mén)重磅推出的琺瑯鍋十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門(mén)通過(guò)資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、云計(jì)算、人工智能、投票點(diǎn)贊以及根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化專(zhuān)業(yè)測(cè)評(píng)而得出。旨在引起社會(huì)的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動(dòng)更多琺瑯鍋品牌快速發(fā)展,為眾多琺瑯鍋實(shí)力企業(yè)提供充分展示自身實(shí)力的平臺(tái),排序不分先后,僅提供參考使用。
琺瑯鍋是什么
琺瑯鍋一般指鑄鐵琺瑯鍋,琺瑯[fà láng]即搪瓷,是涂燒在金屬底坯表面上的無(wú)機(jī)玻璃瓷釉?,m瑯鍋是在鑄鐵鍋具本體的內(nèi)、外表面附著一層琺瑯層,兼?zhèn)滂T鐵鍋的實(shí)用和琺瑯的美觀(guān)。
琺瑯鍋是什么材質(zhì)
琺瑯鍋表面的搪瓷材質(zhì)主要是由高強(qiáng)度石英和長(zhǎng)石等組成的硅酸鹽礦物質(zhì),可以防止金屬生銹,而且抗酸堿能力好,不會(huì)和食物起化學(xué)反應(yīng)。本體鑄鐵鍋是由鐵和碳組成,天然的鑄鐵材料比一般金屬材料要重,是公認(rèn)的最優(yōu)質(zhì)的鍋具材料,具有導(dǎo)熱快而均勻、保溫好的優(yōu)點(diǎn)。
琺瑯鍋和鑄鐵鍋的區(qū)別
琺瑯鍋和鑄鐵鍋?zhàn)钪饕膮^(qū)別就是琺瑯鍋在鑄鐵鍋具的內(nèi)、外表面添加了一層琺瑯層;另外鑄鐵鍋較琺瑯鍋來(lái)說(shuō),紋路粗糙,琺瑯鍋光滑不沾易清洗;用途方面,鑄鐵鍋多用于煎、炒菜肴,琺瑯鍋多用于燉、煮菜肴。
琺瑯鍋和砂鍋哪個(gè)好
琺瑯鍋和砂鍋在材質(zhì)、用法、性能、價(jià)格上存在不同?,m瑯鍋是鑄鐵鍋加上外層的琺瑯層制成,具有耐腐蝕,耐磨損,耐高溫等特點(diǎn),可以進(jìn)行煎、炸、燉、煮、烤等烹飪;砂鍋通常用不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、粘土等原料配合燒制而成,密封性和保溫性較琺瑯鍋差,一般用來(lái)煲湯,通常來(lái)說(shuō)琺瑯鍋較砂鍋要貴上許多。