2024十大煉乳品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的煉乳十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算、人工智能、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動更多煉乳品牌快速發(fā)展,為眾多煉乳實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺,排序不分先后,僅提供參考使用。
煉乳,是將鮮乳經(jīng)消毒、真空濃縮除去大部分的水分,濃縮至原體積25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖制成的。
煉乳分類
按是否加糖可分為:加糖煉乳(甜煉乳)、無糖煉乳(淡煉乳);
按原料乳是否脫脂可分為:全脂煉乳、脫脂煉乳和半脫脂煉乳;
按添加物的種類可分為:可可煉乳、咖啡煉乳、維生素等強化煉乳、嬰兒配方煉乳等。
煉乳的功效和作用
淡煉乳營養(yǎng)價值高于甜煉乳,但市場上賣的大都是甜煉乳。煉乳的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素的含量等都比較鮮奶少,含糖量卻很高,可以補充能量,乳制品也可以補充一定的鈣質(zhì)。但營養(yǎng)價值不如鮮奶,平時更不可替代鮮奶補充營養(yǎng)。