燒烤
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2024十大自助燒烤品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的自助燒烤十大名牌，榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、云計(jì)算、人工智能、投票點(diǎn)贊以及根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化專業(yè)測(cè)評(píng)而得出。旨在引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向，并推動(dòng)更多自助燒烤品牌快速發(fā)展，為眾多自助燒烤實(shí)力企業(yè)提供充分展示自身實(shí)力的平臺(tái)，排序不分先后，僅提供參考使用。
木屋燒烤(深圳市正君餐飲管理顧問有限公司)
九田家(內(nèi)蒙古九田家餐飲管理股份有限公司)
很久以前羊肉串(北京很久以前餐飲管理有限公司)
豐茂烤串(延吉市豐茂德尚餐飲管理有限公司)
新石器烤肉(上海盤古餐飲管理有限公司)
漢拿山(北京漢拿山餐飲管理有限公司)
聚點(diǎn)串吧(北京聚點(diǎn)餐飲有限責(zé)任公司)
冰城串吧(北京利軒銘餐飲管理有限公司)
酒拾烤肉(湖南卜食記餐飲管理有限公司)1、巴西烤肉
配料：排過酸的三角肉2.5KG、大鹽20g。
步驟：將排酸速凍牛肉解凍過后用西餐刀分割成長(zhǎng)以牛肉長(zhǎng)為標(biāo)準(zhǔn)，寬6厘米左右，分割4塊再用鐵桿穿成半圓形，再分布撒上20G的大鹽，注意撒法一定要均勻，然后再入火烤。
2、蒜香牛排
配料：排過酸的三角肉2.5KG、大鹽20g、蒜油60g
步驟：將牛肉解凍后用西餐刀分割成5-7毫米厚度，寬以牛肉寬為標(biāo)準(zhǔn)，再用烤桿串上放少許大鹽和蒜油刷在上面，以400度火溫烤2分鐘7成熟即可。
3、烤培根
配料：煙熏五花肉2.5KG、蒜米80g、洋蔥60g、白酒10g、辣椒粉15g、鹽少許。
制作：將雞肉切成7厘米厚2.5厘米長(zhǎng)方形，放入同比例的調(diào)料，卷入煙熏和五花肉內(nèi)，放到中火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤5至10分鐘即可。
4、烤雞腿
配料：雞腿1個(gè)、鹽、法香碎、檸檬汁適量。
做法：雞腿去骨平攤，撒適量鹽。炭火燒至中火時(shí)把雞腿放在燒烤架上。當(dāng)雞腿滋滋響時(shí)，灑適量檸檬汁和法香碎，直至兩面烤熟即可。
木屋燒烤
漢拿山
何師燒烤
草原宏寶
寧鑫
東來(lái)順
大牧汗
京東京造
燒烤世家
展藝
