2024十大燒烤店品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的燒烤店十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、云計(jì)算、人工智能、投票點(diǎn)贊以及根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化專業(yè)測(cè)評(píng)而得出。旨在引起社會(huì)的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動(dòng)更多燒烤店品牌快速發(fā)展,為眾多燒烤店實(shí)力企業(yè)提供充分展示自身實(shí)力的平臺(tái),排序不分先后,僅提供參考使用。
1、蒜味燒烤配料
材料:醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣。
作法:鍋?zhàn)觾?nèi)放2大匙油,先將蒜頭炸至金黃,取出。其他材料放入另外一個(gè)鍋?zhàn)觾?nèi)煮開,加入炸過的蒜頭,熬煮至濃稠。將肉洗凈并瀝乾水份,醬油,糖,腌1~2小時(shí)。
2、日式照燒醬
材料:醬油1/2匙,蠔油1大匙,糖1.5大匙,香油1/3匙,太白粉/水各1大匙,水1.5杯,胡椒,鹽少許。
作法:1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至濃稠即可。
3、大眾蘸料
孜然4克、食鹽3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、蘇子0.5克,拌勻。
4、蔥香烤肉醬
材料:米酒1大匙,醬油2大匙,蠔油2大匙,冰糖2大匙,蕃茄醬2大匙,蔥1/2杯,水1杯。
做法:起油鍋,將所有調(diào)味料下鍋燒開后稍微熬煮至濃稠,就是很香的蔥烤醬。蔥烤醬拿來烤雞腿、烤肉或是用做沾料都很可口??僧?dāng)做烤肉醬,也以當(dāng)做一般醬料沾著吃或炒青菜用。