麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。麥片還分為普通麥片和燕麥片，由于麥片食品的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，而且省時(shí)，有的種類的麥片，只要經(jīng)過(guò)水泡，就可以食用，既可補(bǔ)充蛋白質(zhì)與纖維素，又有飽腹感可當(dāng)早餐食用，幾乎成為家家必備的粗糧，深受日常工作沒時(shí)間吃飯的白領(lǐng)一族的歡迎。

麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都已經(jīng)了解了，正因?yàn)槭軞g迎，如今在超市貨架上，麥片的種類非常多，除了純麥片，還有很多制作時(shí)加入了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的混合麥片，不同種類在營(yíng)養(yǎng)上具有一定的差別。除了種類的差別之外，麥片怎么吃、加熱多長(zhǎng)時(shí)間等因素，也會(huì)影響麥片的營(yíng)養(yǎng)度與口感。對(duì)于很多聲稱免煮的麥片產(chǎn)品，有專家指出需要煮的麥片才比較純正，營(yíng)養(yǎng)度較高，因此大家在選購(gòu)時(shí)，如果不是偏好某類口感，盡量選擇需要自煮的純麥片吧，并且，這是吃進(jìn)肚里的東西，記得選購(gòu)要看品牌，才好吃得放心。