2024十大冰淇淋粉品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的冰淇淋粉十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算、人工智能、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動更多冰淇淋粉品牌快速發(fā)展,為眾多冰淇淋粉實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺,排序不分先后,僅提供參考使用。
冰淇淋粉的種類按照不同的分類方法可分為不同類型:
1、按冰淇淋成品分
(1)軟冰淇淋粉:軟冰淇淋在生產(chǎn)過程中沒有硬化過程,膨脹率在30%-60%,一般可以用冰淇淋機現(xiàn)制現(xiàn)售。通常,一支軟冰淇比同等體積的硬冰淇要含有更多的營養(yǎng),口感方面也會更加滑膩、香醇。
(2)硬冰淇淋粉:硬冰淇淋的膨脹率在80%-100%,硬化成型是為了便于包裝和運輸,主要是在工廠加工,冷凍到店內(nèi)銷售,因此從外形就能看出比較堅硬,內(nèi)部冰的顆粒較粗。
2、按應(yīng)用領(lǐng)域分
(1)家用冰淇淋粉:主要是家庭使用的冰淇淋粉,一般放入冰箱冷凍制成冰淇淋。
(2)商用冰淇淋粉:適合冰淇淋店用的冰淇淋粉,通常放入冰淇淋機制作。