2024十大五仁月餅品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的五仁月餅十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算、人工智能、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動更多五仁月餅品牌快速發(fā)展,為眾多五仁月餅實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺,排序不分先后,僅提供參考使用。
1、餡料不同
百果月餅中的百果代表廣泛的堅果,如蜜餞、堅果、紅綠絲、芝麻等,實際上并不代表一百種堅果。五仁月餅以杏仁、核桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁命名。
2、種類不同
百果月餅是蘇式月餅,外觀白色,層次豐富。五仁月餅是廣式月餅,配料精細(xì),皮薄,餡多,味道鮮美。
3、制作工藝不同
五仁月餅是中國傳統(tǒng)月餅的餡料,通過油炸核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁,然后將它們壓成小塊并加入白糖制成的。
百果月餅主要成分是高筋面粉和低筋面粉。配料是綜合堅果,香料是黃油、糖粉和蜂蜜,是烘烤而成的。