2024十大佛跳墻品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的佛跳墻十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算、人工智能、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動更多佛跳墻品牌快速發(fā)展,為眾多佛跳墻實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺,排序不分先后,僅提供參考使用。
佛跳墻菜的原料有18種之多:海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。
做佛跳墻的材料:
主料:鰩魚翅30克、水發(fā)魚唇250g、水發(fā)刺參250g、水發(fā)豬蹄筋250克、魚肚100克、凈肥母雞1只、小鮑魚15克、瑤柱10克、凈火腿腱肉150克、廣肚15克、大蝦肉20克、鵪鶉蛋20克、冬筍片10克、香菇15克、熟雞肉20克、老姜兩片。
配料:紹興花雕酒50ml、上湯150ml、鹽1克、白胡椒粉少許。