麻辣燙
2024十大麻辣燙品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的麻辣燙十大名牌，榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算、人工智能、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關(guān)注，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向，并推動更多麻辣燙品牌快速發(fā)展，為眾多麻辣燙實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺，排序不分先后，僅提供參考使用。
楊國福YANGGUOFU(上海楊國福企業(yè)管理(集團)有限公司)
張亮麻辣燙(黑龍江盛世千秋餐飲管理有限公司)
覓姐麻辣燙(上海曉烹信息科技有限公司)
?？虵OOOK(宏福餐飲管理(深圳)有限公司)
刁四(河北阿上阿上餐飲管理有限公司)
小谷姐姐(天津小谷頓餐飲管理服務(wù)有限公司)
湯火功夫(黑龍江湯火功夫餐飲有限公司)
小蠻椒(上海楠雨餐飲管理有限公司)
老街稱盤(成都老街稱盤麻辣燙餐飲管理有限公司)
親愛的麻辣燙(廈門納豐餐飲管理有限公司)麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的地方名小吃，流傳至今已有幾百年的歷史。關(guān)于四川麻辣燙歷史起源有這樣的說法，船工和纖夫在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，撿些干柴生火，在罐里加入蔬菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之。后來經(jīng)過發(fā)展，就成了如今的四川麻辣燙。
江邊碼頭上的小販見這種吃法很有特點，心想這種吃法應(yīng)該能掙錢。就對制作的爐具進(jìn)行改造，把鍋放在擔(dān)子的一頭，菜品調(diào)料放在另一頭，挑起扁擔(dān)在江邊碼頭周圍呦呵起來，周圍的纖夫和船工聽聞后，都圍著擔(dān)子享用起來，這樣子的簡易的麻辣燙就發(fā)展起來了，一些有頭腦的商人就把麻辣燙傳播到了各個地方。
麻辣燙從四川傳播到各個地方之后，當(dāng)?shù)氐娜藗兏鶕?jù)當(dāng)?shù)厝说目谖哆M(jìn)行調(diào)整調(diào)料，以至于麻辣燙發(fā)展成各式各樣的味道和吃法?，F(xiàn)在的麻辣燙可是比以前高級太多了，各式各樣的菜品應(yīng)有盡有，不僅有肉，還有魚、蝦、丸子等一系列的菜品。有些機靈的商人，不僅只經(jīng)營傳統(tǒng)麻辣燙，還對麻辣燙進(jìn)行創(chuàng)新，形成論斤麻辣燙、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙等眾多吃法。
麻辣空間
莫小仙
南京冠生園園牌
