刀具是一種日常生活常用的工具，亦可是一種武器。在機(jī)械制造中用于切削加工的工具稱為切削工具。絕大多數(shù)的刀具是機(jī)用的，但也有手用的。由于機(jī)械制造中使用的刀具基本上都用于切削金屬材料，所以“刀具”一詞一般就理解為金屬切削刀具。切削木材用的刀具則稱為木工刀具。還有特別應(yīng)用的一類刀具，用于地質(zhì)勘探、打井、礦山鉆探，稱為礦山刀具。刀具的發(fā)展在人類進(jìn)步的歷史上占有重要的地位。中國(guó)早在公元前28～前20世紀(jì)，就已出現(xiàn)黃銅錐和紫銅的錐、鉆、刀等銅質(zhì)刀具。

在選擇刀具的時(shí)候有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的不同品牌，設(shè)計(jì)，類型，以及材料。至于什么牌子的刀具好，可以參考上述已介紹的品牌。小編就簡(jiǎn)單說(shuō)下選購(gòu)的幾大注意：1、要明白刀具就只是刀具。它并不是撬杠，錘子或者鐮刀。盡管有些制造商宣稱他們的產(chǎn)品可以撬動(dòng)火車使其脫軌，然而那仍然只是刀具，他們的保修信息就和不壞的宣言自相矛盾；2、要學(xué)會(huì)打磨，無(wú)論在家里還是在野外，不管用機(jī)器還是石頭。不管你的刀是何種超級(jí)鋼材或者是運(yùn)用了多么高超的熱處理技術(shù)，如果不好好打磨，鋼材和熱處理都是白搭。3、買高質(zhì)量產(chǎn)品。避免跳蚤市場(chǎng)的垃圾產(chǎn)品和廉價(jià)的仿制品。如果你把購(gòu)買和更換那些廉價(jià)產(chǎn)品的錢加在一起，你會(huì)發(fā)現(xiàn)到最后，相比起來(lái)還是多花點(diǎn)錢買一把質(zhì)量好的刀具并且好好保養(yǎng)來(lái)的更劃算。4、做好功課。當(dāng)你購(gòu)買一把刀具或其他工具時(shí)，提前調(diào)查一下。查好它的材料，化學(xué)成分，熱處理，邊緣輪廓等等，但是不要太沉迷于此。