營(yíng)養(yǎng)易吸收：用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質(zhì)，且更易被人體吸收。這些物質(zhì)還會(huì)分解和排除體內(nèi)的毒素。所以堅(jiān)持2—3天后你會(huì)發(fā)現(xiàn)渾濁的小便會(huì)變得清澈。

酶成分：酶負(fù)責(zé)食物的消化和吸收，還能將食物轉(zhuǎn)化成身體組織，它是產(chǎn)生能量的重要來(lái)源。而飲用新鮮果蔬汁是人體獲得酶的最佳途徑。

抗衰老：富含抗氧化劑的果蔬汁具有吸收自由基的能力，能夠有效地清除自由基，提高機(jī)體抗氧化的潛力。如能堅(jiān)持每天飲用果蔬汁，則可幫助人體有效地預(yù)防過(guò)早衰老、心臟病、癌癥等疾病。

清潔腸胃：飲用果蔬汁的話，果蔬汁中的無(wú)機(jī)堿類(lèi)和生物堿、酸成分會(huì)把腸里的排泄物分解排泄掉，所以對(duì)解決便秘，促進(jìn)大腸活動(dòng)，預(yù)防常見(jiàn)病都有效果。

1.看泡沫

泡沫持久的果汁是鮮榨的，泡沫很快消失的很可能就是調(diào)制的。

2.聞氣味

鮮榨果汁會(huì)發(fā)出淡淡的清香味，但調(diào)制的果汁香味往往會(huì)很濃郁。

3.看顏色

鮮榨果汁很容易被氧化，顏色很快會(huì)變成褐色，而調(diào)制的果汁顏色卻不容易變，看上去一直都很鮮艷。

4.嘗一下

鮮榨果汁的口感不是特別甜，反而有一點(diǎn)點(diǎn)酸味或苦味，調(diào)制的果汁口感往往都比較甜。

減肥瘦身

1、清熱果汁

原料：柚子、橘子各1個(gè)，檸檬汁15毫升，蜂蜜1大匙，冷開(kāi)水適量。

做法：1.將柚子、橘子分別去皮，分成小瓣，再去除白膜及果核備用；2.悔柚子、橘子放入果汁機(jī)中，加入冷開(kāi)水、檸檬汁、蜂蜜攪勻即可。

2、白青果汁

原料：獼猴桃3個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，薄荷葉3片。

做法：1.將獼猴桃洗凈、去皮，切成小塊備用；2、將蘋(píng)果洗凈，去皮及核，切塊待用；3、將獼猴桃、蘋(píng)果放入果汁機(jī)中，加入薄荷葉攪打成汁，即可倒入杯中。

3、三果香汁

原料：橘子2個(gè)，香蕉1根，檸檬汁20毫升，冷開(kāi)水、冰塊各適量。

做法：1.將橘子去皮及核，分成小瓣，再除去白膜備用；2.將香蕉去皮，切成小塊待用；3、將橘子、香蕉放入果汁機(jī)中，加入冷開(kāi)水、檸檬汁、冰塊攪打均勻。即可倒入杯中。

排毒養(yǎng)顏

1、番茄檸檬汁

原料：番茄2個(gè)、檸檬2個(gè)、蜂蜜適量、冷開(kāi)水50cc。

做法：將去皮的番茄切成塊狀，放入攪拌機(jī)中，再加進(jìn)蜂蜜，與冷水一起攪拌，最后加上檸檬汁和冰塊即可。

功效：美白、預(yù)防色斑、清熱解毒

2、芒果蘆薈優(yōu)酪乳

原料：芒果1顆、蘆薈1片、優(yōu)酪乳一小瓶、蜂蜜少許。

做法：1.芒果去皮、去核，果肉備用；2.蘆薈撕去表皮，將透明果肉放入果汁機(jī)中，加入芒果、優(yōu)酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。

功效：美膚、消炎、改善痘痘，防止皮膚粗糙干澀。

3、胡蘿卜美顏汁

原料：胡蘿卜、橙、檸檬汁、蜂蜜、冰塊。

做法：因?yàn)閱为?dú)用胡蘿卜榨汁很難吃，所以可以加橙一起攪拌。之后加入適量的檸檬汁、蜂蜜和冰塊攪拌均勻即可飲用。

功效：美白健膚、使膚色紅潤(rùn)。

4、白菜汁

原料：白菜200g，胡蘿卜50g，蘋(píng)果50g。

做法：先將白菜切碎，胡蘿卜，蘋(píng)果分別榨成汁，早晚各喝一杯。排毒又養(yǎng)顏，還可增強(qiáng)人體的白細(xì)胞的殺菌力。

功效：排毒、清理自由基

健康養(yǎng)生

1、芹菜+萵苣+菠蘿+蘋(píng)果+檸檬

原料：芹菜，萵苣，菠蘿，蘋(píng)果，檸檬，蜂蜜少許

功效：預(yù)防雀斑、日曬、皮膚粗糙、安定神經(jīng)

2、橙子+胡蘿卜

原料：橙子，胡蘿卜。蜂蜜少許

功能：美容除斑、降低膽固醇、適合體力不足、消化不良者

3、獼猴桃+胡蘿卜+蘋(píng)果+檸檬

原料：獼猴桃。胡蘿卜。蘋(píng)果，檸檬，蜂蜜少許

功能：供給腦部及神經(jīng)活力、預(yù)防貧血、幫助毛發(fā)發(fā)育

4、西瓜+黃瓜+檸檬

原料：西瓜，黃瓜，檸檬，蜂蜜少許

功能：利尿解熱、凈血、調(diào)節(jié)身體機(jī)能。

5、蓮藕+西瓜

原料：蓮藕，西瓜，檸檬少許

功效：防止舌咽干燥、干咳、皮膚干燥、毛發(fā)干枯

美容豐胸

1、懷山蘋(píng)果汁

原料：懷山粉15克，蘋(píng)果1個(gè)，鮮奶250毫升。

做法：蘋(píng)果去皮切一小塊一小塊的，再將懷山粉、蘋(píng)果塊與鮮奶一起放入果汁機(jī)攪拌即可。PS：可依個(gè)人喜好斟酌加糖與白開(kāi)水。

2、牛奶木瓜果汁

原料：木瓜150克，牛奶200毫升，冰淇淋(香草味)，白糖1小匙。

做法：首先將木瓜去皮、切成塊狀。放入果汁機(jī)中加入200毫升鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。

3、草莓牛奶汁

原料：草莓90克，牛奶250毫升，蜂蜜。

做法：首先將草莓洗干凈，去蒂后對(duì)切開(kāi)。然后將草莓、牛奶、蜂蜜放入榨汁機(jī)中，攪拌均勻，倒入杯中即可飲用。

1.選擇新鮮蔬果

新鮮的蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一旦放置時(shí)間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。

2.徹底清洗干凈

蔬果外皮也含營(yíng)養(yǎng)成分，盡可能保留外皮食用，但要注意清洗干凈，以免喝到殘留的蟲(chóng)卵、農(nóng)藥。

3.做好立即飲用

果菜汁放置太久，因接觸空氣，維他命會(huì)受損，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。

4.早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁，成為一天的精力來(lái)源，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，避免晚上睡覺(jué)前喝，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，反而對(duì)身體有害。

5.要逐口慢慢喝

果菜汁雖是液體，也要一口一口慢慢喝下，這樣才容易在體內(nèi)完全吸收。若纖維過(guò)多，還可用過(guò)濾器濾掉一些。

6.不要加糖

因?yàn)樘欠纸鈺r(shí)，會(huì)消耗很多的維他命B1及B2。如果果汁不可口，可以加些蜂蜜；若口味太濃，可以加礦泉水稀釋。

7.采用多種蔬果

各色蔬果都要吃，兼顧維他命C、E、A和B，敢于嘗試新口味，不妨從食譜中自己變化，不要只吃一兩種蔬果。

在剛榨出來(lái)的時(shí)候，果汁保存了水果中的主要養(yǎng)分，但其中的維生素化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，會(huì)漸漸地分解，失去活性；一些微量的生理活性物質(zhì)也會(huì)逐漸損失，或者轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚暂^弱的形式。所以鮮榨汁最好不要存放。

如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)燙煮，榨汁之后應(yīng)當(dāng)馬上喝，不可以存放?？梢哉f(shuō)，每一分鐘，維生素和抗氧化成分的損失都在增加。如果經(jīng)過(guò)燙煮再打汁，酶已經(jīng)被滅活，那么在冰箱里密閉暫存一天應(yīng)當(dāng)是可以的。要盡量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變色。

鮮榨果汁能放多久

鮮榨的果汁一般是即榨即喝，最好是半小時(shí)內(nèi)喝完比較好，切勿存放。

常溫保存：不能超過(guò)2小時(shí)，超過(guò)2小時(shí)，鮮榨果汁會(huì)滋生大量微生物，微生物超標(biāo)，會(huì)引起食用者身體不適，如腹瀉等。所以在常溫狀態(tài)，不可超過(guò)小時(shí)。

冰箱保存：夏天6-8小時(shí)，冬天12-24小時(shí)。如果放冰箱最多不要超過(guò)24小時(shí)。

人們喝果汁大多是因?yàn)橛X(jué)得果汁有營(yíng)養(yǎng)，而且好喝。但記住果汁不可以完全代替水果，果汁的營(yíng)養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距，千萬(wàn)不要把兩者混為一談。總而言之，適當(dāng)喝少量果汁可以助消化、潤(rùn)腸道，補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足，不妨可以試一