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肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品，如咸肉、臘肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就帶大家來看看中西式肉制品具體都有哪些、相應(yīng)的加工工藝技術(shù)等，一起來看吧。

我們的日常飲食離不開蔬菜，蔬菜的質(zhì)量等級要符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到優(yōu)質(zhì)我們才能夠吃的放心，吃的健康。我國蔬菜有三個質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分別是無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜。這三個蔬菜的質(zhì)量指標(biāo)是劃分我們市面流通蔬菜的重要標(biāo)準(zhǔn)。大家要知道什么是無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜，以及它們的選購種植方法。

蔬菜有著豐富的營養(yǎng)價值，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，是每個人都離不開的食物。根據(jù)生長環(huán)境和栽培技術(shù)的不一樣，可分為有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜，有這些標(biāo)志的正規(guī)產(chǎn)品可放心購買。此外還有一些常見蔬菜挑選小竅門可以幫你買到新鮮安全的蔬菜，下面小編就來教你選購新鮮有機的蔬菜。

提起蔬菜大家都不陌生，每天飯桌上都會見到，已經(jīng)成為人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜的營養(yǎng)價值主要包含豐富的維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及礦物質(zhì)等。養(yǎng)生食材有很多，養(yǎng)生蔬菜也很多，而不同的養(yǎng)生食材，有不同的養(yǎng)生作用。下面，小編給大家介紹的春夏秋冬吃什么蔬菜好。

俗話說“民以食為天”，然而近年來食品安全問題卻頻頻發(fā)生，尤其是有關(guān)各類食物中毒的事件更是屢見不鮮，輕者上吐下瀉，重者甚至致命，比如黑龍江雞西酸湯子中毒事件，就直接導(dǎo)致9人死亡。那么我們該如何預(yù)防食物中毒？食物中毒怎么辦？別急，下面maigoo小編為大家詳細(xì)介紹引發(fā)食物中毒的原因及常見癥狀，并分享一些實用的急救措施，教大家有效預(yù)防和應(yīng)對食物中毒的發(fā)生，防患于未然。

其實國外吃轉(zhuǎn)基因食品比中國早，所以我國大部分轉(zhuǎn)基因食品是從國外進口。但國外哪些國家吃轉(zhuǎn)基因食品你知道嗎？以美國、巴西、阿根挺為首的轉(zhuǎn)基因糧食出口國，他們的轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)出口到包括中國在內(nèi)的140多個國家，這些國家都是吃轉(zhuǎn)基因……具體內(nèi)容一起來看看了解下吧！

人們對轉(zhuǎn)基因食品，存在著兩種不同的看法，一種是認(rèn)為科技的進步能大大提高我們的生活水平，另一種則認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品會產(chǎn)生預(yù)期不到的中毒或者過敏反應(yīng)。那么，轉(zhuǎn)基因食品的危害有哪些？怎樣鑒別是否為轉(zhuǎn)基因食品？下面，一起來看看了解下吧，希望對你有幫助。

做為媽媽最擔(dān)心的就是孩子的飲食安全問題，現(xiàn)在的飲食安全也非常讓人擔(dān)心。油炸垃圾食品、食物過敏、蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)、轉(zhuǎn)基因食物等等，如何才能吃的安全，讓孩子吃的健康呢？下面一起來看看寶寶飲食安全常識大全。

近年來寶寶食品以及嬰兒食品屢次出現(xiàn)安全問題，無疑牽動著很多人的神經(jīng)。食品安全問題一直是我們生活中最關(guān)注的重要問題，尤其是嬰兒食品安全問題更是重中之重。媽媽最關(guān)心的永遠(yuǎn)是孩子的事情，那么，嬰幼兒食品安全標(biāo)準(zhǔn)是什么?如何選購安全嬰兒食品?如何為寶寶制作安全輔食?有哪些不宜吃的食品?

我國是肉制品第一生產(chǎn)大國，肉類食品在居民消費中占據(jù)的比例也日益增加，但是肉制品安全的問題著實令人擔(dān)憂，肉品安全問題越來越受到人們的關(guān)注與重視。生鮮肉類選購注意哪些細(xì)節(jié)？如何辨別生鮮肉類的質(zhì)量？下面小編就為大家介紹一下如何辨別生鮮肉類的質(zhì)量好壞，告訴大家一些安全購買肉制品的注意事項，希望各位網(wǎng)友能夠提高警惕，切莫購入有質(zhì)量問題的肉類食品。

雞蛋是一種日常生活中非常常見的食物，要是說它很臟可能很多人都不敢相信吧，市面上賣的那些雞蛋雖然經(jīng)過巴氏消毒法已經(jīng)將雞蛋中的大部分細(xì)菌殺死，但是雞蛋中仍然存留著細(xì)菌，下面文章詳細(xì)的為我們介紹了哪些雞蛋不能吃、吃雞蛋有哪些好處、蛋殼顏色和營養(yǎng)的關(guān)系、嬰兒發(fā)熱時是否可以吃雞蛋、雞蛋最營養(yǎng)的吃法、高碘、高鋅蛋對人身體有好處嗎、鴨蛋的食療作用等蛋類相關(guān)知識。

有句話說的好，“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本?！边@深刻地道出食品安全對人類生存和發(fā)展的重要性。食品安全，關(guān)乎到每個人的健康和生命，畢竟地溝油、轉(zhuǎn)基因食物之類的名詞，是我們從小聽到大的。為此，有報告明確提出，“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心?！蹦敲吹降资裁词鞘称钒踩?？怎樣的食品才是安全的呢？跟著小編一起來看看吧！

食品安全與人們的健康密切相關(guān)，時下，越來越多的綠色食品、有機食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品走進我們的生活，人們也對這些健康安全的食品“情有獨鐘”，但市場上的綠色食品也是魚龍混雜。那么，究竟什么樣的才算是真正的綠色食品、有機食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品？如何辨別？另外，垃圾食品又包括哪些？

在外出旅游途中，我們會接觸到很多地方的美食和特色小吃，當(dāng)面對難以抗拒的美食時，如何保證自己吃的東西是安全的呢？這篇旅游飲食安全注意事項，讓你遠(yuǎn)離食物不適或中毒，學(xué)會保護自己的安全，下面就和maigoo小編一起來看看吧。

消費者常常根據(jù)食品包裝上標(biāo)識的有效期限來判斷是否適合食用，全球每年因此造成大量的食物浪費。但過期食物真的不可食用嗎？過期食品對身體有哪些危害？過期食物有哪些用途呢？下面，小編給大家整理了相關(guān)資料，一起來看看吧！

從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的食品經(jīng)營者首要具備的資質(zhì)就是食品經(jīng)營許可證，那么食品經(jīng)營許可證辦理流程有哪些？食品經(jīng)營許可證辦理要什么材料？本期小編不僅會為大家解答這些問題，還整理了一份食品經(jīng)營許可證企業(yè)名單，下面一起來看。

我國作為14億人口大國，市面上流通的加工食品繁雜，所以食品安全可謂是非常重要，而堅守食品安全的第一道把關(guān)就是食品生產(chǎn)許可證！那么你知道食品生產(chǎn)許可證辦理需要哪些條件嗎？食品生產(chǎn)許可證編號又有什么含義？本期小編就為你解答心中疑惑！

日常生活中大家要注意的安全事項有很多，稍不留意，就有可能導(dǎo)致意外的發(fā)生。安全提醒知識體系就給大家講講各種安全小知識，包括人群安全注意、食品餐飲安全、網(wǎng)絡(luò)信息安全、家居安全防盜、外出旅游安全注意、企業(yè)公司安全防盜、消防安全、意外受傷處理、危險物品、自然災(zāi)害應(yīng)急手冊等。在這，提醒大家，平時要注意樹立安全防范意識，避免人身財產(chǎn)安全受到損害。

大部分人對食物的酸堿性的認(rèn)識十分模糊，更不清楚什么是堿性食物。堿性食物是指經(jīng)過人體消化后分解成堿性物質(zhì)的一類食物。堿性食物一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，其實，食物的酸堿性并不是靠味覺來決定的，所以堿性食物吃起來味道也可能是酸的。以下是堿性食品一覽表，趕緊和小編一起去看看吧。