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Katmer是一種甜味的千層薄餅，它是加濟(jì)安泰普的特產(chǎn)，大多數(shù)加濟(jì)安泰普當(dāng)?shù)厝嗣刻煸绯慷紩?huì)吃Katmer，它在面包店和咖啡館里都能找到。據(jù)了解，Katmer有時(shí)用薄薄的千層面團(tuán)折疊起來，類似于可麗餅，而在其他時(shí)候，它可以指的是分層的薄薄的可麗餅，無論如何，Katmer是一種美味的甜點(diǎn)，上面滲有糖漿和開心果粉。傳統(tǒng)上，Katmer也是新婚夫婦第一個(gè)新婚之夜后吃的第一頓飯，代表了婚姻的甜蜜。

周口肉盒是周口市太康縣的名小吃，也是周口市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。它由面粉、水和豬肉制成盒裝餡餅后油炸而成，外皮酥脆，內(nèi)餡鮮嫩，一口下去，滿嘴留香，甚至可以清晰聽見“嘎吱”一聲，叫人念念不忘。有的店家會(huì)在周口肉盒上撒上一點(diǎn)椒鹽，讓其口感更加豐富，這種肉盒也更受消費(fèi)者的青睞。

馇酥是陜西省傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，用大油和面，包進(jìn)冰糖、青紅絲、核桃仁等，將其包成餡餅狀，入油鍋煎炸，餅發(fā)起成泡，顏色金黃，油而不膩，香氣四溢。馇酥入口層次豐富，非常分明，外皮酥、內(nèi)皮脆、餡料中干果仁脆香、青紅絲白糖粘糯，非常的好吃。馇酥在冷卻之后，仍酥脆甜香，油而不膩，咬一口就掉渣。

提起湖南吉首特色的小吃和特產(chǎn)，黃橋酥餅無人不知、無人不曉。黃橋酥餅的脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時(shí)加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成餡；火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。做好的黃橋酥餅有千層的，有空心的，有夾心的，層次清晰，油而不膩，吃起來是淡淡的甜，表面的芝麻非常香，剛出爐的口感最好，冷后不變軟，味道也很不錯(cuò)。

鞍山熏肉大餅是鞍山當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)早餐食品，是一種由大餅和熏肉搭配在一起的美食。鞍山熏肉大餅中的熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅，大餅色黃清香，里軟外酥層次多，十分美味。除此之外，鞍山熏肉大餅的制作工藝也比較繁雜，熏肉由放有十幾味名貴中草藥的老湯煮熟后熏制而成，撒上專用調(diào)料粉，用餅包起來，看起來圓如滿月、層如翻書，吃起來外焦里嫩、松酥起層、滋味清香，受到各地吃貨的廣泛青睞。

湖南瀏陽(yáng)的美食文化自古以來就以豐富多彩而著稱，而其中一道千年傳統(tǒng)的美食，那就是瀏陽(yáng)油餅。瀏陽(yáng)油餅的歷史可以追溯到唐朝，據(jù)傳說，唐大宗李世民曾品嘗過瀏陽(yáng)油餅后，對(duì)其贊不絕口，使其成為歷代的貢品。瀏陽(yáng)油餅的制作工藝融合了千年傳統(tǒng)和現(xiàn)代技術(shù)的精華。選材極為考究，原材料包括本地產(chǎn)的山茶油、精而粉、白糖、桂花、百合粉、芝麻、八角等十余種香料，這些精心挑選的食材保證了油餅的獨(dú)特風(fēng)味。

卷餅是中國(guó)特有的一種食物吃法，說的簡(jiǎn)單一些就是將餅當(dāng)中加入一些配菜，再搭配一些醬直接卷起來吃。因?yàn)榕洳说牟煌?，卷餅也?huì)有不同的味道。卷餅是用面餅包裹各色餡料加工制作而成的一種風(fēng)味小吃，暄軟的餅皮，刷上秘制醬料，里面可以加各種肉類、香腸、百葉、鹵蛋等，食材可以隨意選擇，還有蔬菜是生菜、黃瓜絲、香菜等，香菜是可以自己選擇加或不加。

草帽餅是東北地區(qū)特色小吃，以其層次分明、柔軟筋道、香酥可口、形如草帽而著稱。正宗草帽餅層層香酥，內(nèi)里柔軟勁道，草帽餅制作過程要嚴(yán)格按照要求做，醒發(fā)時(shí)間一定要夠，做的過程千萬不要用干面，用少許豆油涂抹在面案上搟面杖上在揉面，搟餅，油酥涂抹均勻就好不要涂太多。另外面餅要薄一點(diǎn)不宜太厚，做草帽餅最好是用東北的大豆油，顏色金黃亮麗，油香濃郁，很有東北的特色。

邢臺(tái)燜餅起源于河北邢臺(tái)市巨鹿縣，主要是采用燜的烹飪方法、 對(duì)烙餅絲進(jìn)行烹飪做出來的面食，是河北邢臺(tái)的一道著名面食，對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖碚f家家會(huì)做的一種普遍飲食之一，是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣闹魇持?。邢臺(tái)燜餅有素燜、肉燜、豪華燜等多種，燜是個(gè)技術(shù)活，把握不好味道就不一樣。正宗的邢臺(tái)燜餅，聞著香氣四溢，非常誘人，吃著無比美味，在其它地方是很難吃到這種味道。

油筒餅又叫蘿卜絲餅，是浙江云和的特色小吃，殼歸殼，餡歸餡，味道特別好。據(jù)了解，油筒餅是以南瓜、蘿卜、茶油等為主要食材炸制而成，剛出鍋的油筒餅熱氣騰騰，在它冷卻之前來上一口，那味道奇香撲鼻，松脆爽口，清淳甘辣，簡(jiǎn)直妙不可言。油筒餅憑借自身獨(dú)特的美味，被評(píng)為“浙里農(nóng)家特色小吃”。在浙江云和，只要是車站、學(xué)校，鬧市、路口等人群集聚的地方幾乎都能見到油筒餅的身影，每年也會(huì)有不少游客慕名前來品嘗。

盤錦卷餅是遼寧盤錦的特色小吃，當(dāng)?shù)厝艘舶阉凶觥巴炼咕怼?。盤錦卷餅里面包裹著土豆絲、腌酸蘿卜、香菜三種配料，抹上辣椒油味道會(huì)更好，再像包烤鴨或包春卷一樣卷起來就可以吃了。除了經(jīng)典的三件套配料，還有的地方對(duì)卷餅進(jìn)行了改良創(chuàng)新，可以在里面加羊肉串或者脆骨腸。盤錦卷餅皮薄餡厚，酸辣開胃，是盤錦人的兒時(shí)記憶，已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)孛朗车拇怼?/div>