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半透明的皮包裹著肉餡的餛飩，也很適合作為愚人節(jié)的整人食物。制作紙巾餛飩，混在正常餛飩中，吃著吃著就中招了，在愚人節(jié)當(dāng)天，如果包餛飩吃的話，可以將至今裁成大小合適的形狀，然后疊放在餛飩皮中，或者它他直接作為餛飩皮，包上肉餡，煮熟后只要紙巾沒(méi)破，很難和正常餛飩區(qū)分開(kāi)來(lái)，咬進(jìn)嘴里后才會(huì)發(fā)現(xiàn)餛飩皮是紙巾做的。紙巾餛飩整蠱成功的訣竅是真假混雜，讓人不知道哪一個(gè)是真餛飩，那一個(gè)數(shù)假餛飩。

清湯是一種江西風(fēng)格的餛飩，是上饒婺源名小吃。本地有句俗語(yǔ)“竹膜紙，包丁香，一投投進(jìn)了贛江，風(fēng)吹波浪起，趕緊用碗裝”，可知其皮薄透，餡如丁香，湯清澈的特點(diǎn)。婺源縣的清湯雖然餡料少，基本上只比火柴頭大不了多少，吃到嘴里大部分是薄薄的皮，但是味道且非常不錯(cuò)，出鍋的清湯的湯頭是肉湯或骨頭湯，根據(jù)個(gè)人口味不同有原味、雞湯、海鮮味、紅油味等，在湯中飄著幾片白菜和蔥末，鮮香味美，回味無(wú)窮。

同山炒餛飩是浙江諸暨的特色小吃，用的是平常常見(jiàn)的餛飩，只是制作工藝獨(dú)特，餛飩需要先隔水蒸熟晾涼，然后放入燒熱的油鍋中，煎成兩面金黃，這樣可以防止炒散，接著放入醬油、糖、醋、蔥花等，翻炒均勻即可出鍋。和普通的水煮餛飩相比，炒餛飩不僅顏色更加誘人，還有濃郁的香味，外皮酥酥脆脆，里面的餡料卻是香軟可口，味道讓人欲罷不能，吃慣了湯煮的餛飩，不妨試試這碗同山炒餛飩。

縐紗餛飩是湖南省長(zhǎng)沙的著名小吃，名字飄逸輕薄、純潔淡雅。因皮薄而透、餡少而精、似捏皺的紗巾輕飄、素為各界名流及市民百姓所推崇?？U紗餛飩是用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用，豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本的餡料之選，其鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是有名的長(zhǎng)沙小吃。