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什么是硬菜？簡單的來說就是能夠鎮(zhèn)得住場面，上檔次，C位出道的菜，平時里比較少吃，只有在逢年過節(jié)或者宴請親朋好友等場面才會吃到的菜。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝，牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現(xiàn)在這，朋友一來準(zhǔn)吆喝著上硬菜來表示對客人的尊重。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉、鴨肉、雞肉、牛羊、海鮮等硬菜菜譜，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請朋友吃飯！

俗話說，一方水土養(yǎng)一方人，一方水土養(yǎng)一方羊。在中國，西北地區(qū)的羊肉大多都比較好吃，不過羊的品種那么多，你知道什么品種羊肉最好吃嗎？本文maigoo小編整理了中國十大最好吃的羊肉品種，分別有甘肅的靖遠(yuǎn)羊羔肉、寧夏的鹽池灘羊肉、內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊肉、新疆的阿勒泰羊肉、陜西的橫山羊肉、四川的簡陽羊肉、陜西的定邊羊肉、海南的萬寧東山羊肉、青海的茶卡羊肉、新疆的尉犁羅布羊肉、內(nèi)蒙古的阿拉善白絨山羊肉等，如果你也和小編一樣愛吃羊肉的話，就快和maigoo小編一起去看看吧。

鴨肉是生活中的常見肉類，營養(yǎng)非常豐富。鴨肉的做法有很多種，如燉、煮、炒、燜等，但不管是什么做法，鴨肉都十分的美味。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點(diǎn)下十道好吃易做的鴨肉家常菜，如啤酒鴨、酸蘿卜老鴨湯、姜爆鴨、三杯鴨、山藥老鴨湯、菠蘿鴨、土豆?fàn)F鴨、冬瓜老鴨湯等，一起來詳細(xì)了解下吧。

牛肉營養(yǎng)豐富，是大家都很喜歡吃的肉類之一。牛肉怎么做才好吃呢？牛肉的家常做法，一般是紅燒、小炒、燜煮等。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點(diǎn)下十大最受歡迎的牛肉家常菜，分別是水煮牛肉、紅燒牛肉、土豆燉牛肉、酸湯肥牛、涼拌牛肉、洋蔥炒牛肉、青椒炒牛肉、芹菜炒牛肉等。在這些牛肉家常菜譜中，相信總有一道是你最常吃的家常菜。

豬肉是生活中最常見的肉類之一，其中排骨就很是受人喜歡。排骨的做法有很多，如紅燒、燉湯都不錯。本文MAIGOO美食小編就分享下十道好吃易做的排骨家常菜，分別有糖醋排骨、紅燒排骨、冬瓜排骨湯、蒜香排骨、土豆燉排骨、排骨燉豆角等。在這些美味的家常菜中，哪一道才是你的最愛呢？一起來看看吧。

鵝肉是常見肉類之一，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，并且脂肪含量較低，容易被人體消化吸收，因此受到不少消費(fèi)者的青睞。那么鵝肉最好吃的做法有幾種呢？本文MAIGOO小編就為大家盤點(diǎn)十道好吃的鵝肉家常菜，分別是碌鵝、麻辣鵝、五味鵝、土豆燒鵝、紅燒鵝肉、啤酒鵝、大鵝燉酸菜、茶樹菇燒鵝等，一起來詳細(xì)了解下吧。

豬肉是大家非常熟悉的一種肉類，是餐桌上常見的一種食材，不管是哪種做法，都非常好吃。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點(diǎn)下一些簡單易學(xué)的豬肉家常菜式，分別有紅燒肉、糖醋排骨、魚香肉絲、水煮肉片、回鍋肉、粉蒸肉、木須肉、辣椒炒肉、肉末茄子、洋蔥炒肉。這些好吃的豬肉家常菜，哪道菜是你的最愛呢？

海鮮又稱海產(chǎn)食物，現(xiàn)在人們對于海鮮這類食物的了解是越來越深了，愛上吃海鮮的人也是越來越多了。那么你知道哪些簡單又好吃的海鮮菜呢？本文maigoo小編就為大家盤點(diǎn)下十道好吃易做的海鮮家常菜，分別有油燜大蝦、白灼蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、紅燒帶魚、蚵仔煎、紅燒鮑魚、爆炒魷魚、清炒蝦仁、香辣蟹、清蒸黃花魚，一起來詳細(xì)了解下吧。

羊肉性溫，具有滋補(bǔ)的功效，很多人都愛吃。羊肉作為全世界普遍的肉品之一，其做法有不少。本文Maigoo美食小編就為大家盤點(diǎn)下十道最受歡迎的羊肉家常菜，分別是孜然羊肉、蔥爆羊肉、清燉羊肉、手抓羊肉、紅燜羊肉、紅燒羊排、它似蜜、胡蘿卜燉羊肉、辣椒炒羊肉。這些羊肉家常菜做法都很簡單，喜歡吃羊肉的朋友建議收藏哦！

魚肉不僅營養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，故此深受許多人的喜愛。魚肉的家常做法很多種，可以紅燒、水煮、清蒸等，每一種都讓人贊不絕口。本文maigoo美食小編就為大家盤點(diǎn)下十道最好吃魚肉家常菜，分別是酸菜魚、紅燒魚、水煮魚、剁椒魚頭、清蒸魚、糖醋魚、番茄魚、咸魚茄子煲、鯽魚燉豆腐、鯽魚蘿卜湯。如果你也是愛吃魚的人，就趕緊收藏此文吧。

臘味有很多種，各地臘味的做法也是各種各樣。那么我們常吃的臘味可以做什么菜呢？本文MaiGoo小編就為大家盤點(diǎn)下十道好吃易做的臘味家常菜，分別有豆豉蒸臘魚、蒜苔炒臘肉、藜蒿炒臘肉、臘肉炒荷蘭豆、青椒炒臘肉、芹菜炒臘肉、蘆筍炒臘肉、豆角炒臘肉等，在這些臘味家常菜中，看看哪道是你的最愛。

豬肉是我們?nèi)粘２妥郎献钪匾氖称分?，不僅美味而且具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，那你知道豬肉制作的經(jīng)典名菜有哪些嗎？Maigoo小編為大家?guī)砹素i肉十大名菜，包括：東坡肉、烤乳豬、獅子頭、回鍋肉、糖醋里脊、粉蒸肉、魚香肉絲、鍋包肘子等等，哪道是你的最愛呢？

魚肉不僅有著肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，而且還是一些維生素、礦物質(zhì)的良好攝入來源，各種魚肉美食更是我們餐桌上的?？停阒烙敏~制作的經(jīng)典名菜有哪些么？Maigoo小編為大家?guī)砹唆~肉十大名菜，如酸菜魚、松鼠鱖魚、糖醋鯉魚、剁椒魚頭、清蒸鱸魚、水煮魚、酸湯魚、太安魚等等，你最喜歡哪道呢？

紅燒肉是一道大眾菜肴，在各大菜系中都有，以五花肉為主料制作而成，彈如果凍、色如瑪瑙、肥而不膩，那么紅燒肉怎么做好吃呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了紅燒肉十大做法，分別是毛氏紅燒肉、上海紅燒肉、花園紅燒肉、醪糟紅燒肉、香堂芋紅燒肉、土豆紅燒肉、青峪紅燒肉、少帥紅燒肉、柚皮紅燒肉、金缽紅燒肉等，一起來看看正宗紅燒肉做法吧。

牛肉為常見的肉類之一，是世界排名第三的消耗肉品，僅次于豬肉和家禽，牛肉品質(zhì)有高有低，那么好吃的牛肉有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了全球十大好吃的牛肉，包括日本和牛、澳洲和牛、安格斯牛肉、阿根廷牛肉、新西蘭牛肉、加拿大牛肉、夏洛萊牛肉、契安尼娜牛肉、奧布拉克牛肉等、巴西牛肉，一起來看看世界上最好吃的牛肉及相關(guān)情況吧。

四川是我國重要的肉羊產(chǎn)區(qū)之一，養(yǎng)羊歷史悠久，品種、飼草和勞動力資源豐富，那么，四川哪里的羊肉好吃？四川好吃的羊肉有簡陽羊肉、南江黃羊、江安黑山羊、會理黑山羊、金堂黑山羊、涼山半細(xì)毛羊、黃甲麻羊、石渠藏系綿羊、樂至黑山羊、美姑山羊等。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細(xì)的四川好吃的羊盤點(diǎn)吧！

在特殊時期家中的物資要準(zhǔn)備充足，特別是糧食、蔬菜和肉類，保證一家人能頓頓飽餐，不影響正常生活。在囤肉類食物時，建議選擇多種類均衡營養(yǎng)，那么什么肉可以放的時間長？如臘肉、熏肉、火腿、魚干等風(fēng)干肉，還有香腸、肉罐頭，也不能少了像豬肉、雞肉、牛肉、魚肉等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大耐儲存的肉類品種排行，了解更多居家必囤肉類及相關(guān)情況。

攝入過多高嘌呤食物會導(dǎo)致尿酸升高，從而引起痛風(fēng)，肉類是嘌呤含量比較高的食物，要想降尿酸，就要減少高嘌呤肉類的食用，那么哪些肉類嘌呤含量高呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大高嘌呤的肉類食物，分別是貽貝、鵝肝、鴨腸、蝦仁、豬肺、鮑魚、海鱸魚、羊肉、雞胸肉、鲅魚等，一起來看看尿酸高最怕十種肉及相關(guān)情況吧。

十月份仍處在秋季，但天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，所以在飲食上仍然要注意應(yīng)該以清淡為主，但是因?yàn)槭窍蚨具^渡，所以需要適當(dāng)?shù)募尤胱萄a(bǔ)的食材。那么10月吃什么肉比較合適呢？如鴨肉、公蟹、生蠔、魚肉、兔肉、羊肉、蝦肉、牛肉、雞肉、豬肉等。以下，請看MAIGOO小編帶來的10月必吃的十大肉類排行，了解更多適合十月吃的肉類及相關(guān)情況。

牛肉蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量低，享有“肉中驕子”的美稱，一直以來都是人們飯桌上的?？?，在全國各地有著各種特色的牛肉美食，各大菜系中的牛肉做法也各不相同，Maigoo小編為大家?guī)砹伺Ｈ馐竺耍缂t燒牛肉、蔥爆牛肉、水煮牛肉、土豆燉牛肉、燈影牛肉、沙茶牛肉、西湖牛肉羹、黃燜牛肉等等，你最喜歡哪道菜呢？