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蛤蜊又叫文蛤、花蛤、西施舌等，肉鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我國(guó)灘涂養(yǎng)殖的主要品種之一。那么，中國(guó)哪里的蛤蜊最好吃？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)文蛤產(chǎn)地名單，包括了膠州灣蛤蜊、莆田花蛤、東港大黃蜆、弶港文蛤、泊里西施舌、合浦文蛤、日照西施舌、壽光螞蜆、普蘭店黃蜆、老河口白蛤等。一起來(lái)了解更多中國(guó)出名的蛤蜊產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。

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蛤蜊是一種海鮮，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。蛤蜊分布于中國(guó)遼東半島、山東半島等水域，在日本等國(guó)也有分布，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可入藥，性味咸、寒，具有滋陰利水、化痰軟堅(jiān)等功效，適用于糖尿病、哮喘、甲狀腺腫大、胃癌、痔瘡等患者食用或外用。蛤蜊肉質(zhì)鮮美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鋅、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是常見(jiàn)的食用貝類(lèi)。

蛤蜊屬于海鮮中的貝類(lèi)，主產(chǎn)于黃海、渤海和我國(guó)東海，市場(chǎng)需求量很大，蛤蜊肉很肥美，價(jià)格卻很實(shí)惠，那么一斤蛤蜊多少錢(qián)呢？新鮮蛤蜊一斤的價(jià)格在5-10元之間，離產(chǎn)地越近價(jià)格越便宜，此外還會(huì)因?yàn)闀r(shí)間、季節(jié)、行情等不同會(huì)有漲跌，一起和小編來(lái)看看吧。

蛤蜊又叫花蛤，是一種常見(jiàn)的海鮮，肉鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，世界各大洋都有分布，在我國(guó)主要分布在沿海地區(qū)，那么蛤蜊什么時(shí)候最肥呢？蛤蜊是喜溫的動(dòng)物，每年夏季7-8月份的時(shí)候，天氣炎熱，蛤蜊生長(zhǎng)迅速，這時(shí)候的蛤蜊肉質(zhì)最肥美最好吃，和小編來(lái)看看蛤蜊最好吃的季節(jié)吧。

清洗蛤蜊有哪些必要步驟？這是準(zhǔn)備在家做蛤蜊的人必須要了解的事情，只有清洗干凈的蛤蜊，在烹飪的時(shí)候才能夠展示出自己的美味，而且沒(méi)有洗干凈的蛤蜊，還有可能會(huì)引起拉肚子，為了吃的人的健康著想，一定要提前做好功課，了解蛤蜊的清洗方法。

鳥(niǎo)蛤又叫鳥(niǎo)貝，是常見(jiàn)的一種貝類(lèi)海鮮，以體大、殼薄艷麗、肉脆嫩、味甘美而聞名，因?yàn)樽悴考∪獍l(fā)達(dá)，能時(shí)常用足從海底飛躍跳起運(yùn)動(dòng)，故名鳥(niǎo)蛤。鳥(niǎo)蛤?qū)θ梭w還有良好的保健功效，可以作為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣元素的首選原料。下面小編就來(lái)為大家介紹一下鳥(niǎo)蛤的常見(jiàn)做法。

黃蜆子是我們常見(jiàn)的一種海鮮，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，除鮮食外，還可以加工成蜆干、罐頭、凍蜆肉或腌制成咸蜆。黃蜆子不僅在國(guó)內(nèi)受到大家的喜愛(ài)，在日本、韓國(guó)和東南亞一些國(guó)家也很熱銷(xiāo)。黃蜆子怎么吃最好吃呢？都有哪些功效作用？下面就來(lái)一起詳細(xì)了解下。

蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用。蛤蜊被稱(chēng)為“天下第一鮮”，蛤蜊燉蛋是粵菜特色菜式之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白，嫩嫩滑滑的，汁滲入蛋中。這道菜不管什么年紀(jì)都適合吃，特別是老人、小孩吃的話，又不會(huì)很難咬，營(yíng)養(yǎng)又很豐富。蛤蜊燉蛋的做法是怎樣的呢？需要注意蛤蜊燉蛋燉幾分鐘，不然太老了就不不好吃了。

很多人在做一些魚(yú)蝦蟹類(lèi)的食物的時(shí)候，會(huì)在里面放一些紫蘇，這樣一方面是為了去腥提香，另一方面也是紫蘇的功效很多，吃了對(duì)人體有很多好處。紫蘇炒花蛤可使花蛤鮮美脆嫩之余，還帶有紫蘇獨(dú)特的香氣，誘得人食欲大增，那紫蘇花蛤怎么做？其實(shí)很容易學(xué)，可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下紫蘇炒花蛤的做法。

文蛤是一種分布較廣的海產(chǎn)品，中國(guó)多個(gè)地區(qū)均有出產(chǎn)，那么文蛤哪里產(chǎn)的好吃？像如東文蛤、東廈文蛤、黃河口文蛤、合浦文蛤、乳山文蛤、靈昆文蛤、萊州文蛤等，這些地區(qū)的文蛤因其獨(dú)特的自然環(huán)境和養(yǎng)殖方式，形成了各自獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味。下面一起來(lái)看看文蛤產(chǎn)地的詳細(xì)內(nèi)容吧。

海瓜子學(xué)名尋氏肌蛤，是一種小型貝類(lèi)，殼質(zhì)薄脆，表面有黃褐或綠褐色殼皮，和瓜子長(zhǎng)得很像，但兩者是完全不一樣的東西，在來(lái)源、用途、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面均存在明顯的區(qū)別。海瓜子廣泛分布于太平洋東西兩岸，種類(lèi)也很豐富，常見(jiàn)的有薄殼、梅蛤、扁蛤等，有相似的生長(zhǎng)環(huán)境和生態(tài)特征。來(lái)一起和小編了解一下吧。

海瓜子學(xué)名尋氏肌蛤，是貝類(lèi)海產(chǎn)品，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是沿海人野生食用貝類(lèi)之一。海瓜子每年8-9月產(chǎn)卵繁殖，這個(gè)時(shí)候也是海瓜子成熟的時(shí)候，是吃海瓜子的最佳時(shí)間，肉細(xì)嫩，味極鮮，是佐酒佳肴。接下來(lái)和小編來(lái)一起看看海瓜子成熟時(shí)間，一起享受美味的海瓜子。

紅島蛤蜊也叫菲律賓雜色蛤，是山東青島即墨區(qū)的特產(chǎn)。紅島所處的膠州灣是的優(yōu)良海灣，水質(zhì)、水流和水量以及海灘所含的有機(jī)物質(zhì)適合蛤蜊繁殖生長(zhǎng)。紅島蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趨于卵圓形，且個(gè)頭較小，殼面光滑，沒(méi)有太深的溝紋，皮薄肉肥，肉質(zhì)細(xì)膩柔嫩，味道略帶甜味常見(jiàn)的吃法有原汁蛤蜊、富貴蛤蜊雞、蛤蜊海菜餅、蛤蜊小豆腐、蛤蜊拌小蔥等。