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貝母燉鴨是以川貝，母鴨為主料制作的菜，也可以是藥膳，將鴨肉清燉至八成熟時(shí)下入貝母，加入少許食鹽，燉煮至熟即可，成菜苦中帶香，營養(yǎng)豐富，適量食用有養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳的功效，適用于麻疹后諸癥緩解，燥咳無痰，唇紅干燥和舌紅苔少等病癥。

五紅湯是由紅棗、花生、枸杞、紅豆及紅糖熬制而成，對痛經(jīng)導(dǎo)致的一系列不適癥狀，有很好的緩解作用。五紅湯做法簡單，將紅豆和花生提前浸泡，枸杞和紅棗洗凈，然后將紅棗、花生、紅豆放入鍋中，加水煲15分鐘，再放入枸杞和紅糖，煲5-10分鐘即可飲用。這道湯尤其適用于貧血體虛的女性，不僅可以改善女性經(jīng)期失血過多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等貧血癥狀，堅(jiān)持服用還能增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

牡丹皮味苦，辛，性微寒，清熱涼血宜生用，活血散瘀宜酒炒，止血宜炒炭。特別是牡丹皮泡水是冬季養(yǎng)生中一道不錯(cuò)的飲品，因?yàn)槟档てせ钛觥⒕仔Ч?，所以女性朋友如果出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、陰道炎等婦科疾病，可以選擇用牡丹皮泡水喝，但血虛有寒者、孕婦及月經(jīng)過多者慎服；牡丹皮忌與大黃、貝母同食，且具有小量的毒性，不宜過量和長期服用，適度即可。牡丹皮大米粥的做法是將10克牡丹皮洗凈，放入鍋中，加適量水，水煎取汁去渣；在煎煮汁液中加水及100克大米煮粥，待粥熟時(shí)加白糖調(diào)味，再煮一會即成。

桑葉茶一般選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、無污染的優(yōu)質(zhì)嫩桑葉為原料，經(jīng)科學(xué)烘焙等工藝精制而成。桑葉茶之所以能夠消腫，是因?yàn)樯Ｈ~有利水的作用，不光可以促進(jìn)排尿，還可以使積在細(xì)胞中的多余水分排走，所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象，可以把血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清，幫助改善高血脂病癥，從而可以達(dá)到減肥的效果。但是只通過桑葉茶很難達(dá)到比較好的減肥效果，健康的減肥應(yīng)該通過科學(xué)合理的運(yùn)動(dòng)及飲食搭配進(jìn)行。

昆畢是出產(chǎn)于大興安嶺的一種野菜，當(dāng)?shù)貪h語稱柳篙芽，是艾篙的一種，其色翠綠，味微苦，是燉制昆畢湯的主要原料之一。昆畢湯主要是以各種野獸的骨頭肉、肥腸及新鮮血等為原料制成的湯羹，味道清香可口，有敗火、解毒、清胃的作用。除了做成湯之外，也可以將昆畢曬干后慢慢食用。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葛根中含多種黃酮類成分，主要活性成分為大豆素、大豆甙、葛根素等，這些成分能夠促進(jìn)乙醇的分解，從而達(dá)到解酒的效果。葛根茶的做法是15克葛根洗凈，切成薄片，沸水沖泡后加5克冰糖，放溫飲用，沖飲至茶味淡為止。葛根茶有清熱解毒，解酒醒酒，護(hù)肝健胃之效，適用于常飲酒易醉，損傷脾胃導(dǎo)致的口渴、胃口不佳等；此外，如果將葛根更換為葛花15克，其解酒效果更佳。

冬瓜都是常見的藥食同源的蔬菜，海帶中藥名稱昆布，與冬瓜都有利尿消腫、化濁降脂、降壓的作用；海帶與冬瓜共同煲湯，可以祛寒濕、美容養(yǎng)顏、降低血壓、控制血脂。但m aigoo網(wǎng)編提醒，海帶冬瓜湯不適宜脾胃虛寒者、經(jīng)期女性者食用，且不可與葡萄、薏米、豬血、甘草同食。海帶冬瓜湯的做法：將冬瓜去皮切塊然后洗凈，海帶用水泡40分鐘，如果是那種大海帶，泡好后切小塊待用；鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘；加入適量清水，大火煮開后小火熬煮至冬瓜熟透即可。

柏子仁燉豬心是以柏子仁和豬心為主要原料的一道助眠藥膳，柏子仁性平味辛甘，其功在于養(yǎng)心安神、潤腸通便；豬心味咸甘、性溫，能治虛悸，可為補(bǔ)心藥之引導(dǎo)。柏子仁燉豬心的做法是準(zhǔn)備柏子仁15克、豬心1個(gè)，精鹽、料酒、醬油、蔥片適量；把豬心洗干凈，切成厚片，同柏子仁放入有適量清水的鍋中，加放料酒、精鹽，在小火上燉至豬心軟爛后，加入醬油、蔥花即成。柏子仁燉豬心適用于心血不足所致的心悸不寧、失眠多夢等癥。

首烏靈芝粥是一款治療失眠的藥膳，靈芝味甘性平，入心經(jīng)，能補(bǔ)心血、益心氣、安心神；何首烏味苦、甘、澀，性微溫，能益精血，治療失眠健忘。首烏靈芝粥做法是取何首烏、靈芝各15克，水煎取汁去渣后加入糯米50克共煨粥。首烏靈芝粥適用于心血不足而致的頭暈失眠者，其表現(xiàn)為入睡困難、睡覺時(shí)出汗、五心煩熱。首烏靈芝粥有什么功效？首烏靈芝粥日服2次，能起到改善睡眠質(zhì)量的功效。