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云南菜
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十大好吃的云南菜家常菜 云南最出名的家常炒菜 云南特色菜
云南菜又叫滇菜，由于云南是中國(guó)民族種類(lèi)最多的省份，故此滇菜是中國(guó)菜體系中民族特色最為突出的一個(gè)地方性菜系。大救駕、白油雞樅、汽鍋雞都是我們熟知的云南經(jīng)典名菜，那你知道云南家常菜有哪些嗎？下面MAIGOO美食小編就為大家盤(pán)點(diǎn)下最受歡迎的10道云南特色家常菜，有汽鍋雞、黑三剁、清炒小瓜、蒜苔炒火腿、炒雜菌、紅三剁、云南白肉等，一起來(lái)漲知識(shí)吧。
云南十大名菜 云南最有名的特色菜有哪些 滇菜十大代表名菜
云南菜即滇菜，是中國(guó)菜體系中民族特色最為突出的一個(gè)地方性菜系，以擅長(zhǎng)烹制山珍、淡水魚(yú)和蔬菜見(jiàn)長(zhǎng)，云南是“真菌王國(guó)”，其中野生菌火鍋在云南很出名，是云南特色風(fēng)味菜肴，那么云南名菜有哪些呢？特色云南菜有哪些代表菜？MAIGOO小編整理了云南十大名菜，有汽鍋雞、大救駕、油雞樅、野生菌火鍋、老昆明羊湯鍋、宣威小炒肉等滇菜代表菜被評(píng)為“中國(guó)菜之云南十大經(jīng)典名菜”，還有宜良燒鴨、黑三剁、沾益辣子雞、大理砂鍋魚(yú)、西雙版納傣味烤五花肉、傣味鬼雞等云南經(jīng)典名菜，其中汽鍋雞更是云南唯一上榜的國(guó)宴名菜，一起來(lái)看看代表云南的特色菜吧。
云南美食 云南省 ★★★
6.6萬(wàn)+ 188
云南文山十大特色名菜盤(pán)點(diǎn) 文山州最好吃的10道地方招牌菜
文山一般指文山壯族苗族自治州，云南省下轄的民族自治州，位于中國(guó)西南邊陲的云南省東南部，這里歷史悠久，飲食文化獨(dú)特，那么，文山州特色菜有哪些？云南文山名菜有岜夯雞、丘北烤全羊、三七燉雞、文山醉蝦、連皮乳牛肉、麻栗坡坨肉、苗家狗湯鍋、廣南豆沙肉、血旺豬肉、舍得臘豬肉等。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看更多的文山名菜榜吧！
楚雄十大特色名菜推薦 到云南楚雄州必吃的10道菜
楚雄一般指楚雄彝族自治州，位于云南省中部偏北，自古為“省垣屏障、滇中走廊、川滇通道”，獨(dú)特的地理位置，造就的了這里獨(dú)特的美食，那么，楚雄有什么特色菜？大理楚雄名菜有楚雄羊湯鍋、烤小豬、牟定叫花雞、姚安套腸、羊皮烀肉、清湯蘸水魚(yú)、石烹羊肉、肝生、松茸燉雞、姚安風(fēng)干雞等。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看更多楚雄名菜榜吧！
曲靖十大特色名菜有哪些 云南曲靖10道最出名最好吃的菜
曲靖是云南省轄地級(jí)市，位于云南省東部，素有“滇黔鎖鑰”、“云南咽喉”之稱(chēng)的曲靖，地形地貌多樣，民族風(fēng)情各異。那么曲靖有什么經(jīng)典名菜呢？曲靖特色名菜有宣威小炒肉、沾益辣子雞、陸良板鴨 、花山帶皮羊肉、洋芋雞、曲靖韭菜花、羅平煙熏肉、富樂(lè)酥肉、富源酸菜豬腳、黑皮子等。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的曲靖名菜榜吧！
特色名菜 曲靖市 ★★★
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云南宣威最出名的10道菜盤(pán)點(diǎn) 十大最好吃的宣威菜排行
宣威是云南省曲靖市所轄縣級(jí)市，處云南省東北部，旅游資源較為豐富，飲食文化較有特色，那么，宣威有哪些特色菜？曲靖宣威名菜有宣威小炒肉、宣威火腿、倘塘黃豆腐、洋芋雞、黑皮子、血辣子、宣威菜豆花、文興地?cái)傃蛉狻⑿伤岵?、糊辣魚(yú)。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的宣威菜吧！
特色名菜 曲靖市 ★★★
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云南特色美食小吃做法大全 這些云南民族本地特色美食絕不能錯(cuò)過(guò)
滇菜即云南菜，是中國(guó)菜體系中民族特色最為突出的一個(gè)地方性菜系。滇菜具有云南25個(gè)少數(shù)民族烹飪文化的獨(dú)特個(gè)性，又有漢民族烹飪文化的顯著特征，是云南少數(shù)民族飲食文化與漢民族飲食文化相互融合的產(chǎn)物。那么云南菜有哪些？云南菜怎么做？下面為大家整理云南特色菜譜，趕緊來(lái)看看吧。
云南菜 地區(qū)美食 ★★★
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十大好吃的玉溪特色菜品 云南玉溪10大風(fēng)味名菜
玉溪市位于云南中部，以“碧玉清溪”得名，這里除了有冰稀飯、米線、藕粉、芝麻片等眾多著名小吃外，還有許多好吃的菜品。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份云南玉溪10大風(fēng)味名菜推薦，包括了撫仙湖銅鍋魚(yú)、仙湖醉蝦、鲊饃肉、峨山舂雞、油鹵腐、玉溪鹵餌塊、易門(mén)羊全席、銅鍋飯、戛灑湯鍋、江川八大碗等。下面，一起來(lái)看十大好吃的玉溪特色菜品介紹及其相關(guān)知識(shí)吧！
地方菜 云南菜 ★★★
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十大紅河哈尼族彝族自治州名菜 云南紅河州10大風(fēng)味名菜
紅河州的美食種類(lèi)繁多，具有獨(dú)特的民族風(fēng)情和文化底蘊(yùn)。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份云南紅河州10大風(fēng)味名菜盤(pán)點(diǎn)，包括了汽鍋雞、建水燒豆腐、竹筒燒肉、八面煎魚(yú)、火夾清蒸乳餅、羊奶菜扣肉、綠春白旺、石蹦燉蛋、瀘西八大碗、菌香炊鍋等。下面，一起來(lái)看十大紅河哈尼族彝族自治州名菜介紹及其相關(guān)知識(shí)吧！
地方菜 云南菜 ★★★
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迪慶有什么吃的特色菜 云南迪慶州10大特色風(fēng)味菜推薦
迪慶州與高原相鄰，其飲食習(xí)慣必然與高原產(chǎn)物有一定關(guān)系，身處大山中的迪慶，其美味多為大山饋贈(zèng)，具有獨(dú)一無(wú)二的特點(diǎn)。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份云南迪慶州10大特色風(fēng)味菜推薦，包括了吹肝、維西蒸牛舌、鹵肝辣子、鍋奔火鍋、維西氽灌腸、尼西土鍋雞、普米族豬頭肉、迪慶坨坨肉、八盤(pán)四座、百合圓子。下面，一起來(lái)看十大迪慶藏族自治州名菜介紹及其相關(guān)知識(shí)吧！
地方菜 云南菜 ★★★
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十大怒江最出名的菜 云南怒江州10大經(jīng)典風(fēng)味名菜
怒江州內(nèi)居住著傈僳、白、怒、普米、獨(dú)龍、彝、漢、納西、藏、傣、回、景頗等少數(shù)民族，各種民族的飲食文化相互借鑒融合，讓這里的美食獨(dú)具特色，吸引了不少游客前來(lái)品嘗。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份云南怒江州10大經(jīng)典風(fēng)味名菜盤(pán)點(diǎn)，包括了漆油雞、傈僳族手抓飯、怒江魚(yú)生、普米飯腸、老窩火腿、怒江草果宴、琵琶肉、清水煮小豬、蕎砂飯、黃燜麂子肉等。下面，一起來(lái)看十大怒江最出名的菜介紹及其相關(guān)知識(shí)吧！
地方菜 云南菜 ★★★
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十大必吃的西雙版納經(jīng)典名菜 西雙版納10大傣味美食
西雙版納傣族自治州是傣族的聚居地，這里有傣族獨(dú)特的美食文化，吸引著大量游客前來(lái)體驗(yàn)和品嘗。那么，西雙版納特色菜有哪些？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大必吃的西雙版納經(jīng)典名菜盤(pán)點(diǎn)，包括了傣族燒魚(yú)、勐?？倦u、西雙版納孔雀宴、酸筍煮螺螄、傣族竹筒飯、卵石鮮魚(yú)湯、葉包蒸豬肉、腌牛腳筋、竹筒燒肉、酸螞蟻蛋等。下面，一起來(lái)看西雙版納10大傣味美食推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！
地方菜 云南菜 ★★★
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紅三剁的做法 紅三剁如何做
紅三剁是云南名菜，云南菜講究的是用現(xiàn)熟現(xiàn)摘的蔬菜烹制，不僅精巧易做，而且健康美味。除了“紅三剁”，還有“黑三剁”，就是在這三樣主料之外再加入云南特有的大頭菜，同樣剁碎后炒，因顏色中多了一些黑色的點(diǎn)綴故名。紅三剁，指西紅杮、紅豬肉、紅辣椒，因三紅而得名。紅三剁的做法不難，三剁用的調(diào)料較少，而且所選的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁與肉結(jié)合的香味，用來(lái)拌飯相當(dāng)可口，酸香開(kāi)胃。
【麗江粑粑的做法】麗江粑粑怎么做好吃 麗江粑粑的家常做法
麗江粑粑怎么做好吃？麗江粑粑是納西族獨(dú)具的風(fēng)味食品，有著悠久的歷史，其特點(diǎn)之一是色、香、味俱佳。麗江粑粑不易變質(zhì)變味，做好后放置數(shù)天，不會(huì)發(fā)霉，無(wú)論帶著出遠(yuǎn)門(mén)或?qū)⑺鳛槎Y物饋贈(zèng)給遠(yuǎn)方的親朋好友都可以?？梢詫W(xué)習(xí)一下麗江粑粑的家常做法，吃的時(shí)候拿出來(lái)隨便地蒸或煎一下，它依然酥脆香甜。
面粉 云南菜
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【滇味涼米線的做法】滇味涼米線怎么做 滇味涼米線的家常做法
云南的米線分干漿（細(xì)）和酸漿（粗，滑），干漿米線一般做成過(guò)橋米線，而酸漿米線做豆花和涼拌才好。滇味涼米線是昆明,玉溪和蒙自是十分風(fēng)行的小吃，夏秋兩季，家家小吃店都要推出這個(gè)吃法，那滇味涼米線怎么做？如果也想嘗試一下這種吃法的話，可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下滇味涼米線的家常做法，準(zhǔn)保會(huì)愛(ài)上這種口味。
米線 云南菜
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云南黑三剁怎么做 云南黑三剁的家常做法
云南黑三剁怎么做？家常黑三剁，除了大頭菜、肉碎及辣椒之外，還用到了黑木耳、黑豆豉和香菇，口感豐富營(yíng)養(yǎng)。家常黑三剁具有濃郁云南地方風(fēng)味的家常菜肴，咸香微辣，非常適合大人佐酒、小孩下飯。下面小編就給大家分享云南黑三剁的做法，一起來(lái)看看吧！
云南菜 香辣
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宣威小炒肉怎么炒 宣威小炒肉正宗的做法
宣威小炒肉用料講究，肉要選肥瘦均勻的，辣椒要選本地的干辣椒，蒜苗和蔥是它的標(biāo)配，炒好后色香味俱全，油而不膩。
白油雞樅怎么做 白油雞樅的做法
白油雞樅是一道菜品，主要原料為雞樅、火腿、柿子椒等，配料是胡椒粉、食鹽、味精等，通過(guò)煎炸的做法制作而成。
油炸豌豆粉的做法 油炸豌豆粉怎么做才酥脆
油炸豌豆粉是傳統(tǒng)云南省民間小吃，已有了悠久的歷史。吃起來(lái)香脆、鮮嫩，口味佳，令人回味無(wú)窮。
云南菜 粉絲
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酸角糕怎么做 酸角糕的制作方法
酸角糕，以天然酸角為原料，運(yùn)用獨(dú)特的保色護(hù)香工藝精制而成云南特產(chǎn)。采用特殊的保香護(hù)色技術(shù)加工、保持了酸角原果口味，酸甜爽口、回味無(wú)窮。酸角糕怎么做？下面一起來(lái)看看。
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