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合肥菜又稱廬州菜，是安徽菜的五大代表菜之一，以咸鮮適中，醬香濃郁為特點。而合肥小吃品種風味及食俗與南北不同，不僅制作講究，而且花樣也多。李鴻章大雜燴、曹操雞、包公魚等招牌菜，麻餅、烘糕、寸金、白切片等名點小吃聞名天下，獨特的地理位置，為合肥市盛產(chǎn)三河大米、三十埠西瓜、巢湖銀魚、大閘蟹等時令果蔬美食提供了優(yōu)異的條件，下面本文從合肥市的名菜、特色小吃、名優(yōu)特產(chǎn)、老字號美食、美食街等方面介紹合肥市有什么好吃的，帶你了解舌尖上的“廬州菜”。

去合肥旅游，除了游山玩水外，合肥特色美食一定要去嘗嘗，那么，合肥特色美食有哪些？去合肥玩有什么好吃的？本文就為你整理了合肥十大美食排行榜，其中就包含了三河米餃、吳山貢鵝、廬州烤鴨、麻餅、老母雞湯、泥鰍掛面、鴨油燒餅、烘糕等合肥必吃的特色美食，一起來看看吧。

一座城市的記憶，除了美景以外， 最難忘的應(yīng)當就是這座城市的小吃了，想知道合肥小吃有哪些，合肥著名的美食街在哪里？本文就為你盤點合肥十大特色美食街，包括淮河路步行街、罍街、寧國路、官亭路小吃街、金大地1912美食街區(qū)、老報館特色商業(yè)街區(qū)、黌街、貴池路美食街等合肥特色美食街區(qū)，其中，罍街被評為“安徽省十大特色美食體驗街區(qū)”“中國特色美食名街”“大眾點評必吃街”“全國夜間經(jīng)濟示范街區(qū)”，快一起隨MAIGOO小編來看看合肥著名的美食街吧。

合肥飲食屬于徽菜，有近千年的歷史，有很多老字號徽菜館，如同慶樓、廬州烤鴨店等。那么，合肥哪里有好吃的餐廳？合肥人氣高的餐廳有哪些？小編為你整理了合肥十大人氣餐廳排行榜，刀板香·安徽菜、廬州太太、謝家村·中國合肥地標廬州坊店、粵域茶餐廳、蓉和媽媽菜等上榜合肥十大必吃榜；謝家村·中國合肥地標廬州坊店、廬州太太、半勺·新徽菜、金鍋小廚、刀板香·安徽菜、陳記飯店·源自1993、披云徽府等合肥地道徽菜館，上榜合肥十大人氣徽菜館榜單，一起來看看吧。

合肥飲食以徽菜為主，因此，合肥有很多老字號徽菜館，如大名鼎鼎的同慶樓就是以徽菜為主的中華老字號徽菜館，那么，合肥老字號餐廳有哪些？合肥有哪些老字號飯店呢？本文就為你整理了合肥十大老字號餐館，就包含了廬州烤鴨店、同慶樓廬州府、公和堂獅子頭等合肥中華老字號徽菜館，還包含了合肥劉鴻盛、下塘集燒餅、廬江小紅頭等合肥老字號小吃店，其中劉鴻盛是中華老字號餐館，還有耿福興、合肥大雅樓、清真馬盛興飯店等合肥百年老字號餐廳，一起來看看吧。

李鴻章雜燴是哪個菜系？李鴻章雜燴也稱為李鴻章大雜燴，是一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬合肥菜，始創(chuàng)于清光緒二十二年（1896年），相傳與晚清名臣李鴻章有關(guān)。李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發(fā)海參、油發(fā)魚肚、水發(fā)魷魚等輔料烹制而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，咸鮮可口的特點?？梢詫W習一下李鴻章雜燴的做法。