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水煮蛋，又叫煮雞蛋，是雞蛋常見的吃法之一，直接將雞蛋放入水中煮熟而成。夏天會(huì)有持續(xù)的高溫，炎熱會(huì)讓我們的食欲不振，身體乏力，而每天吃1-2個(gè)水煮蛋，認(rèn)為可以消除苦夏帶來(lái)的不適，養(yǎng)心安神、滋陰補(bǔ)陽(yáng)。而且夏天還有“夏至吃了蛋，熱天不疰夏”的習(xí)俗，能吃、多吃水煮蛋是強(qiáng)身健胃、行走有力的象征，除了夏天多吃蛋有多種好處外，平時(shí)多吃蛋也是營(yíng)養(yǎng)又健康哦。

枸杞苗又叫枸杞尖、地仙苗、枸杞尖。全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用，對(duì)于治療肝血不足、陰虛發(fā)熱、手足心熱等癥狀有一定效用。另外，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，起到美白的作用。民間也習(xí)慣用枸杞子緩解慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方，能夠滋補(bǔ)肝腎，增強(qiáng)人的免疫力。當(dāng)然還可以用于煲湯，湯內(nèi)灼熟或滾湯而食，也可炒食入口，佐粥下飯皆宜。

麥糕餅是小滿時(shí)節(jié)一種典型的食物，是人工制作的餅類食物，以麥粉或面粉味原料為原材料，平常多吃可以為人體活動(dòng)提供所需的能量，還富含人體所需的豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、植維生素等成分。傳說(shuō)小滿時(shí)節(jié)是蠶神的生日，做麥糕餅和吃麥糕餅是為了寄予蠶繭能夠豐收，一般會(huì)制成形似蠶繭的麥糕餅和大家一起享用哦。

鳴門卷也叫魚板，是日本一種以魚漿為原料而制成的食品，所使用的魚是白身魚，即魚肉為白色的魚種，有別于魚肉為紅色的赤身魚。鳴門卷怎么做？將魚肉搗碎磨成糊狀后，置于日本冷杉或白檜等較無(wú)氣味的木板上成型，然后經(jīng)過(guò)蒸或烤等工序即制成魚板。最具代表的是宮城縣的魚板，它的生產(chǎn)量和消費(fèi)量都是日本第一。愛吃日料的朋友應(yīng)該會(huì)非常喜歡哦。

啫啫煲是當(dāng)食材放于瓦煲中，經(jīng)過(guò)極高溫的燒焗后，瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發(fā)而發(fā)出“嗞嗞”聲，粵語(yǔ)發(fā)音為“啫啫”，由此得來(lái)的啫啫煲。據(jù)maigoo網(wǎng)編了解，啫啫煲常見食材有黃鱔、魚頭等，食材可以添加其他的豆蔬等。除了啫啫煲，深圳夜宵里還有各種“煲”，比如打雞煲、牛雜煲、羊肉煲、螺螄煲、狗肉煲等，好吃，下飯，也能配酒，那肯定是夜宵必點(diǎn)啦。

德式青豆湯是一種湯品，主要原料有青豆、洋蔥末、黃油、面粉、雞湯，主要調(diào)料有鹽、胡椒等。德國(guó)人注重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般酸、咸口味為主，調(diào)味較為濃重。德式青豆湯有十足的奶香味，味道又咸又甜，也是別有一番滋味的。多喝德式青豆湯有助于消除身體炎癥，還可以抵抗自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度等效用。

德國(guó)燉肉（Sauerbraten）也叫做德國(guó)酸甜肉，是德國(guó)著名的菜品。過(guò)去人們常常使用馬肉進(jìn)行燉煮，而如今一般選擇牛肉或者豬肉來(lái)進(jìn)行燉著，這道菜的德式正宗吃法的味道是偏酸甜的，吃起來(lái)別有一番獨(dú)特味道。德國(guó)燉肉常見的吃法有哪些？主要有酸味燉牛肉，比較正宗，除此之外，還有一些自創(chuàng)版的，比如啤酒燉肉、土豆燉牛肉等，味道也非常好，更符合大眾的口味，都值得一試，制作非常簡(jiǎn)單哦。

煎甜餅在德國(guó)特別受歡迎，屬于小甜品系列，只需要把雞蛋、面粉和白糖加水?dāng)嚭铣梢后w，然后再放入鍋中煎烤而成，直至兩面都呈金黃色就可以吃了，甜餅的外殼酥酥脆脆，一咬下去甜甜脆脆的，吃起來(lái)滿口生津。雖然看上去做法簡(jiǎn)單，但做煎餅的過(guò)程中總是容易糊，要控制好煎炸的火候可不是一件容易的事情哦。

蘋果酥是德國(guó)的一道知名美食，主要材料是面團(tuán)、餡料、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、奶粉、玉米粉，常做為早餐或者下午茶的甜點(diǎn)。據(jù)了解，德式蘋果酥的做法非常簡(jiǎn)單，將蘋果派的餡和葡萄干混合，然后用奶油、雞蛋和面粉制作成面糊，將混合的餡放入面糊中間，面糊裹滿，再放入烤箱中即可，烤出來(lái)的蘋果酥，外殼酥脆，內(nèi)餡甜美，如果到德國(guó)游玩，不可錯(cuò)過(guò)這一道美味哦。

土耳其是歐亞大陸的嗜甜大國(guó)之一，甜食自古以來(lái)便是土耳其許多宗教儀式及皇室聚會(huì)的重要食品，也成為人民生活不可或缺的食物，那么，土耳其著名甜點(diǎn)有哪些？M AIGOO美食小編認(rèn)為，一定要包括Baklava（巴克拉瓦）、dondurma（土耳其冰淇淋）、Mozaik Pasta（土耳其蛋糕）、米布丁、Kaday?f、Gülla?、Pimaniye（土耳其龍須糖）、Katmer（千層薄餅）、Lokma（油炸小面團(tuán)）、A?ure（諾亞布丁）、糖栗子等。

湯在土耳其的烹飪文化中有著特殊的地位，可以在一天中的任何時(shí)間食用，根據(jù)食譜的不同，可以熱飲或冷飲。據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)美食小編了解，土耳其湯在世界各地都非常有名，那么，土耳其美食文化中最著名的湯有哪些？土耳其名湯包括了塔爾哈納湯、酸奶湯，綠扁豆湯、紅扁豆湯、番茄湯、牛肚湯和婚禮湯等，可以在許多僅供應(yīng)傳統(tǒng)土耳其湯的餐廳和咖啡館看到它們。

肉丸（kfte）是非常受本地人喜愛的美食之一，其中經(jīng)典土耳其肉丸也稱滋滋作響（Czbz）肉丸，土耳其經(jīng)典自制的肉丸；提爾肉丸（Tire Kftesi），來(lái)自西部省份伊茲密爾（Izmir）的特色菜，串燒煮熟，并配上美味的番茄醬后食用；以乃果肉丸（Inegl kftesi），西部布爾薩省的特色菜，肉丸所需的調(diào)味料很少，以肉質(zhì)好出名；阿卡巴特肉丸（Akaabat kftesi），東部黑海地區(qū)特拉布宗省的特色菜，混合了不同種類的肉制成的肉丸；泰克日達(dá)肉丸（Tekirda kftesi），以西部省份的名字命名，以肉、面包和洋蔥數(shù)次經(jīng)過(guò)絞肉機(jī)而聞名。此外，還有伊茲密爾肉丸（Izmir kftesi）、伊持利肉丸（Ili kfte）、蘇庫(kù)克肉丸（Sucuk kfte）、埃基利肉丸（Ekili kfte）等。

土耳其卷餅是一種很受歡迎的小吃，卷餅里通常包著雞肉、羊肉或牛肉，是土耳其最受歡迎的外帶食物。據(jù)了解，牛肉是用土耳其香料和香草調(diào)味，然后加入洋蔥和番茄一起煮熟，旁邊一般還會(huì)搭配一種叫“sumac”的香料和檸檬片。此外，還有一種是土耳其烤肉卷餅，烤肉腌料能使烤肉香味濃郁，口感細(xì)膩，肉質(zhì)鮮嫩，其醬紅肉色，烤出一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，一張薄薄的餅皮卷上烤好的腌肉以及多樣的蔬菜，咬上一口軟糯的餅皮和脆香肥美的烤肉，葷素結(jié)合，搭配出絕妙的滋味。

面包對(duì)土耳其人來(lái)說(shuō)是極其神圣的，在每個(gè)地區(qū)，具有不同文化意義的面包都被用于一些儀式中。巴茲拉瑪（Bazlama），或稱扁平面包，通常以其所在省份的名稱來(lái)稱呼，是一種發(fā)酵的圓形面包，平均厚度為2厘米，直徑為20厘米。拉瓦什（Lavash）或稱薄面包，與片狀面包相似，但用酵母制作。瓦克菲克比爾（Vakfkebir），產(chǎn)于特拉布宗（Trabzon）的瓦克菲克比爾鎮(zhèn)，是一種不容易變質(zhì)的面包，因?yàn)樗梢詢?chǔ)存5至15天而不變質(zhì)。此外還有尤夫卡（Yufka）、灰面包（Ash pastry）、恰文（ven）、玉米面包（Corn bread）、齋月面包（Ramadan Pide）、坦杜爾（Tandoor）等。

土耳其腌菜Tur?u，又叫土耳其泡菜，是各種土耳其腌制蔬菜的統(tǒng)稱，把蔬菜放在裝有醋和鹽水的罐子里，然后腌制幾個(gè)月。其中，土耳其經(jīng)典的腌菜罐子里將包括黃瓜、卷心菜、胡蘿卜、辣椒和青番茄，更具異國(guó)情調(diào)的泡菜品種使用大蒜、刺山柑花、綠杏仁、未成熟的李子、紅洋蔥、紫甘藍(lán)、茄子、青豆、秋葵、甜菜等。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解，Tur?u通常被用作開胃菜，而腌黃瓜汁常在炎熱的夏季被當(dāng)做點(diǎn)心。

土耳其披薩（Turkey Pizza）也可以土耳其語(yǔ)里叫“Pide”，是一種用土耳其傳統(tǒng)烤爐烤的扁面包，過(guò)去僅在齋月期間的面包店和烤肉店售賣。為了方便游客識(shí)別，“Pide”就都叫pizza了，與意大利披薩不同，土耳其特色的披薩是小船形狀或長(zhǎng)條船型，四周和兩角都包起來(lái)，防止汁水外流。Pide有各種不同的口味，牛肉芝士的吃起來(lái)最香，而且通?？梢约尤牒芏喾N餡料，肉末、菠菜或者芝士等，吃起來(lái)非常美味，值得一試。

土耳其沙拉是土耳其的特色美食，傳統(tǒng)土耳其沙拉的做法是把各種蔬菜煮爛，或者直接將新鮮蔬菜，淋橄欖油、檸檬汁、石榴醋等，拌以酸奶、肉末等食材進(jìn)行制作，與日常所見的沙拉有很大的區(qū)別。土耳其沙拉經(jīng)常做午餐食用，在土耳其非常受人歡迎。土耳其沙拉常見吃法有哪些？常見的有土耳其式黃瓜沙拉、土耳其土豆沙拉、美式沙拉、土耳其涼拌卷心菜、沙拉特、“mevsim”、牧羊人“oban”沙拉K?s?r、"piyaz"等。

河鮮一般是指生長(zhǎng)在淡水河流里的動(dòng)物，做成河鮮食品尤其受人歡迎，大部分河鮮富含蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)和健康更為優(yōu)越。清明前后的河鮮，尤為鮮美，那么，常見的河鮮有哪些？有鰣魚、河蝦、螺螄、甲魚、黃沉魚、毛蟹、 竹筒蝦、 虹鱒魚、 塘魚、鳳尾魚、黃眉頭、 打鼓蝦等。平常多吃河鮮有一定的清熱解毒、開胃醒脾等養(yǎng)生功效。下面一起來(lái)看看好吃的河鮮吧。

丁家粉蒸肉是河南鄭州新鄭市的傳統(tǒng)名菜，鄭州夜市中的粉蒸肉，紅光透亮，樣如水晶，香氣撲鼻，誘人食欲。夜市中的粉蒸肉分量通常會(huì)少一些，這樣大家既可以享受粉蒸肉的美味，又不會(huì)有吃得太多的負(fù)擔(dān)。粉蒸肉的吃法也有創(chuàng)新，一種是常規(guī)的配著米飯吃，另一種是夾在饃里做成粉蒸肉夾饃，饃烙熟之后把饃放在粉蒸肉旁邊，用粉蒸肉的熱氣一直烘熱著饃，點(diǎn)單后，把饃切開，把粉蒸肉夾進(jìn)去，再來(lái)一勺自制的油辣子，非常美味。