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紫蘇在我國(guó)常用作中藥，而日本人多用于料理，尤其在吃生魚片時(shí)是必不可少的陪伴物，在我國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇有較高的藥用價(jià)值，具有發(fā)表、散寒、理氣、和營(yíng)的功效，用于治療感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。但紫蘇也有一定的毒性，所以了解紫蘇的食用禁忌是非常有必要的。下面maigoo小編為大家詳細(xì)介紹紫蘇的相關(guān)知識(shí)。

紫蘇別名赤蘇葉、香蘇葉、紅蘇葉、桂蘇葉、蘇葉，為唇形科植物紫蘇的干燥葉，和蘇子葉沒(méi)有區(qū)別，其氣清香，味微辛，可以作為菜肴中的調(diào)味品，也可以做中藥使用。雖然紫蘇和蘇子葉是同一種東西，但是紫蘇與蘇子卻差別較大。下面，和小編一起來(lái)看看紫蘇與蘇子有什么不同吧。

紫蘇和人們的生活息息相關(guān)，它是唇形科植物紫蘇的干燥葉，在做菜的時(shí)候經(jīng)常要用到。其實(shí)，除了用作菜品調(diào)味，紫蘇還是一味中藥，具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎之功效。白蘇也屬于唇形科紫蘇屬植物，和紫蘇的外形類似，但是兩者在功效上有一定的區(qū)別。接下來(lái)和小編一起來(lái)看看吧。

紫蘇，在中國(guó)是非常常見(jiàn)的蔬菜之一。紫色外表的它，聞起來(lái)有一股濃郁的孜然香味，人們就把紫蘇葉當(dāng)作一種配料或是一種野菜來(lái)食用。那么紫蘇葉的吃法有哪些呢？炒紫蘇葉、涼拌紫蘇葉、紫蘇排骨、紫蘇小土豆、紫蘇仔姜燜鴨。要注意的是紫蘇不能與鯽魚、螃蟹一起食用，否則會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)導(dǎo)致腹痛。下面一起了解紫蘇的食用方法與食用禁忌吧。

紫蘇葉是一味中藥，用紫蘇葉泡水喝對(duì)于身體的好處有很多，對(duì)于風(fēng)寒感冒、咳嗽等癥都有很好的預(yù)防與緩解作用。并且還能抑制細(xì)菌繁殖，治療低血壓，所以可以在日常生活中經(jīng)常食用一些紫蘇葉子來(lái)改善體質(zhì)。但是紫蘇葉泡水并不能夠長(zhǎng)期服用，如果長(zhǎng)期服用很容易導(dǎo)致體內(nèi)的真氣泄漏，身體的體質(zhì)會(huì)越來(lái)越弱。下面一起了解紫蘇葉泡水喝的相關(guān)知識(shí)吧。

紫蘇是一味中藥材，為我國(guó)原產(chǎn)品種，中國(guó)南北各省區(qū)廣泛栽培。紫蘇葉子中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和揮發(fā)油、芳樟醇等物質(zhì)，能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥。紫蘇日常的使用范圍比較廣，有時(shí)候甚至?xí)荒萌プ霾恕Ｏ旅嬉黄鹆私庾咸K的知識(shí)。

紫蘇是一種常見(jiàn)的調(diào)味品，和肉類煮熟可增加后者的香味，還可供藥用，可以治療感冒等，我國(guó)各地紫蘇地方品種較多，那么紫蘇什么時(shí)候收獲呢？紫蘇葉是在每年的5-8月收割，紫蘇種子在9-10月份成熟，這個(gè)時(shí)候就是采收的最佳時(shí)間，和小編一起來(lái)看看紫蘇收獲時(shí)間吧。

紫蘇是不少朋友都喜歡吃的一種調(diào)味蔬菜，紫蘇的食用價(jià)值很高。那么如何種植紫蘇？養(yǎng)紫蘇時(shí)要給它微濕的生長(zhǎng)環(huán)境。平時(shí)要放置在陽(yáng)光充足的地方養(yǎng)，高溫天需遮陰，栽培時(shí)要施足底肥，生長(zhǎng)期施3-5次有機(jī)肥就行。發(fā)生病蟲(chóng)害之后應(yīng)立刻將病葉清理銷毀，并配合藥物治療。下面介紹紫蘇的種植與選購(gòu)保存技巧。

本榜單由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過(guò)資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化研究出2024年十大紫蘇品牌排行榜，紫蘇排行榜前十名分別為康美藥業(yè)、壽禎堂、食知爾胃、千翁堂、澤信堂、珈祁堂、福曦堂、松草堂、拙言、懷敬堂。本榜單通過(guò)系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價(jià)格檔次、人氣銷量、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況，結(jié)合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊(cè)資本和品牌美譽(yù)度等多個(gè)方面，推出十大紫蘇品牌，可為您選購(gòu)紫蘇牌子時(shí)提供參考，希望能幫到您。

土豆外殼焦香，里面卻粉粉糯糯，口味香軟，油低爽口而不膩，搭配營(yíng)養(yǎng)豐富的紫蘇，更加成全了這般美味。下面小編就來(lái)和大家分享這道紫蘇煎洋芋的做法，一起來(lái)看看怎么做好吃的紫蘇煎洋芋吧。

紫蘇楊梅姜顧名思義由紫蘇、楊梅、生姜制作而成。紫蘇具有解表散寒、行氣和胃以及利水消腫功效；楊梅有祛暑生津、抑菌、止瀉、降血壓、利尿的作用；生姜能夠有效起到溫中止嘔、解表散寒、溫肺止咳等功效與作用。紫蘇楊梅姜好吃又健康，那么下面就會(huì)為大家介紹紫蘇楊梅姜的制作方法。

紫蘇可作藥用、食用、油用，作香料用等，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，是一種多用途植物。紫蘇因?yàn)橛刑厥獾南銡?，所以用?lái)搭配做魚蝦蟹等水產(chǎn)美食是很合適的。下面欣賞一組紫蘇高清圖片。

鴨肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。 時(shí)下正是采摘紫蘇葉的好時(shí)節(jié)，紫蘇葉是一種藥食兩用的佳品。中醫(yī)認(rèn)為，紫蘇葉性味辛溫，歸肺、脾經(jīng)，具有發(fā)表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒的功效。下面小編和大家分享一道紫蘇燜鴨的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)怎么做好吃的紫蘇燜鴨吧。

苦瓜清則苦寒，清爽、清涼、清熱，夏食正當(dāng)時(shí)；紫蘇以解表邪、行氣寬中。兩者搭配，顏色清亮，烹調(diào)簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么紫蘇炒苦瓜怎么做？一起來(lái)看看紫蘇炒苦瓜的做法吧。

鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)，容易被人體消化吸收。紫蘇燉魚，燉出的魚湯濃白鮮香，喝湯吃魚肉都很適合，低脂健康零負(fù)擔(dān)，愛(ài)美女士的首選。紫蘇燉魚怎么做？在魚中加入紫蘇，能夠有效的去除魚的腥味，紫蘇也含有很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以學(xué)會(huì)了紫蘇燉魚的做法，對(duì)自己和家人而言都是有好處的，可以吃到一道美味的食物啦！

很多人在做一些魚蝦蟹類的食物的時(shí)候，會(huì)在里面放一些紫蘇，這樣一方面是為了去腥提香，另一方面也是紫蘇的功效很多，吃了對(duì)人體有很多好處。紫蘇炒花蛤可使花蛤鮮美脆嫩之余，還帶有紫蘇獨(dú)特的香氣，誘得人食欲大增，那紫蘇花蛤怎么做？其實(shí)很容易學(xué)，可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下紫蘇炒花蛤的做法。