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魯菜，是起源于山東的齊魯風(fēng)味，以其味鮮咸脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)海內(nèi)外，是中國漢族四大菜系（也是八大菜系）之一。魯菜起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，至今已有二千多年歷史，魯菜分為濟(jì)南菜、膠東菜、魯西南菜及孔府菜，本文就為你分享了魯菜的起源、發(fā)展歷史、特點(diǎn)、技藝特長及魯菜的代表名菜等，一起來看看吧。

魯菜是中國歷史最悠久、影響力最廣泛的傳統(tǒng)四大菜系之一，起源于齊魯大地風(fēng)味，而中國圣人孔子就出生在山東，因此，魯菜有很多關(guān)于名人的名菜，其中以孔府菜最為代表，最具有歷史文化氣息。魯菜有哪些傳統(tǒng)名菜呢？魯菜傳統(tǒng)名菜背后的名人故事你知道嗎？小編為你分享了魯菜十大名人名菜，如孔府名人名菜就有詩禮銀杏、懷抱鯉魚、神仙鴨子、燒秦皇魚骨等，以及和蘇軾有關(guān)的扒原殼鮑魚、清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)的宮保雞丁等等，一起來看看吧。

魯菜是中國傳統(tǒng)四大菜系之一，起源于山東的齊魯風(fēng)味,歷史最悠久，影響力最廣；魯菜又分為四大地方菜系，以濟(jì)南為代表的濟(jì)南菜，以煙臺(tái)、青島為代表的膠東菜、以曲阜為代表的孔府菜和魯西南四大風(fēng)味組成，那么，魯菜四大名菜是哪四個(gè)？魯菜四大名菜叫什么？小編為你整理了魯菜四大名菜，它們分別是九轉(zhuǎn)大腸、蔥燒海參、一品鍋、烏魚蛋湯，一起隨小編來看看吧。

魯菜館十大品牌榜單依據(jù)了全國魯菜餐飲品牌，其所屬企業(yè)規(guī)模，成立時(shí)間，連鎖門店規(guī)模，魯菜行業(yè)影響力，全國餐飲行業(yè)地位，中華老字號(hào)等所獲榮譽(yù)，并結(jié)合魯菜館品牌知名度和美譽(yù)度等多項(xiàng)指標(biāo)綜合整理而成，提供給您以作參考，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正

濟(jì)南菜是魯菜四大地方菜系之一，也是魯菜最重要的代表菜。如濟(jì)南經(jīng)典名菜宮保雞丁、九轉(zhuǎn)大腸就是魯菜最著名的名菜之一， 那么去濟(jì)南旅游，有什么必吃的經(jīng)典名菜呢？濟(jì)南名菜有哪些呢？maigoo美食小編為你整理了濟(jì)南十大名菜，分別是九轉(zhuǎn)大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、油爆雙脆、宮保雞丁、四喜丸子、壇子肉、奶湯蒲菜等等，下面我們就一起來看看濟(jì)南十大經(jīng)典名菜吧。

濰縣菜興盛于晚清民國，與膠東菜、濟(jì)南菜、孔府菜一起組成了我國八大菜系之首的魯菜。那么，濰坊名菜有哪些？MAIGOO小編整理了濰坊十大名菜，包括濰縣朝天鍋、芥末雞、濰縣辣皮、濰縣炸五香肉、壽光虎頭雞、黃燜甲魚、景芝小炒肉等濰坊著名的特色菜，其中，濰縣朝天鍋被評(píng)為“中國菜”之山東十大經(jīng)典名菜，是“山東十七地市代表菜”中濰坊代表菜，一起來看看吧。

棗莊處于山東與江蘇以及河南三個(gè)省交界的地方，其飲食方面深受北齊鄒魯（魯菜）及南楚江淮（淮揚(yáng)菜）的影響，以辣、咸為主，兼有甜淡柔和風(fēng)味，那么，棗莊名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了棗莊十大名菜，有棗莊辣子雞、含羞丸子、西集羊湯、張汪板鴨、含羞魚球、南石驢肉、炸灌湯丸子、棗莊地鍋雞、辣黑魚等棗莊著名的特色菜，其中，辣子雞被山東省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為棗莊代表菜，一起來看看吧。

臨沂菜，屬于山東魯菜之魯西南風(fēng)味，是齊魯風(fēng)味的重要代表之一，千百年來形成以“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘”等為框架的魯南菜烹調(diào)技法，那么，臨沂名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了臨沂十大名菜，有臨沂炒雞、沂蒙牛肉糝、蒙陰紅燒兔頭、鍋塌魚、蒙陰光棍雞、沭河米蛤湯、蒙山烤全羊、臨沂大碗肘子、蒙山全羊湯等臨沂著名的特色菜，其中，牛肉糝在“天南地北山東菜--山東十七地市代表菜評(píng)選活動(dòng)”中被山東省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為臨沂代表菜，一起來看看吧。

魯菜十大品牌是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門聯(lián)合重磅推出的10大魯菜品牌排行榜，榜單由品牌數(shù)據(jù)研究部門基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場和參數(shù)條后最終才形成數(shù)件變化的分析研究專業(yè)測評(píng)而得出，是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。名單以企業(yè)實(shí)力、品牌榮譽(yù)、網(wǎng)絡(luò)投票、網(wǎng)民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況、企業(yè)獲得的榮譽(yù)及獎(jiǎng)勵(lì)情況等為基礎(chǔ)，綜合了多家機(jī)構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù)，通過特定的計(jì)算機(jī)模型對(duì)廣泛的數(shù)據(jù)資源進(jìn)行采集分析研究，并由研究人員綜合考慮市場和參數(shù)條件變化據(jù)并在網(wǎng)站顯示。

泰安是山東省地級(jí)市，因泰山而得名，有泰山安則四海皆安之意。每個(gè)地方都有屬于自己的特色飲食文化，泰安當(dāng)然也不會(huì)例外。那么山東泰安的特色菜有哪些？如泰山豆腐宴、鍋塌豆腐、干炸赤鱗魚、山珍長壽鍋、人參地鍋雞、拔絲山藥、泰山三美豆腐、醬磨茄、泰山炒雞、清蒸東平湖螃蟹都是泰安名菜。以下，請(qǐng)看M AIGOO小編帶來的泰安十大名菜排行榜，了解更多泰安名菜及相關(guān)情況。

日照是一個(gè)美麗的濱海城市，有著“北方小江南”和“東方夏威夷”的美譽(yù)，同時(shí)日照還是龍山文化重要發(fā)祥地之一。除此之外能讓人記住一座城市，讓其念念不忘，留下深刻印象的除了這里的文化和美景還有當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。那么日照有什么特色名菜推薦？有酸辣烏魚蛋湯、汆西施舌、京冬菜、日照煎餅、莒縣全羊湯、日照八大碗、五蓮大豆腐、兩城炸海知了、日照炒辣蛤、五蓮烤全羊等等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的日照十大名菜排行榜。