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雞蛋營養(yǎng)價值豐富，在市面上，有很多種類的雞蛋，烏雞蛋就是其中一種。烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別是什么？從外觀上來看，烏雞蛋比普通雞蛋更小一些，其外殼顏色有白色、褐色及翡翠綠色，而普通雞蛋一般為白色或褐色。從營養(yǎng)上來看，烏雞蛋有機鈣含量、磷脂和維生素b2比普通雞蛋更高，故而烏雞蛋價格是普通雞蛋價格的2-3倍左右。

烏雞蛋就是烏雞下的蛋，相比普通雞蛋，它的營養(yǎng)價值更高，價格也更貴一些。烏雞蛋的顏色和普通雞蛋顏色一樣，呈白色或者褐色，少數(shù)為綠色。因烏雞蛋和普通雞蛋沒多大區(qū)別，一般人很難分辨，所以一些商販就在普通雞蛋上貼“烏雞蛋”的標簽來冒充。作為消費者，該如何辨別真假烏雞蛋呢？下面小編就教大家方法。

綠殼雞蛋是一種外殼呈淺綠色或藍綠色的雞蛋，它的學名叫做烏雞蛋，是由具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟“五黑”特征的五黑雞生產(chǎn)的，這種雞又稱綠殼蛋雞，因為五黑雞本身分泌的膽綠素和鋅螯合物含量高導致蛋殼偏綠。綠殼雞蛋和普通的黃殼雞蛋相比，個頭更大，營養(yǎng)價值更高，味道更好，價格也更貴。下面一起來了解一下綠殼雞蛋是什么雞生的吧。

烏雞蛋老幼皆可食用，其有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，對促進兒童生長發(fā)育，增強記憶力有一定的幫助。烏雞蛋營養(yǎng)價值雖高，但不是人人都能食用的，感冒發(fā)熱者、蛋白質(zhì)過敏者是不適合吃烏雞蛋的，并且烏雞蛋不能與豆?jié){、兔肉、白糖等同食。下面一起了解下烏雞蛋的食用禁忌。

烏雞蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，特別是其中的鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等多種的微量元素也很豐富，是一種非常受歡迎的蛋類食品，具有健腦益智、滋陰潤燥、抑癌抗瘤、美容護膚、增強體質(zhì)等功效。而烏雞蛋的吃法也很多，油煎荷包蛋、水煮蛋、水煮荷包蛋、生煎荷包蛋，既簡單又有營養(yǎng)。下面一起了解下烏雞蛋的功效與吃法。

本榜單由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化研究出2024年十大烏雞蛋品牌排行榜，烏雞蛋排行榜前十名分別為鵬昌、仙島、華綠、土也球、我老家、保衛(wèi)蛋蛋、初土記、金野、恒蜂源、晨誠。本榜單通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價格檔次、人氣銷量、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況，結(jié)合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊資本和品牌美譽度等多個方面，推出十大烏雞蛋品牌，可為您選購烏雞蛋牌子時提供參考，希望能幫到您。

廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布了第二批粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地名單，經(jīng)過嚴格的審查，內(nèi)蒙古鑫鮮匯農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司蔬菜種植基地、林西德青源農(nóng)業(yè)科技有限公司、山東七彩莊園大西環(huán)蔬菜基地等139家企業(yè)入選了此次名單，地域范圍分布于廣東省、江西省、內(nèi)蒙古自治區(qū)等10個省份（自治區(qū)），下面不妨和小編一起來了解一下詳細的名單吧！