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蝦干的熱量為122大卡/100克，而且非常容易消化，所以蝦干也經(jīng)常被用來作為減肥食材使用。蝦干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它可以壯陽(yáng)補(bǔ)腎，對(duì)因?yàn)槟I虛而造成的耳鳴、腰膝酸軟等癥狀有很好的治療效果。蝦干還可以滋陰息風(fēng)，陰虛體質(zhì)的人多食用蝦干可以有效改善體質(zhì)。蝦干的功效與作用具體有哪些？蝦干怎么選才好？一起看看吧！

蝦干是一種將新鮮蝦曬干制成的水產(chǎn)品，主要是方便保存和攜帶，蝦干的做法一般是太陽(yáng)曬制，通常要曬兩個(gè)大太陽(yáng)天，也有速成的方法，那就是用烤箱烘或用微波爐烤，烤箱烘蝦干要先將蝦煮熟，微波爐烤蝦干要腌制好。制作蝦干的時(shí)候要注意，選擇個(gè)大頭小的明蝦為宜，制作時(shí)要注意看護(hù)，吃不完的蝦干要密封保存等。下面一起來了解一下蝦干是怎樣制作出來的吧。

蝦干是將新鮮活蝦處理、曬干之后做成的，蝦干含有大量的維生素A、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽，非常適合老年人和兒童食用，能夠緩解神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂。蝦干的做法非常多，可以用來做蝦干冬瓜湯、蝦干炒雞蛋，還可以做蝦干大蒜炒雙瓜等家常小菜，蝦干的吃法非常豐富，大家可以學(xué)一學(xué)蝦干的家常菜做法，這樣可以豐富家庭菜品。蝦干怎么吃？接下來一起來了解一下！

蝦干一般是鮮蝦直接曬干制成的，也有煮熟后再曬的蝦干，不過不管是哪種蝦干，一般蝦干都是不直接食用的，一方面是可能不衛(wèi)生，另一方面是直接吃味道也不太好，因此通常會(huì)經(jīng)過烹調(diào)后再食用。蝦干的吃法眾多，比較常見的有和蔬菜一起炒菜，煮湯或吊高湯，煮面、煮粥等也可以用蝦干。下面一起來了解一下蝦干怎么吃吧。

蝦干是一種海鮮干貨，干制后能將保存時(shí)間大大延長(zhǎng)，一般蝦干真空包裝放進(jìn)冷庫(kù)中能保存12個(gè)月以上，如果是直接放進(jìn)冷凍保存，也能保存8-12個(gè)月，常溫下注意保存方法的話，放3-4個(gè)月也是沒有問題的，不過如果保存不當(dāng)受潮了，蝦干就會(huì)發(fā)霉。發(fā)霉的蝦干可能已經(jīng)變質(zhì)，產(chǎn)生了有害物質(zhì)，即使洗干凈也不建議吃了，以免影響健康。下面一起來了解一下詳細(xì)知識(shí)吧。

蝦干是一種美食，它既有生曬的蝦干也有做熟后再曬的蝦干，這兩種蝦干的區(qū)別主要在于做法、口感、保存時(shí)間、吃法和價(jià)格等方面，相對(duì)來說，生蝦干的做法更繁瑣一些，但口感更好，保存時(shí)間更長(zhǎng)，價(jià)格也更貴，不過熟蝦干可以直接當(dāng)零食吃，更方便一些。下面為大家介紹生曬蝦干和熟曬蝦干的做法，一起來了解一下吧。

蝦干是一道非常美味的家常菜，除了能夠直接吃之外，還能用來烹飪其他菜肴，如蝦干粉絲煲等。蝦干的做法也比較簡(jiǎn)單，有想法的同學(xué)還可以在自己家動(dòng)手曬蝦干，這樣做出來的蝦干既美味，又吃得比較放心。曬蝦干的竅門是要選擇天氣晴朗無(wú)風(fēng)的日子，這樣蝦干中的鹽分能夠被很好的蒸發(fā)掉，新鮮的蝦直接曬蝦干會(huì)更加保存蝦中的營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)更加好吃。一起看下去吧！

本榜單由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化研究出2024年十大蝦干品牌排行榜，蝦干排行榜前十名分別為趕海弟、金鵬、香海、水一方、阿爾帝、巷仔邊、老沈海鮮、三角舟、錦食灣、青煮。本榜單通過系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價(jià)格檔次、人氣銷量、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況，結(jié)合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊(cè)資本和品牌美譽(yù)度等多個(gè)方面，推出十大蝦干品牌，可為您選購(gòu)蝦干牌子時(shí)提供參考，希望能幫到您。

蝦干，即蝦曬成的干制品。蝦干是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。蝦干主要集中在我國(guó)東南沿海一帶，尤其是江浙、閩南、粵東、北海等沿海地區(qū)較多，其中粵東、閩南的蝦干以鮮美甘甜著稱。下面大家展示蝦干圖片。

蝦干食用肉質(zhì)鮮美，氣味鮮香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等微量元素。主要產(chǎn)地在我國(guó)東南沿海，尤其是江浙、閩南、粵東、北海等地區(qū)較多，其中粵東、閩南的以鮮美甘甜著稱。下面，小編為大家推薦十大熱門蝦干品牌產(chǎn)品排行榜，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：綠帝、陸龍兄弟、遇上鮮、漁食客、laoshen seafood/老沈海鮮、東北海洋屯、三角舟、星仔島、青煮、水一方等，本榜單由買購(gòu)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的凈含量、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。