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蛋黃果是一種熱帶水果，其口感獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)充人體所需的氨基酸，還有美容養(yǎng)顏、調(diào)理腸胃、減肥塑形等功效。雖然蛋黃果有這么多的優(yōu)點，但是并不適合所有的人食用，濕熱體質(zhì)、淤血體質(zhì)的人不能食用蛋黃果。蛋黃果的吃法很多，可以直接吃，也可榨汁、泡茶、泡酒，還能作為高湯提味。下面就來了解下蛋黃果的知識。

蛋黃果是一種熱帶水果，成熟以后外表為金黃色，外觀與蛋黃十分相似，所以取名為蛋黃果。蛋黃果的果實一般在每年12月份的時候成熟上市，采摘之后不能直接食用，需要放置5-7它的時間才能食用。一般我們買回來的蛋黃果是生的，怎么催熟呢？可放在常溫下一個星期，也可與成熟的蘋果香蕉放一起，或者用大米來催熟。

蛋黃果是一種營養(yǎng)價值豐富的熱帶水果，成熟后的蛋黃果果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。蛋黃果果肉可以食用，但里面的果殼是不能吃的，因為它含有毒素，所以吃蛋黃果時，必須扔掉果核。但很多人看到那么大顆的果核舍不得扔，想把它當(dāng)種子埋種，那么蛋黃果的核可以種嗎？

蛋黃果和雞蛋果從名字上聽起來很相似，但實際它們是兩種不同的水果。雞蛋果又名百香果、西番蓮等，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物的果實，果實顏色有紫紅色、黃白色以及紫黃兩種顏色相接，食用時將果肉內(nèi)部的果瓤汁液挖出直接食用或制作果汁，味道酸酸甜甜，入口芳香溢人。而蛋黃果又名仙桃，是山欖科蛋黃果屬多年生植物，果實近球形，未成熟綠色，成熟后是黃綠色至橙黃色，味道口感在于番薯和榴蓮之間。

蛋黃果也叫獅頭果、蛋果，果倒卵圓形，成熟后綠色轉(zhuǎn)蛋黃色，味道如同雞蛋黃，營養(yǎng)很豐富，那么一斤蛋黃果多少錢呢？蛋黃果屬于熱帶水果，目前在我國的種植范圍不廣，因此價格是比較高的，而且受到產(chǎn)地的影響，在10-20元/斤之間，買蛋黃果要看顏色、捏硬度、聞氣味，成熟的蛋黃果味道才好吃，一起和小編來看看吧。

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