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蛋類
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常吃的蛋類有哪些？蛋與蛋制品的種類大全
蛋類營養(yǎng)豐富，容易吸收好消化，是老少咸宜的營養(yǎng)食品。日常生活通過食用各類的禽蛋來補(bǔ)充蛋白質(zhì)和卵磷脂是比較常見的科學(xué)飲食。我們常吃的蛋類有哪些？有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等禽蛋，這些蛋類通過勞動(dòng)人民的智慧又可以衍生出各類蛋制品和多種吃法，使得蛋類的口味豐富多樣。下面一起來看看蛋與蛋制品的種類以及它們的吃法吧。
蛋類 禽蛋 ★★★★
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【茶葉蛋知識(shí)百科】茶葉蛋用什么茶葉好 五香茶葉蛋怎么做才入味又好吃
說起這茶葉蛋，咱們都挺愛吃的吧，要說做法并不難，很多人在自己做茶葉蛋的時(shí)候，總會(huì)將茶葉蛋做的沒什么味道，跟煮雞蛋一樣。今天就教大家茶葉蛋的正確做法，不僅讓雞蛋新鮮很入味，還能讓每個(gè)人都想吃。但是怎么樣才能把茶葉蛋做的入味呢？茶葉的選擇上最好是用老茶，茶葉選的好，這樣煮出來的茶葉蛋才會(huì)更加入味。茶葉蛋用什么茶葉好？卻是很多朋友的難題。今天就把這茶葉蛋怎么做才入味又好吃的小小竅門分享給大家，喜歡吃的朋友們?nèi)绻X得好，也把此竅門分享給你的朋友吧！
雞蛋 茶葉
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【皮蛋食用禁忌】皮蛋不能和什么一起吃 皮蛋和什么食物相克
日常生活當(dāng)中食物的種類是非常多的，但是如果我們搭配不好食物就會(huì)對身體造成傷害，所以我們平時(shí)在生活中一定要結(jié)合身體情況去搭配食物，那么皮蛋不能和什么一起吃，皮蛋和什么食物相克呢，下面一起了解下吧。
蛋類 皮蛋 ★★★
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糟蛋是什么蛋 糟蛋營養(yǎng)成分有哪些
糟蛋是新鮮鴨蛋用優(yōu)質(zhì)糯米糟制而成，是我國別具一格的傳統(tǒng)特產(chǎn)食品，以浙江平湖糟蛋和四川宜賓糟蛋最為著名。成熟好的糟蛋，蛋殼薄軟、自然脫落。蛋白呈乳白色嫩軟的膠凍狀，蛋黃呈桔紅色半凝固狀。糟蛋不必烹調(diào)加佐料，劃破蛋殼膜即可食用，味道醇香可口，食后余味綿綿。接下來小編將為您介紹糟蛋的做法。
蛋類 咸鴨蛋
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雞蛋怎么保存時(shí)間長 雞蛋怎么保存不容易壞
雞蛋怎么保存時(shí)間長？將雞蛋放在冰箱儲(chǔ)存室中保存，在一定程度上可以有效防止雞蛋變質(zhì)，可以較長時(shí)間保持雞蛋的原始新鮮程度。存放雞蛋前，不要弄巧成拙，看著雞蛋表面的污垢，把雞蛋洗了一遍。殊不知，這將破壞雞蛋原有的保護(hù)膜組織，加速雞蛋變質(zhì)。所以，保存雞蛋之前不要清洗雞蛋表面，可以用保鮮膜覆在雞蛋表面。下面一起來看看雞蛋保存方法吧。
雞蛋 蛋類
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什么是冰蛋 冰蛋制作工藝和解凍方法
什么是冰蛋？冰蛋是將鮮蛋去殼后經(jīng)低溫冷凍制成的產(chǎn)品稱為冰蛋，它是長期貯藏蛋的較佳方法。冰蛋可與鮮蛋一樣加工烹飪食用，亦可作加工糕點(diǎn)、冰淇淋的原料。用時(shí)取出解凍即可。接下來小編將為您介紹什么是冰蛋，冰蛋的制作工藝和解凍方法。
雞蛋 咸鴨蛋
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蛋粉是什么 蛋粉有什么作用 怎么食用
人們對雞蛋都非常熟悉了，平時(shí)經(jīng)常有吃雞蛋的習(xí)慣，吃雞蛋能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，每天吃一兩個(gè)雞蛋對健康非常有好處。而蛋粉為蛋液經(jīng)噴霧干燥而成，為粉狀或易松散的塊狀，分為全蛋粉、蛋黃粉和蛋白粉，經(jīng)過提煉和濃縮，更容易被吸收。將一時(shí)難以銷售出去的鮮蛋，轉(zhuǎn)化加工成蛋粉，可解決積壓禽蛋的出路問題，值得提倡和發(fā)展。
雞蛋 咸鴨蛋
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蒸鵝蛋羹的做法大全 蒸鵝蛋羹怎么做
蒸鵝蛋羹怎么做？一只鵝蛋配上些許肉末，就足夠做一道美味的蛋羹了！本次小編教會(huì)大家制作這道咸燒白，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學(xué)習(xí)下吧！
蛋類 禽蛋
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鹵蛋的做法與鹵料配方 鹵蛋怎么做簡單又好吃
鹵蛋是將鮮蛋經(jīng)預(yù)煮后，剝殼，再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。鹵蛋因所用鹵料不同，而有不同的名字。如用五香鹵料鹵制的稱為五香鹵蛋；用加有桂花的鹵料鹵制的稱為桂花鹵蛋；用加有豬肉、雞肉的鹵料鹵制的稱為肉汁鹵蛋；若將鹵蛋再經(jīng)熏烤則稱為熏鹵蛋等。鹵蛋的做法與鹵料配方有哪些呢？下面不妨一起來看看吧~
雞蛋 咸鴨蛋
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雞蛋不能和什么一起吃 雞蛋搭配什么一起吃營養(yǎng)好
雞蛋有是很有營養(yǎng)的一款食物，基本上家居廚房都會(huì)有雞蛋，而且雞蛋能和很多食物搭配出營養(yǎng)美味的美食，但錯(cuò)誤搭配不僅不能補(bǔ)充營養(yǎng)，還會(huì)傷身，雞蛋不能和什么一起吃？下面就要注意啦，這些食物不能同雞蛋一起吃，另外，雞蛋搭配合理營養(yǎng)更豐富哦。
雞蛋 蛋類
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蛋黃醬做出來怎么不粘稠 蛋黃醬怎么吃
喜歡吃西餐的朋友會(huì)留意到，有一種常見的調(diào)味料叫蛋黃醬。淡黃色，質(zhì)感粘稠，吃到嘴里滑爽香甜。那么蛋黃醬是由什么做成的呢？據(jù)介紹，蛋黃醬的主料是蛋黃，除此之外，還有植物油、檸檬汁或醋，及其他調(diào)味料所制成的濃稠半固體調(diào)味醬。用蛋黃醬為基本原料，可以調(diào)制出名目繁多的美食。最常見的就是各種沙拉，比如加入切細(xì)的洋蔥、腌胡瓜、煮雞蛋、芹菜等。下面一起來看看吧！
鴕鳥蛋的營養(yǎng)功效 鴕鳥蛋怎么吃效果好
鴕鳥蛋是世界上最大的蛋，蛋殼很硬，顏色蛋黃或者白色和鴨蛋比較相似，鴕鳥蛋無脂肪、低熱、低膽固醇、高蛋白質(zhì)、高鈣，同時(shí)還含有大量的維生素和微量元素。鴕鳥蛋的吃法與雞蛋類似，一般早餐吃比較合適。鴕鳥蛋的保質(zhì)期比較長，放在冰箱冷藏里最多可以放2個(gè)星期。選購鴕鳥蛋時(shí)注意提前預(yù)約，看清楚生產(chǎn)日期。下面來了解一下鴕鳥蛋的相關(guān)知識(shí)吧！
鴿蛋的營養(yǎng)價(jià)值及功效 鴿子蛋怎么吃才有營養(yǎng)
鴿子蛋又稱鴿卵，是禽類鴿子所產(chǎn)的蛋。鴿蛋的營養(yǎng)價(jià)值主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、葉酸等，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒等功效。吃鴿子蛋有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，預(yù)防貧血，益智補(bǔ)腦，不適宜多吃。鴿子蛋適合體質(zhì)虛弱者，貧血者，高血壓患者，老年人和兒童。鴿子蛋的吃法有燉湯、酒釀鴿蛋、煮鴿子蛋等。下面來了解一下鴿子蛋的相關(guān)知識(shí)吧！
蛋類食品安全注意事項(xiàng) 10條正確吃蛋的小知識(shí)
雞蛋是一種日常生活中非常常見的食物，要是說它很臟可能很多人都不敢相信吧，市面上賣的那些雞蛋雖然經(jīng)過巴氏消毒法已經(jīng)將雞蛋中的大部分細(xì)菌殺死，但是雞蛋中仍然存留著細(xì)菌，下面文章詳細(xì)的為我們介紹了哪些雞蛋不能吃、吃雞蛋有哪些好處、蛋殼顏色和營養(yǎng)的關(guān)系、嬰兒發(fā)熱時(shí)是否可以吃雞蛋、雞蛋最營養(yǎng)的吃法、高碘、高鋅蛋對人身體有好處嗎、鴨蛋的食療作用等蛋類相關(guān)知識(shí)。
雞蛋 咸鴨蛋
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烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別 烏雞蛋和土雞蛋哪個(gè)好
雞蛋營養(yǎng)價(jià)值豐富，在市面上，有很多種類的雞蛋，烏雞蛋就是其中一種。烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別是什么？從外觀上來看，烏雞蛋比普通雞蛋更小一些，其外殼顏色有白色、褐色及翡翠綠色，而普通雞蛋一般為白色或褐色。從營養(yǎng)上來看，烏雞蛋有機(jī)鈣含量、磷脂和維生素b2比普通雞蛋更高，故而烏雞蛋價(jià)格是普通雞蛋價(jià)格的2-3倍左右。
烏雞 烏雞蛋
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最營養(yǎng)的10種禽蛋排名 蛋類的營養(yǎng)價(jià)值排行榜前十
市場上禽蛋的種類多種多樣，不同種類的禽蛋營養(yǎng)也不一樣，那么十大營養(yǎng)最高的蛋是什么呢？除了常見的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、野雞蛋，還有鷓鴣蛋、鴕鳥蛋、火雞蛋、孔雀蛋等營養(yǎng)豐富的禽蛋。以下，請看MAIGOO小編帶來的最營養(yǎng)的十大禽蛋排名，了解更多有營養(yǎng)的禽蛋及相關(guān)情況。
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老年人最適合吃什么蛋？適合老人吃的蛋類
市面上的蛋類有很多種，常見的有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，另外，還有鴿子蛋、鵪鶉蛋等等。不同種類的蛋類其營養(yǎng)成分也有所不同，在食用上也有需要注意的地方。那么，老年人最適合吃什么蛋？老年人吃什么蛋能夠補(bǔ)充營養(yǎng)？下面就和小編一起來了解一下吧。
蛋類 咸鴨蛋
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烏龜?shù)澳艹詥?烏龜?shù)暗墓πc作用
烏龜?shù)凹礊觚敭a(chǎn)下的蛋，在山珍海味里屬于八珍之一，口感很好，軟軟的非常嫩，吃的人很多，烏龜?shù)笆且环N高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低糖的上佳食品。由于烏龜?shù)暗倪@“一高三低”的成分組成，對于人體有很好的藥用和營養(yǎng)價(jià)值。有降低血壓，防止糖尿病和防止動(dòng)脈硬化的功效，為了幫助大家能夠?qū)觚數(shù)暗南嚓P(guān)常識(shí)多加了解，下面本文就為大家進(jìn)行介紹。
蛋類 咸鴨蛋
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品牌榜：2024年皮蛋-咸蛋十大品牌排行榜 投票結(jié)果公布
2024年最新的蛋類品牌榜發(fā)布了，此次蛋類品牌榜共收集了蛋類行業(yè)超過15個(gè)品牌信息及1187557個(gè)網(wǎng)友的投票做為參考，榜單由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門提供數(shù)據(jù)支持，綜合分析了蛋類行業(yè)品牌的知名度、員工數(shù)量、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營情況等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)經(jīng)人工智能和品牌研究員專業(yè)測評而得出，僅供方便用戶找到好的品牌參考使用，具體榜單請按最新更新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。
蛋類 咸鴨蛋
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孕婦能吃鵝蛋嗎 孕婦吃鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值
我們都知道，鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，普通人偶爾食用對身體的健康大有幫助，但是孕婦能吃鵝蛋嗎？孕婦懷孕期間飲食非常注意，稍有不慎可能會(huì)造成嚴(yán)重的后果，所以需要多加注意。孕婦是可以吃鵝蛋的，鵝蛋對孕婦的營養(yǎng)功效也是很高的。
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