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開設(shè)美食廣場前期重要的工作主要有兩個，一個是前期規(guī)劃，另一個就是招商工作，招商更是重中之重，因為招攬不到合適的商戶的話，美食廣場就沒辦法開起來，因此有必要確立合適的招商方案和招商工作流程。美食廣場招商方案應(yīng)包括裝修風(fēng)格、設(shè)計理念、市場定位、招商信息等內(nèi)容，招商的具體流程也可以寫在招商方案上。下面來了解一下美食廣場的招商流程吧。

美食廣場憑借品牌共生和集聚效應(yīng)，通常客流量較大，吸引許多商戶入駐，美食廣場一般有兩種經(jīng)營模式，一種是單店經(jīng)營，美食廣場只收取租金，商戶自行經(jīng)營和管理；還有一種是統(tǒng)一經(jīng)營，由美食廣場公司統(tǒng)一規(guī)劃、招商、管理、收銀，收取營業(yè)額提成，兩種經(jīng)營模式各有各的優(yōu)缺點。經(jīng)營美食廣場檔口要注意避免高價坑客和低價坑己，還要注意經(jīng)營特色。下面來了解一下美食廣場經(jīng)營模式吧。

美食城里常見的小餐館都可以稱作檔口，由于美食廣場中的人流量通常比較大，因此在餐飲質(zhì)量過硬，價格也比較合適的情況下，生意還是比較好做的，不過酒香也怕巷子深，還是要做好品牌宣傳和提高服務(wù)質(zhì)量。美食城檔口更建議經(jīng)營好吃、符合大眾口味的美食，賣葷素搭配的工作餐、面條米粉類、快時尚餐飲等食品是比較容易火的。下面來了解一下美食城檔口生意怎么做吧。

營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證作為餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入證明是必須要辦理的兩個證件，但是在小吃城經(jīng)營檔口的話，要看與小吃城的合作關(guān)系決定，如果是單店經(jīng)營，則需要自行辦理相關(guān)證件；如果是統(tǒng)一經(jīng)營，那么說明和小吃城屬于雇傭關(guān)系，則只需要小吃城辦理整體營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證即可。那么自行辦理營業(yè)執(zhí)照需要什么材料呢？下面來了解一下吧。

美食廣場或小吃城的優(yōu)點是客流量大，但也存在租金壓力大，美食廣場扣點多等缺點，如果經(jīng)營得好，菜品有特色的話，租下一個檔口做餐飲生意也是不錯的創(chuàng)業(yè)項目。要想入駐檔口，首先要與美食廣場或小吃城簽訂租賃合同或合作協(xié)議，內(nèi)容包括經(jīng)營地點、經(jīng)營范圍、經(jīng)營期限、結(jié)算方式、雙方責(zé)任等，下面是一份合作協(xié)議合同的范本，一起來看看吧。

一個美食廣場里通常有十幾家甚至幾十家商戶，如果采取統(tǒng)一經(jīng)營的經(jīng)營模式，那么管理商戶是個相當(dāng)困難的任務(wù)，因此就有了美食城管理系統(tǒng)的誕生，美食城管理系統(tǒng)類似普通的餐飲管理系統(tǒng)軟件，不過美食城的管理系統(tǒng)是統(tǒng)一管理的，具有系統(tǒng)管理、營業(yè)管理、檔口業(yè)務(wù)、結(jié)賬結(jié)算等功能，使用起來既方便了管理部門，又方便了檔口商戶。下面來了解一下美食城管理系統(tǒng)吧。

美食廣場中很大一部分檔口經(jīng)營的是快餐，因為快餐翻臺率高，客流量越多利潤越大，因此雖然美食廣場租金較貴，仍然有很多商家入駐做快餐店，美食廣場快餐要想經(jīng)營好，就要找準(zhǔn)快餐店的定位，選擇合適的快餐品種，提高服務(wù)質(zhì)量，并做好營銷促銷活動。適合美食廣場快餐店經(jīng)營的快餐種類主要是飯食類、面食類、面點類和飲料小吃類。下面來了解一下美食城快餐經(jīng)營吧。

美食廣場的興旺與否決定于人流量的多少，因此許多美食廣場會不定期推出相關(guān)的促銷活動來吸引顧客上門消費，常見的促銷類型有節(jié)日促銷、周年促銷、淡季促銷、競爭性促銷、聯(lián)合促銷等，促銷的目的是為了吸引顧客，同時盡可能留住顧客，在顧客心目中樹立良好的品牌形象，最終培養(yǎng)出忠誠度較高的顧客，因此促銷需要注意細(xì)節(jié)。下面為大家介紹美食廣場促銷的知識，一起來看看吧。

美食廣場的裝修設(shè)計對于能否吸引到顧客用餐以及用餐氛圍的營造有著重要的影響，在設(shè)計美食廣場時，應(yīng)考慮到方方面面，包括選址、檔口規(guī)劃、檔口管理、公共區(qū)域和裝修風(fēng)格等方面，在裝修設(shè)計時要注意利用好每一寸土地，體現(xiàn)美食城的定位和人性化的經(jīng)營設(shè)計理念，同時還要考慮到裝修設(shè)計成本問題。下面來了解一下美食廣場裝修設(shè)計的知識吧。

美食廣場的名字會直接影響到美食廣場在顧客眼中的印象和日后傳播的方便程度，一個好的美食廣場名字要遵循簡短好記、寓意深刻、個性鮮明、具有傳播性的原則，切忌緊跟潮流，起名以富有特色、能引起人的美好聯(lián)想為宜，還要能獲得命名和商標(biāo)注冊權(quán)。常見的美食廣場有用地名起名、吉祥物起名的，下面是一些美食廣場創(chuàng)意名字，一起來看看吧。

小吃城是一種另類的美食廣場，主營業(yè)務(wù)是各類特色小吃，通常有特定的受眾群體和市場，小吃城的經(jīng)營模式與美食城類似，需要小吃城對各檔口商戶進(jìn)行管理經(jīng)營，管理項目包括員工招募、原材料采購及臺帳、品類設(shè)置及價格、設(shè)備及公用設(shè)備、食品衛(wèi)生安全、收銀等。小吃城經(jīng)營要賣有特色的小吃，可以針對學(xué)生或年輕人群體的喜好來經(jīng)營。下面來了解一下小吃城賣什么好吧。

為了吸引新客戶，增強(qiáng)老客戶的黏性，美食街或美食廣場通常會不定期舉辦一些推廣性的活動來刺激消費，推廣活動選得好不僅能獲得較高的營業(yè)額，還能打出美食街的名氣，常用的推廣方案活動有網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳、辦理會員卡、積分制度等，為了策劃活動有據(jù)可依，通常會設(shè)立一個活動主題，圍繞主題開展活動，這些主題可以是以中外節(jié)日為主題、以美食節(jié)為主題等。下面來了解一下美食街推廣方案吧。

福州哪些美食街比較好？這里有一份福州市級美食體驗示范基地名單可供參考！據(jù)了解，福州市商務(wù)局開展市級美食體驗示范街（城）考評活動，評出了鼓樓區(qū)M17文化廣場美食城、臺江區(qū)上下杭隆平路美食街等12處市級美食體驗示范街（城）。一起往下了解這福州市12處美食城在哪里吧。

廣東正宗粵菜在哪吃？這里有一份廣東省商務(wù)廳發(fā)布的廣東省粵菜美食街（城）名單可供參考！廣州北京路惠福美食花街、惠州永旺美食城、湛江東盟城美食街等榮譽(yù)入選。以下就是2021廣東粵菜美食街（城）名單，一起往下了解廣東吃粵菜去哪里好吧。