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魚(yú)肉
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食用魚(yú)的種類(lèi)有哪些？常見(jiàn)食用魚(yú)的做法大全
魚(yú)類(lèi)，是最古老的脊椎動(dòng)物。魚(yú)的種類(lèi)十分豐富。據(jù)調(diào)查，我國(guó)淡水魚(yú)有1000多種，海洋魚(yú)已知的約有2000種。魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對(duì)人類(lèi)體力和智力的發(fā)展具有重大作用。且魚(yú)體的其他部分可制成魚(yú)肝油、魚(yú)膠、魚(yú)粉等。 有些魚(yú)類(lèi)如金魚(yú)、熱帶魚(yú)等體態(tài)多姿、色彩艷麗，具有較高的觀賞價(jià)值。那常見(jiàn)的食用魚(yú)類(lèi)有哪些？有鯽魚(yú)、秋刀魚(yú)、鱸魚(yú)、鯛魚(yú)……下面，來(lái)看詳細(xì)介紹！
魚(yú)蝦蟹 海鮮 ★★★
72萬(wàn)+ 1122
【魚(yú)保存】殺好的魚(yú)怎么保存 新鮮活魚(yú)如何保存
有時(shí)，買(mǎi)回的鮮魚(yú)并不立即宰殺烹食.而需在家中存放一段時(shí)間，這就需要掌握家庭保鮮的技巧了。下面小編就來(lái)講講新鮮魚(yú)的保存方法。
魚(yú)蝦蟹 魚(yú)肉 ★★★
22萬(wàn)+ 389
魚(yú)肉搭配什么蔬菜好？魚(yú)不能和什么蔬菜一起吃
魚(yú)肉，擁有含量較高的優(yōu)質(zhì)蛋白，很低的脂肪含量，常吃魚(yú)肉對(duì)身體有好處。但在做魚(yú)的時(shí)候，要配合一些蔬菜，這樣不但營(yíng)養(yǎng)功效好，口感也會(huì)更好，那么，魚(yú)搭配什么蔬菜好？另外，魚(yú)不能和什么蔬菜一起吃呢？下面，就來(lái)看看魚(yú)肉與蔬菜的搭配宜忌。
魚(yú)蝦蟹 蔬菜 ★★★
2.6萬(wàn)+ 57
【魚(yú)的做法】家常魚(yú)的做法大全 魚(yú)怎么做好吃
魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣等物質(zhì)，且滋味鮮美，很是受大家喜愛(ài)。但不同的吃法營(yíng)養(yǎng)損失不同，那魚(yú)怎么做最有營(yíng)養(yǎng)，不同的魚(yú)都有哪些做法呢？小編這就來(lái)告訴你，一起來(lái)看看吧！
魚(yú)蝦蟹 魚(yú)肉 ★★★
1.2萬(wàn)+ 278
【銀魚(yú)】銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 銀魚(yú)干怎么做好吃
銀魚(yú)又稱為冰魚(yú)、玻璃魚(yú)、膾殘魚(yú)，俗稱“面條魚(yú)”或“面杖魚(yú)”。屬銀魚(yú)科，淡水魚(yú)，體細(xì)長(zhǎng)，似鮭，無(wú)鱗或具細(xì)鱗，長(zhǎng)約七至十厘米，很少長(zhǎng)于15公分。銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？銀魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。鮮銀魚(yú)和和干銀魚(yú)都是生活中常見(jiàn)的烹飪食材，有人會(huì)問(wèn)，哪個(gè)更好？它們?cè)趺醋龊贸阅兀?/div>
魚(yú)肉 魚(yú)干 ★★★
3350 96
白條魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 白條魚(yú)的做法及釣法
白條魚(yú)也叫作小白條，是一種常見(jiàn)的淡水魚(yú)類(lèi)。白條魚(yú)的肉質(zhì)鮮美、細(xì)嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以很多人都喜歡吃白條魚(yú)。白條魚(yú)的做法有很多，比較常見(jiàn)的有清蒸白條魚(yú)、 紅燒白條魚(yú)干等。因?yàn)榘讞l魚(yú)離水后死亡比較快，所以市面上售賣(mài)的多是冰鮮白條魚(yú)或是白條魚(yú)干，有些釣友就選擇自己去垂釣白條魚(yú)，這樣吃到的白條魚(yú)不僅新鮮，而且也解了釣魚(yú)癮。接下來(lái)一起來(lái)看看白條魚(yú)釣法吧！
魚(yú)肉 魚(yú)蝦蟹
1.3萬(wàn)+ 113
【鰻魚(yú)】鰻魚(yú)的做法有哪些 鰻魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鰻魚(yú)飯是有名的日本料理，許多人都喜歡吃，鰻魚(yú)不僅味道鮮美，而且還有一定的藥用價(jià)值。不僅可以補(bǔ)虛養(yǎng)血、強(qiáng)精壯腎、還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)腦部發(fā)育。當(dāng)然鰻魚(yú)不止可以做鰻魚(yú)飯，還有紅燒鰻魚(yú)、清蒸鰻魚(yú)、鰻魚(yú)干等等。
魚(yú)肉 美食DIY ★★★
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【比目魚(yú)】比目魚(yú)的做法 比目魚(yú)怎么做好吃
比目魚(yú)是魚(yú)嗎？比目魚(yú)又叫鰈魚(yú)、板魚(yú)、偏口魚(yú)，棲息在淺海的沙質(zhì)海底，捕食小魚(yú)蝦。它們特別適于在海床上的底棲生活。比目魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，在藥性功效方面，比目魚(yú)具有祛風(fēng)濕、活血通絡(luò)等功效。比目魚(yú)怎么做好吃呢？
魚(yú)蝦蟹 魚(yú)肉 ★★★
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【武昌魚(yú)】武昌魚(yú)的功效 武昌魚(yú)的家常做法
武昌魚(yú)是一種淡水魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，魚(yú)肉含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵、磷、鈣等，老少皆宜。一般的武昌魚(yú)魚(yú)肉細(xì)嫩肥美，小魚(yú)刺多，大魚(yú)刺少。有很多人武昌魚(yú)、鳊魚(yú)傻傻分不清楚，他們之間有什么區(qū)別呢？武昌魚(yú)的做法有哪些？
魚(yú)蝦蟹 家常菜 ★★★
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酸菜魚(yú)店適合開(kāi)在什么地方 酸菜魚(yú)店加盟怎么樣
酸菜魚(yú)，又叫做酸湯魚(yú)，是一種地道的川菜，味道酸辣可口，十分開(kāi)胃。酸菜魚(yú)的口味豐富，而且營(yíng)養(yǎng)成分有很多，所以很多人都喜歡吃酸菜魚(yú)，那么開(kāi)一家酸菜魚(yú)店的前景也就可想而知了。酸菜魚(yú)店適合開(kāi)在什么地方呢？作為餐飲店，肯定是開(kāi)在商圈或者是學(xué)校附近最合適了。酸菜魚(yú)的經(jīng)營(yíng)方式有兩種，可以選擇自己開(kāi)，也可以選擇酸菜魚(yú)店加盟的方式。接下來(lái)和maigoo小編一起來(lái)了解一下酸湯魚(yú)的做法吧！
【黃花魚(yú)】黃花魚(yú)的家常做法 黃花魚(yú)能清蒸嗎
黃花魚(yú)是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^常吃到的魚(yú)類(lèi)食物，做法也比較多。黃花魚(yú)分為大黃魚(yú)和小黃魚(yú)，肉如蒜瓣，脆嫩比淡水魚(yú)好，富含蛋白質(zhì)，大黃魚(yú)肉肥厚但略嫌粗老，小黃魚(yú)肉嫩味鮮但刺稍多。黃花魚(yú)不但可以用來(lái)做糖醋魚(yú)，也可以用來(lái)紅燒、做魚(yú)羹等，而且無(wú)論是什么做法，營(yíng)養(yǎng)都非常的豐富。
魚(yú)蝦蟹 菜譜食譜 ★★★
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沙丁魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 沙丁魚(yú)怎么做好吃
沙丁魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，它含有蛋白質(zhì)、鈣、不飽和脂肪酸、磷脂等成分，適量食用沙丁魚(yú)可以起到提高免疫力、預(yù)防高血脂的作用，此外沙丁魚(yú)的功效與作用還有補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充鈣質(zhì)、促進(jìn)骨骼發(fā)育、美容養(yǎng)顏等。沙丁魚(yú)做法有很多種，比較受歡迎的有茄汁沙丁魚(yú)、紅燒沙丁魚(yú)、香煎沙丁魚(yú)等，做法不難且十分美味，但要選到優(yōu)質(zhì)的食材才能做的好吃。怎么辨認(rèn)沙丁魚(yú)？沙丁魚(yú)多少錢(qián)一斤？一起來(lái)了解下吧！
【鰱魚(yú)】鰱魚(yú)的做法大全 鰱魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
鰱魚(yú)又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，鰱魚(yú)價(jià)格很便宜，是著名的四大家魚(yú)之一，其肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。鰱魚(yú)不僅能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，既能健身美體，還能美容潤(rùn)澤肌膚，是女性滋養(yǎng)肌膚瘦身的理想食品。中醫(yī)認(rèn)為鰱魚(yú)有溫中、益氣，健脾、利水消腫和通乳、化濕之功效，特別適合脾胃虛寒、皮膚干燥的人。
魚(yú)蝦蟹 菜譜食譜 ★★★
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【桂魚(yú)】桂魚(yú)的家常做法 桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
桂魚(yú)，即鱖魚(yú)、桂花魚(yú)，是我國(guó)“四大淡水名魚(yú)”中的一種，也是“三花五羅”中最為名貴的魚(yú)。桂魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)睿兜栗r美，實(shí)為魚(yú)中之佳品。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍將鱖魚(yú)譽(yù)為“水豚”，另有人將其比成天上的龍肉。桂魚(yú)怎么做好吃？桂魚(yú)紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可，如果你喜歡吃肉丸子的話，還可以將桂魚(yú)肉加工成肉丸。
魚(yú)蝦蟹 菜譜食譜 ★★★
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什么魚(yú)最有營(yíng)養(yǎng) 不同體質(zhì)適合吃什么魚(yú)
魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，魚(yú)中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)孕婦也是非常好的，可以幫助腹中的胎兒他要發(fā)神經(jīng)上的發(fā)育。另外，魚(yú)也有健脾養(yǎng)胃的功效，魚(yú)的肉質(zhì)特別鮮嫩松軟，和其他的肉類(lèi)相比較，魚(yú)吃起來(lái)更舒服。那么，什么魚(yú)最有營(yíng)養(yǎng)？不同體質(zhì)適合吃什么魚(yú)？以下就和小編一起來(lái)了解一下吧。
魚(yú)肉 魚(yú)蝦蟹
4萬(wàn)+ 122
魚(yú)搭配什么食物最營(yíng)養(yǎng) 魚(yú)不能跟什么一起吃
魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，約有87-98％都會(huì)被人體吸收。味道鮮美，頗受人們的喜愛(ài)。不過(guò)大家要知道，再美味再營(yíng)養(yǎng)的食物也有飲食禁忌，只有遵守這些禁忌，我們才能更好的享用美味，那么，魚(yú)搭配什么食物最營(yíng)養(yǎng)？魚(yú)不能跟什么一起吃？以下就和小編一起來(lái)了解一下吧。
魚(yú)肉 魚(yú)蝦蟹
3.1萬(wàn)+ 137
鱸魚(yú)怎么做好吃 鱸魚(yú)的做法大全
自古及今，鱸魚(yú)就以其鮮嫩的肉質(zhì)，香溢的味道成為眾人的最?lèi)?ài)，有“淡水石斑”之稱。鱸魚(yú)肉堅(jiān)實(shí)呈蒜瓣?duì)?，刺少，味鮮美，也是西餐常用魚(yú)之一。鱸魚(yú)怎么做好吃？鱸魚(yú)的做法很多，常見(jiàn)的有清蒸鱸魚(yú)、紅燒鱸魚(yú)、糖醋鱸魚(yú)、蔥油鱸魚(yú)、油潑鱸魚(yú)、鱸魚(yú)蘿卜絲湯，下面小編就來(lái)介紹鱸魚(yú)的做法大全。
魚(yú)肉 鱸魚(yú)
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如何避免寶寶吃魚(yú)過(guò)敏 這7種魚(yú)吃了好處多
魚(yú)肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃它對(duì)人體健康有益，當(dāng)然前提是要選擇適合的魚(yú)類(lèi)才行。其中不少媽媽們?yōu)榱藢殞毘允裁呆~(yú)操碎了心，為了避免寶寶吃魚(yú)過(guò)敏，以下為大家介紹了適合與不適合寶寶吃的魚(yú)類(lèi)，大家不妨來(lái)看看。
哪種魚(yú)干比較好吃 如何鑒別魚(yú)干的質(zhì)量
魚(yú)干作為一種肉類(lèi)零食越來(lái)越受歡迎，麻辣小魚(yú)干、香辣魚(yú)塊，香酥黃魚(yú)等等，作為一個(gè)資深吃貨，對(duì)這些都不陌生，一般來(lái)說(shuō)不管是淡水魚(yú)還是海水魚(yú)都可用來(lái)制作魚(yú)干，不過(guò)鰻魚(yú)、黃花魚(yú)、鯪魚(yú)、馬步魚(yú)做魚(yú)干是更好吃的。許多朋友不知道如何鑒別魚(yú)干的質(zhì)量，挑選的魚(yú)干不好吃或不新鮮，其實(shí)挑選魚(yú)干可以從色澤、氣味、外觀形體、含鹽量等方面來(lái)進(jìn)行鑒別。下面來(lái)了解一下哪種魚(yú)干好吃吧。
帶魚(yú)怎么做好吃 帶魚(yú)的做法大全
帶魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，富含不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。并且?guī)~(yú)刺少，除了中間的大骨外和脊背處的刺外，全身再無(wú)細(xì)刺，非常適合老人和小孩食用。但帶魚(yú)比較腥氣，做的不好就會(huì)有一股腥味兒，那么帶魚(yú)怎么做好吃？帶魚(yú)常見(jiàn)做法有紅燒和干煎，還可以清蒸、糖醋，下面就來(lái)了解下帶魚(yú)的做法大全。
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