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香果又叫做肉果、玉果、頂頭肉等，是一種比較常見的香辛調(diào)料，植物香果的根莖也可以供藥用，就是我們平時所說的川穹。香果和草果雖然都是調(diào)料，但是它們在植物來源、外觀形態(tài)和功效作用上都有著很大的區(qū)別，香果調(diào)料的作用主要是提味增香，此外，它還具有澀腸止瀉、驅(qū)寒止痛、開胃消食的功效。香果香料怎么使用？一起來看看吧！