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油菜是我們常吃的一種綠葉蔬菜，我們常說的油菜一般指蕓苔，質(zhì)地脆嫩，略有苦味，含有多種營養(yǎng)素。油菜不僅是主要油料植物之一，其嫩莖葉和總花梗還可作蔬菜，那么油菜和上海青有什么區(qū)別？油菜怎么做好吃？下面一起來看看maigoo網(wǎng)油菜知識百科吧。

油菜原產(chǎn)于歐洲，屬十字花科、蕓薹屬一年或兩年生的草本作物，在中國各地廣泛種植和歸化，世界各地均有栽培。油菜是種子植物油的重要來源之一，種子油還用于制造潤滑劑、潤滑脂、清漆、清漆、肥皂、樹脂、尼龍、塑料、驅(qū)蟲劑、穩(wěn)定劑和藥品。此外，它還可以作為一種蔬菜食用。

油菜對肝臟有很多好處，能夠在一定的程度上起到對肝臟排毒的效果，使身體變得越來越健康。油菜中含有的營養(yǎng)成分，還能夠起到通腸的效果，從而解決便秘的現(xiàn)象，對身體比較健康。下面小編和大家分享一道魚香油菜頭的做法，快來看看怎么做魚香油菜頭吧。

看似不起眼的油菜其營養(yǎng)價值還真挺高的：其維C的含量竟是大白菜的100倍。另外鈣、鐵和胡蘿卜素也很豐富，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，所以愛美的女士不訪多吃些油菜。下面小編就來和大家分享一道瑤柱鮑汁小油菜的做法，一起來學(xué)習(xí)怎么做好吃的瑤柱鮑汁小油菜吧。