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作為中國八大菜系之一的湘菜，就誕生在湖南省，三湘大地獨(dú)特的地域形成了以酸辣著稱的湘菜，其中湘菜經(jīng)典名菜剁椒魚頭就是湖南最出名的代表菜，那么，湖南名菜有哪些？湖南有哪些特色菜？湖南省代表菜還有哪些呢？MAIgoo美食小編就為你整理了湖南十大名菜，包含湖南傳統(tǒng)名菜臘味合蒸、東安子雞、麻辣子雞等，還有寧鄉(xiāng)口味蛇、永州血鴨、湘西外婆菜等湖南地方特色菜，其中，剁椒魚頭、毛氏紅燒肉、臘味合蒸、麻辣仔雞、花菇無黃蛋等湘菜代表菜更是被評(píng)為“中國菜”之“湖南十大名菜”，一起隨我們來看看吧。

一說起湘菜，很多人都說過我吃過湖南經(jīng)典名菜剁椒魚頭，然而很多人卻沒有吃過如東安子雞、臘味合蒸這樣的湘菜傳統(tǒng)名菜，那么，傳統(tǒng)湘菜代表菜有哪些呢？湖南傳統(tǒng)名菜有哪些？本文為你整理了湘菜十大傳統(tǒng)代表菜，它們包含了東安子雞、臘味合蒸、霸王別姬、百鳥朝鳳、組庵魚翅、湘西酸肉、傳統(tǒng)全家福菜等等湖南傳統(tǒng)名菜，詳情點(diǎn)擊查看本文；

辣味烈性一相逢，便勝卻人間無數(shù)。湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一。湘菜制作精細(xì)，用料廣泛，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。本期美食專題小編與大家分享湘菜菜譜大全及做法，在家也能吃到長沙味！

湘菜館十大品牌榜單依據(jù)了全國湘菜餐飲品牌，其所屬企業(yè)規(guī)模，成立時(shí)間，連鎖門店規(guī)模，湘菜行業(yè)影響力，全國餐飲行業(yè)地位，中華老字號(hào)等所獲榮譽(yù)，并結(jié)合湘菜館品牌知名度和美譽(yù)度等多項(xiàng)指標(biāo)綜合整理而成，提供給您以作參考，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正

衡陽，作為湖湘文化的歷史源頭之一，也是湖湘飲食重要的支柱，其飲食都以辣為主，特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。那么，衡陽特色菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了衡陽十大名菜，有玉麟香腰、魚頭豆腐、土頭碗、渣江假羊肉、楊橋麩子肉、海蛋、石灣脆肚、衡陽唆螺等衡陽特色名菜，一起來看看衡陽代表菜吧。

岳陽，地處洞庭湖畔，其菜品以魚肴最為有名，自古至今，岳陽魚肴菜點(diǎn)久負(fù)盛名，素有“洞庭天下水，巴陵天下魚”美譽(yù)，那么，岳陽名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了岳陽十大名菜，有清蒸全水魚、翠竹粉蒸魚、石鍋回頭魚、三色蒸回頭魚、洞庭鲴魚肚、洞庭銀魚等巴陵全魚宴代表名菜，還有岳陽三蒸、蝴蝶過河、君山銀針雞片、平江炸肉、桃林豐鍋等岳陽著名特色菜，一起來看看岳陽的代表菜。

湘菜十大品牌是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門聯(lián)合重磅推出的10大湘菜品牌排行榜，榜單由品牌數(shù)據(jù)研究部門基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場和參數(shù)條后最終才形成數(shù)件變化的分析研究專業(yè)測評(píng)而得出，是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。名單以企業(yè)實(shí)力、品牌榮譽(yù)、網(wǎng)絡(luò)投票、網(wǎng)民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況、企業(yè)獲得的榮譽(yù)及獎(jiǎng)勵(lì)情況等為基礎(chǔ)，綜合了多家機(jī)構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù)，通過特定的計(jì)算機(jī)模型對(duì)廣泛的數(shù)據(jù)資源進(jìn)行采集分析研究，并由研究人員綜合考慮市場和參數(shù)條件變化據(jù)并在網(wǎng)站顯示。

婁底文化厚重，人杰地靈，是被后世尊為“戰(zhàn)神”的中華民族三大始祖之一蚩尤的故里，是湖湘文化的主要發(fā)源地之一，這里誕生了很多特色美食，那么，婁底名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了婁底九大名菜，包括新化三合湯、雪花丸子、水車柴火臘肉、白溪水豆腐、新化豬血粑、南粉合菜、珠梅土雞、水車魚凍等婁底著名的特色菜，一起來看看吧。

長沙最有名的美食小吃當(dāng)屬臭豆腐，很多人來長沙都必吃臭豆腐，然而，長沙不僅僅只有臭豆腐，長沙也有很多傳統(tǒng)名菜。那么，長沙名菜有哪些呢？長沙十大名菜是哪十大呢？本文為整理了長沙十大經(jīng)典代表菜，如經(jīng)典傳統(tǒng)名菜麻辣子雞寧鄉(xiāng)的口味蛇，被贊為“牛中三杰”的發(fā)絲百葉，以及歷史名菜麻仁香酥鴨、醬汁肘子、霸王別姬、花菇無黃蛋等等，去長沙旅游一定要點(diǎn)這長沙十大名菜噢！

長沙文化底蘊(yùn)深厚，這里除了好玩，還有很多好吃的，那長沙夜宵吃什么好？長沙有什么好吃的宵夜？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份長沙好吃的夜宵推薦，有口味蝦、嗦螺、刮涼粉、口味蟹、臭豆腐、燒烤、豬油拌粉、長沙米粉、雞爪、熱鹵，下面和MAIGOO網(wǎng)編來看更詳細(xì)的長沙宵夜推薦吧！

株洲，古稱建寧，湖南省轄地級(jí)市，是食祖炎帝和湘菜鼻祖譚延閻先生的故里，這里主要以鮮辣見長，講究在保持原汁原味的基礎(chǔ)上，加入一些辣味，使菜更加可口。那么，株洲有什么特色菜？株洲名菜有攸縣血鴨、火焙魚、醴陵小炒肉、炎陵火焰醉鵝、祖庵豆腐、擂辣椒、溈山豆腐、砂鍋原味雞、醴陵蒸草魚、茶陵牛八寶。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細(xì)的株洲名菜介紹吧！