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商洛市歷史悠久，文化底蘊深厚，除了擁有豐富的旅游資源，還有很多特色美味小吃。商洛的小吃有濃重的陜南特色，你知道商洛名小吃有哪些嗎？MAIGOO小編整理了商洛十大小吃，有商州黑搟面皮、商州糍粑、洛源豆腐干、寺坡橡子涼粉、糊湯面、孝義灣柿餅、山陽羊肉泡饃、鎮(zhèn)安水煎餅、商洛攪團等商洛著名特色小吃，一起來看看商洛必吃的美食小吃吧。

商洛名菜有哪些？商洛飲食風(fēng)格屬于陜南菜，尤其是商洛的蒸碗、翻碗非常具有民間特色，MAIGOO小編整理了商洛八大名菜，有商芝肉、商州大燴菜、封豬頭、香苜蓿粉蒸肉、鎮(zhèn)安臘肉炒粉皮、柞水十三花·甜糟肉、鎮(zhèn)安小炒肉等商洛著名的特色菜，其中，商芝肉在“中國菜”活動中被中國烹飪協(xié)會評選為“中國菜”之陜西十大經(jīng)典名菜，一起來看看商洛的代表菜吧。

鎮(zhèn)安水煎餅是陜西省商洛市鎮(zhèn)安縣的一道特色小吃，水煎餅用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、揉面、搟皮兒等制作過程中有特色，金黃酥脆，噴香撲鼻，是鎮(zhèn)安最受歡迎的早餐小吃，也是商洛必吃的特色美食。

寺坡橡子涼粉是陜西省商洛市洛南縣的傳統(tǒng)名小吃，是用當(dāng)?shù)靥赜械南饦渲谱鞫傻?。寺坡橡子涼粉的原料為成熟的橡子，把橡子打成淀粉，用泉水和制，再做涼粉。橡子涼粉吃起來爽滑、筋道，十分可口。如今，在商州、洛南的一些高檔飯店里，這道商洛傳統(tǒng)風(fēng)味小吃橡子涼粉很受人們的青睞。

黑搟面皮是商洛一帶的名小吃，由唐代冷淘面演變而來，在白搟面皮的基礎(chǔ)上進行改良加工而來，具有筋道、柔軟、涼香、酸辣可口的特點。商州黑搟面皮做法工藝復(fù)雜，經(jīng)過洗面、發(fā)酵、燒制、壓面、蒸煮、調(diào)味等多道工序而成，可以涼拌，可以炒制，還可和白搟面皮混搭，口味更獨特。

酸湯水餃?zhǔn)顷兾鞣浅Ｖ拿朗持?，不僅好吃還特別的開胃。酸湯水餃顧名思義，貴在酸湯，但餃子也是極其美味的。一般都是豬肉餡、羊肉餡、海鮮餡為主，以羊肉餡最受歡迎。酸湯水餃特別適合在冬季食用，喝上一口熱乎乎的酸湯，再吃上一口營養(yǎng)美味的水餃，這滋味使人流連忘返。

鎮(zhèn)安蜂蜜是陜西省商洛市鎮(zhèn)安縣的特色農(nóng)產(chǎn)品，2022年10月，“鎮(zhèn)安蜂蜜”入選2022年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。據(jù)了解，鎮(zhèn)安蜂蜜產(chǎn)地野花茂盛，蜜源植物覆蓋率高、環(huán)境優(yōu)美、水源優(yōu)質(zhì)，蜜源植物多，非常適合蜜蜂采蜜和釀蜜。鎮(zhèn)安蜂蜜的特點是氣味清甜濃郁，口感細(xì)膩、甜潤。下面，一起來看更多關(guān)于鎮(zhèn)安蜂蜜的知識吧！