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臨滄美食
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十大云南臨滄風味小吃盤點 到臨滄一定要吃的十大名吃推薦
云南省臨滄市是佤族文化發(fā)祥地之一,位于云南省西南部,因為瀕臨瀾滄江而得名。臨滄人的口味是偏傣味的,而傣族人吃東西都是有一些酸的,相信很多人跟小編一樣無法抗拒傣味的誘惑吧。下面是mai goo網(wǎng)臨滄十大小吃推薦,包括鳳慶臘肉、酸芒果芽、酸扒菜、粑粑卷、耿馬烤崩、酸面肉、稀豆粉米線、牛干巴、旺子米線、涼米線等。以下,請看M AIGOO小編帶來的臨滄十大小吃排行榜,了解更多臨滄有名的美食小吃及相關(guān)情況。
臨滄美食 臨滄市 ★★★
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十大好吃的臨滄特色菜肴 到云南臨滄必嘗10大經(jīng)典名菜
臨滄市位于云南省西南邊陲,這里江河溪流遍布,高山密林蔥郁,除了有美麗的風景,還有好吃的美食。那么,臨滄有什么好吃的菜?MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到云南臨滄必嘗10大經(jīng)典名菜盤點,包括了佤山烤香豬、雞肉爛飯、永德酸面肉、酸扒菜、滄源佤王宴、俐侎烤全羊、鵪鶉肉湯、云縣手撕雞、包燒鮮魚、涼拌番木瓜等。下面,一起來看十大好吃的臨滄特色菜肴推薦及其相關(guān)知識吧!
地方菜 菜系/中餐 ★★★
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云南特產(chǎn)臨滄堅果 臨滄堅果特點
臨滄堅果的生產(chǎn)區(qū)域范圍為臨滄市所轄臨翔區(qū)、云縣、鳳慶縣、永德縣、鎮(zhèn)康縣、耿馬傣族佤族自治縣、滄源佤族自治縣、雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣共計8個縣(區(qū))77個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。臨滄堅果果形呈圓球形或橢圓球形,種皮呈綠色韌質(zhì)狀而表面光亮;果仁殼堅硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色,可生吃,經(jīng)烤制后質(zhì)細而脆,香酥可口,風味極佳。2018年6月25日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“臨滄堅果”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
粑粑卷是哪里的特色美食 鳳慶粑粑卷的做法
粑粑卷是臨滄市鳳慶縣著名的風味小吃之一,極具地方特色。粑粑卷的主要配料有大米粑粑、鍋巴、稀豆粉和各種調(diào)料,其中以豌豆粉為主,鍋巴和稀豆粉是“靈魂”。將豌豆粉加水稀釋,隨后加鹽、辣椒面等進行調(diào)味,用勺子在燒熱的鐵鍋中均勻涂抹調(diào)好的豌豆粉,幾十秒內(nèi),一張香脆可口的粑粑卷外皮就做好了。此時,將大米粑粑烤熟,加入蒜末油等調(diào)味料,一卷美味的粑粑卷就做好了。輕咬一口,口感軟糯香脆,味道可口,是不可錯過的鳳慶美食。
鳳慶臘肉好吃嗎 鳳慶臘肉的特點介紹
鳳慶臘肉是云南臨滄市鳳慶縣的特色產(chǎn)品,是用酒、鹽和各種香料腌制一個星期左右并掛干的豬肉,這樣做成的臘肉的吃法很多,炒、煮、蒸皆可,吃的時候,取下臘肉洗凈。臘肉在云南是常見的食物,但要數(shù)最具獨特風味的臘肉,鳳慶臘肉一定榜上有名,鳳慶臘肉的特點是味道濃香,入口瞬間,煙熏味、肉香味、鮮味、咸味、共同在舌尖共舞,滋味美妙難言。
臘肉 臨滄市
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臨滄咖啡怎么樣 臨滄咖啡的特點介紹
臨滄地處全球咖啡種植的黃金帶,具有良好的氣候條件和生態(tài)環(huán)境,這里地形復(fù)雜,海拔在1000公尺以上,沒有春夏秋冬四季,卻分為了旱季和雨季,每年的六月份開始就是雨季的開始,在接下來的三四個月都會下雨,晝夜溫差大,非常適合種植咖啡。在優(yōu)越環(huán)境下出產(chǎn)的臨滄咖啡,具有濃而不苦、酸而不烈、醇香濃厚、帶果酸味等特點,受到很多消費者的喜愛。
咖啡 臨滄市
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滄源牛干巴制作方法 滄源牛干巴特點介紹
滄源牛干巴是云南臨滄市滄源佤族自治縣的特色產(chǎn)品,選用佤山半野生壯態(tài)下放養(yǎng)的黃牛精肉,經(jīng)當?shù)孛褡迕耖g傳統(tǒng)工藝加工而成,營養(yǎng)價值高,色香味獨特,香酥可口。滄源牛干巴的特點是干巴便于攜帶、保存,吃時油炸、水煮、火燒皆可,是當?shù)厣贁?shù)名族招待貴賓的佳品,也是居家旅游、饋贈親友的佳品。