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金霞油蟠桃是江蘇農(nóng)科院園藝所選育，有花粉自花授粉坐果率高，在山東地區(qū)三月底開(kāi)花，果實(shí)七月下旬成熟。金霞油蟠桃的平均單果120-150克，大果300克。果實(shí)扁平，光潔無(wú)毛，不套袋為艷麗紅色，套袋果不摘袋，是黃皮油蟠桃。果肉金黃色，成熟度稍欠，肉質(zhì)脆甜，香氣淡，采摘后，后熟較快，需盡快食用，成熟度較高時(shí)有濃郁的香氣，汁液豐富，纖維多，粘核，品質(zhì)上乘。

蟠桃是較珍貴水果之一，是桃子的一種，形狀扁圓，頂部凹陷形成一個(gè)小窩。巨蟠桃，因形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)而馳名中外。蟠桃不僅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，每年外銷(xiāo)港、澳及海外達(dá)百?lài)嵰陨希艿饺藗兊那嗖A。

葉城蟠桃是一種生長(zhǎng)在新疆葉城縣的特殊品種，它的形狀扁圓 ，頂部凹陷形成一個(gè)小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈。葉城蟠桃味甜、汁多、核小，不但好看，而且好吃，色味兼?zhèn)洌小跋商摇钡拿雷u(yù)。蟠桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃蟠桃能防治貧血；它還富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。

黃金蟠桃是蟠桃的一個(gè)品種，其中山東省臨沂市蒙陰縣尤為有名，這里純凈遼闊、肥沃優(yōu)良的地理壞境，使得出產(chǎn)的黃金蟠桃的特點(diǎn)是形如圓盤(pán)，黃橙橙的。據(jù)了解，黃金蟠桃前期果味清甜，口感偏脆；常溫自然放置2-3天，黃金蟠桃慢慢熟透后，皮變得薄如蟬翼，一撕即可啜食，桃肉軟而多汁，桃味特別濃。除此之外，黃金蟠桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有益氣補(bǔ)血、消除水腫等作用。

威蟠1號(hào)蟠桃是比較好的一個(gè)蟠桃品種，以口感甘甜、香脆汁多等特點(diǎn)廣受消費(fèi)者歡迎。威蟠1號(hào)的果實(shí)扁平形，果皮紅色，茸毛中等，果肉乳白色，口感香甜。威蟠1號(hào)蟠桃還是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有豐富的鈣、磷、可溶性固形物和維生素C等成分，每100克蟠桃肉中含：維生素C≥5mg/100g，總酸≤0.2%，可溶性固形物≥12%，鈣≥1.5 mg/100g，磷≥20 mg/100g。

風(fēng)味皇后是新育成的高品質(zhì)油蟠桃，金黃色，屬于黃肉油蟠桃。風(fēng)味皇后的突出特點(diǎn)是風(fēng)味奇佳，又香又甜，是觀光、自采果園和生產(chǎn)高檔果、禮品果的首選。風(fēng)味皇后油蟠桃?guī)自路莩墒?？風(fēng)味皇后一般是7月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期約90天，果實(shí)扁平形，單果重125克左右，大果200克，外觀金黃色，十分精致美觀。果肉黃色、硬肉，風(fēng)味甜香，品質(zhì)極上，可溶性固形物18~20%，有花粉，極豐產(chǎn)。

農(nóng)神蟠桃是美國(guó)新澤西州以NJ602903(Golden Golbe×R1T6)為母本，Pallas為父本雜交而成，1985年命名，后從美國(guó)引入中國(guó)。是一種中熟、優(yōu)質(zhì)、白肉蟠桃品種，農(nóng)神蟠桃的主要特點(diǎn)是風(fēng)味濃甜、品質(zhì)佳、耐貯運(yùn)，主要分布在河南省地區(qū)。農(nóng)神蟠桃的果皮底色白，成熟后果面披鮮紅色。果形中等，單果重110~160克。果肉乳白色，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)優(yōu)。果肉硬溶質(zhì)，粘核。果實(shí)發(fā)育期90天，7月上旬果實(shí)成熟?；ǘ渌N薇型，花粉多，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。農(nóng)神蟠桃適應(yīng)性強(qiáng)，適合除廣東、廣西、福建以外的各桃產(chǎn)區(qū)栽培。

白如玉油蟠桃是一種白色油蟠桃，白如玉油蟠桃從結(jié)出到成熟需要72天的時(shí)間，其果實(shí)在每年六月份成熟，呈現(xiàn)扁平狀，縫合線明顯，兩側(cè)校對(duì)稱(chēng)，單果重量約為86克，果皮和果肉均為白色，表面光滑無(wú)毛，產(chǎn)量較高。果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)，硬溶質(zhì)，汁液豐富。風(fēng)味濃甜，有果香，可溶性固形物11%~14%，品質(zhì)優(yōu)良。果核小，扁圓形，硬核，果實(shí)可食率95.6%，不裂果。

仲秋蟠桃是山東省淄博市林科所于1987年偶然發(fā)現(xiàn)的晚熟蟠桃自然實(shí)生單株，1994年正式定名。仲秋蟠桃品種是國(guó)內(nèi)少有的晚熟蟠桃品種，果大，優(yōu)質(zhì)，栽培經(jīng)濟(jì)效益高，生產(chǎn)上推廣前景看好。仲秋蟠桃什么時(shí)候成熟？果實(shí)在黃淮地區(qū)9月底成熟，從9月中旬到10月中旬可陸續(xù)采收，正趕上中秋節(jié)上市。

早露蟠桃是一種著名的蟠桃品種，是成熟最早的蟠桃，顏色紅潤(rùn)、耐存放，桃味甜。系北京市農(nóng)林科學(xué)院林果研究所雜交育成。早露蟠桃是以撒花紅蟠桃為母本、早香玉為父本雜交選育而成的極早熟蟠桃新品種。早露蟠桃適應(yīng)性廣，在北京、江蘇都可以生長(zhǎng)。而且早露蟠桃生長(zhǎng)期多少天？早露蟠桃生長(zhǎng)周期較短，管理技術(shù)簡(jiǎn)單。那么早露蟠桃好吃嗎？該品種主要供食用，外觀美、風(fēng)味甜、品質(zhì)優(yōu)、成熟早，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。